目前这2年做顾问，见过很多老板，餐饮行业的老板特多，我讲讲我对他们的类型归纳和分析：
1、一种是自信心特强的老板：有钱（他们的钱一般是富二代或爆发户或不正当来源）、年青、没有亏过大钱、社会经验不足等；但投资餐饮一半以上是倒闭。还有少部分是亏得连短裤都没有。
2、一种是自傲型老板：有钱有势力，社会经验丰富、年纪一般在38-55岁、挣钱容易、对餐饮有点了解、但对全国餐饮缺乏了解；想投资餐饮或已经1个或很多个，可是没有做个那种肯定或出问题，已经做的哪个开出自己的省会后遭遇“暴风雪”。
3、一种是保守型老板：社会经验特丰富，白手起家，年纪一般在50岁以上，觉得挣钱是血汗拼来得，不容易，对餐饮比较了解精髓所在，但缺乏创新意识，害怕改变，不喜欢跟着社会一起进步。投资餐饮一般在10个店以内可以，做5年以后就会可是衰退，走不出市会的企业。
4、一种是胆惊害怕型：一般是血汗钱，没有多余的资金，年纪青，一般都是创业型老板，没有丰富经验。一般投资餐饮是失败的，因为很盲目的相信他人，不了解餐饮的精髓所在以及潜规则。
5、一种是务实型老板：社会经验一般，但经历过很多事，也可能失败过，对餐饮有很深了解，对金钱看得不是很重，对事业是比自己的命还重要。投资餐饮一般会很成功。