二十一世纪是SOD时代！　二十一世纪是挑战衰老、追求健康长寿的时代！

　                   　——  记洪元公司创始人秦和沅的植物SOD创业历程

　　追溯古代帝王追求长生不老的梦想与利用现代高科技现实长生不老目的的历史渊源

　　                                         （笔者  左有权）

　　众所周知，中国SOD的研究和应用才短短二十多年。时代造就了一些不平凡者，同时也给这个时代创造了奇迹。SOD的神奇给现代科研人激起了探索和研究生命的热情！在国外掀起了一股SOD热。目前SOD已应用于食品、药品、化妆品等方面。我国SOD研究是从七十年代末八十年代初开始的，虽然起步较晚，但发展速度令人惊讶。八十年代以来，我国掀起了一股SOD研究热潮，并于1988年、1990年分别在宁波、兰州召开过两次全国性的SOD学术讨论会。与此同时，上海、汕头等地也先后召开过多次区域性的SOD专题讨论会。因此，被称为东方SOD研究热。我国SOD酶类泰斗方允中教授为SOD的研究作出了重大贡献。

　　在这样的行业背景下更为关注的是一位传奇的中国科技爱好者、植物SOD提取发明人秦和沅教授，他创办了中国首家植物叶蛋白与SOD开发的公司———湖南沅江洪元植物叶蛋白开发有限公司。打破了SOD研究和提取技术一直停留在实验室阶段，他实现了工业化生产SOD。他的发明填补了国内外从植物里提取SOD的空白，也弥补了从动物里提取SOD病毒交叉感染，提取率低，活性损坏大的弊端。植物SOD的诞生又是一个世界创举。

　　让我们一起与笔者走进与秦和沅教授的对话，讲述中国植物SOD提取发明人秦和沅教授与SOD的传奇故事。

　　与草结缘，视草为宝！

　　中国改革开放三十年，经历了计划经济走向市场经济的历程，早在80年代，农民出生的秦和沅教授曾在益阳经商担任贸易公司总经理从事麻业纺织生意，90年代初，秦和沅教授从事专业养殖业，主要饲养家禽。

　　秦和沅教授听一位朋友说，中国北京植物园从朝鲜引进一种饲养价值很高的牧草——串叶松香草（串叶松香草是一种多年生草本植物，原产北美高原地带，是当地印第安人一种传统的中草药。1979年由北京植物园从朝鲜引进，中国农业科学院试种成功。），这种植物的氨基酸组成合理，有人体必须的8种氨基酸，蛋白质含量也很高。1994年秦和沅教授从长沙的一家养殖场的公司引进了7粒种籽，培育了成功6粒种，1995年秦和沅引串叶松香草试种成功。最初秦和沅教授对串叶松香草进行了一些研究和考察，通过实践与苜蓿草进行了一些对比得出了一个结论，他说：“串叶松香草又可能取代苜蓿，成为新的“牧草之王”。 串叶松香草营养成份虽与苜蓿相近，但串叶松香草的产量是苜蓿的10倍以上，就单位面积来说，串叶松香的粗蛋白和氨基酸总含量就比苜蓿高得多了。用苜蓿喂牛，大约2-6亩地的产量可养一头牛，而每亩串叶松香草产量可以喂6-8头牛，亩效益是苜蓿的10倍以上。用串叶松香草养畜可以大大节省土地。苜蓿价格高，每公斤6-7角，而串叶松香草每公斤不过3角，鲜草每公斤不过1角，用鲜草青贮，稍掺些甜高梁和青玉米，适口性极好，牲畜也很爱吃。压成干草块后，可以和其它草掺和饲喂，牲畜很快可以适应。所以，用串叶松香草饲养牲畜，可以大大降低成本。用牲畜粪便上地，可以使土地肥力大大提高。所以种串叶松香草不会使耕地越种越瘦。串叶松香草比青贮玉米蛋白含量高一倍多，价格也相对便宜。串叶松香草不费人工，完全可以机械化。串叶松香草可以育苗移栽，也可以铺膜点种，也不费工。十五年种一次，不用中耕除草。鲜草可以机械化割草。串叶松香草有着这些明显优势，这就是秦和沅当初选择这种草的主要原因。

　　植物“黄金”，全身是宝！

　　引进这种植物当然要种植和推广应用，于是走养殖专业户加利用串叶松香草加工成饲料是他当时想到的致富之路。后来和几个合伙人集资兴办饲料厂，从最初饲料的生产技术、手工加工，粉碎、榨汁等一些简单的工艺做成饲料。然而办饲料厂也并非一件很容易的事。经过多次家禽饲养实验，饲养的效果很不理想，“鸡吃了不下蛋，猪吃了闹泄”最后以失败告终。秦和沅教授并没有灰心，更加激起了他的好奇心，于是他把做成的饲料送到质检部门进行检测，以解答饲料饲用不成功的疑问。经过检测质检部们给他的结论和建议是：这种草的蛋白含量很高，仅次于大豆，不能直接加工成饲料，要做成饲料要经过科学的配方和实验才能达到家禽的饲养效果。如果要把这个问题解决，可以找一些科研机构来帮助，经质检部门介绍去湖南农业大学进咨询相关问题。秦和沅教授最次带着同样的问题来到了湖南农业大学请教，经农业大学教授们最次进行了检测并提出了一些建议，串叶松草的食用价值、营养都很高，如果能用一种方法把这种植物里面的蛋白质提取出来，草汁可以用来做绿色天然的蛋白饮料，蛋白质可以用于开发人类所需的其它食品和其它添加剂之用，而剩余的草渣可以利用做饲料。这样，植物的利用得到合理的开发，也为社会和企业带来经济效益。

　　教授说：“1994 年 全国首届叶蛋白学术研讨会在长沙召开，当今社会的氨基酸食品和蛋白质产品是社会的主流，蛋白质提取的技术在国内很少。“秦和沅教授说：“没有想到这种植物全身是宝，从植物里面能提取蛋白质而且还有这么多的应用价值，如果我能从植物里面提取蛋白质，那该多好。”秦和沅教授对自己认定的事总是那么的执着，有问题总是刨根问底。

　　教授的建议同时让他对此产生浓厚的兴趣。正是因为教授的指点让他踏上了一条不寻常的科研之路。

　　十年磨一剑，科技终成功！

　　科研背后的故事……

　　秦和沅教授的研究发明成功背后总有很多不为人知的故事，他科研中的酸甜苦辣故事也是我们当代科研人值得学习的一笔宝贵的精神财富。

　　科技成果是永远属于那些善于思考，敢于尝试，勇于探索和付出获得成功的人。1996年秦和沅教授创立了洪元植物叶蛋白开发中心，开始植物蛋白的研究工作，从植物里提取蛋白质是他着重研究的对象，在头一年大大小小实验做过上百次，也失败过几佰次，或许提取蛋白质对他来说是一个未知，或许是一种幻想。因为科学的研究是前沿甚至是超乎想象的，是一个巨大的工程。正因为这种科技的幻想和好奇让他更加痴迷更激起了他对科学的热爱与执著。从植物的栽培、提取设备、提取工艺、化工原料选择等等很多方面都需要专业的知识，更要通过反反复复的实验加已认证，是一个长期摸索的过程。

　　没有先进的设备、没有专业的知识功底、没有现代化的科学技术和良好实验环境，在自家的一个地下实验室里白日昼夜，日复一日，年复一年，在这种艰苦的科研条件下，秦和沅教授靠的是两手、智慧、信念。没有设备自己研发，不懂的问题就去找专家教授。秦和沅教授说：“在实验中他采用一种加热加酸的方法把蛋白质分离出来，其中加热需要适宜的温度和PH值，加酸也需要选用正确的酸，在加酸的实验中他尝试用过二十多种酸。但是未能获得成功，失败一次又一次挑战了他的信心，他通过教授的交流和学习，在教授的指导下，加了一种适用于牛奶或食品的酸。”在实验中他不断总结失败的原因，找最佳的方法改善技术存在的问题。征服了一个又一个难题。功夫不负有心人，通过上百次反反复复的实验终于从植物里面提取了一种水溶性的蛋白质。这种蛋白质的活性极强，能在光下还原，（放在水中可游动）。当时他自己也不知道这种蛋白质是什么东西。为证实这种蛋白质的生理活性，1998年秦和沅又一次来到了湖南农业大学找到了秦丹教授，通过检测这种物质是超氧化物歧化酶，是一种蛋白质，英文名叫SOD，是属CU-ZU（铜锌型金属酶）. 秦和沅教授说：“提取植物蛋白是他的愿望，今天付出的努力和心血终于得以实现，我必定为人类的健康作出自己的努力。” 一个伟大的科技成果就这样诞生了。

　　秦丹教授为秦和沅教授讲述了SOD的研究与发展历程，在国外1968年美国人迈克德在弗雷德维奇等多位科学家的指导下首次从动物的血液里发现一种物质能消除人体内的自由基，并能延缓人的衰老，定名为超氧化物歧化酶（英文缩写SOD）。1969年美国著名生物科学家弗雷德?威克从牛血红细胞中提取的。随着研究的深入，科学家发现SOD能高速清除人体内过剩的自由基。SOD被科技界、医学界誉为“人体的清道夫，人类的生命剂”。SOD是一种很有发展前途的生物药物。1998年，美国批准SOD为药用酶。SOD因其对癌症、艾滋病、心脑血管疾病、糖尿病和其它疑难杂病的预防和治疗都有很好效果。

　　科研路途充满荆棘和风险，阶段性成果的取得就像茫茫长空划过一颗流星，漫漫黑夜惊现一丝光明，艰辛和汗水是他忠实伴侣。“1996 年底在甘肃兰州召开的《全国第二届 SOD 学术会议》上对于 SOD 的研究成果及其作用，给予了充分的肯定，同时国家卫生部新药审批委员会批准 SOD 作为临床应用。虽然秦和沅教授的科技成果取得胜利，但由于实验条件的限制，他随后的研究工作遇到了很多困难，下一步该往哪里走也是个未知数。2001年在沅江市原市政协副主席周主席的建议和帮助下申请了国家发明专利。 在申请专利的过程也遇到过很多的麻烦，国内有叶蛋白加热的生产法，也有加酸的生产法，但具备加热加酸同时进行的技术条件国内还没有，在中国农业部麻类研究所刘正初教授对技术进行指导和帮助，确定了专利技术的说明和应用范围。秦和沅教授就发明了采用植物食用叶蛋白加热加酸沉淀生产法获得成功，在技术上是创新的，与其他生产法比较：具有工艺简单、沉淀速度快、效果好、不需增加特别的设备、不受规模限制等特点，适应于自动化生产用，采用本方法沉淀时间只需常温加酸法的1/3－1/4，沉淀效果优于常温加酸法。同时组织了国家专利总局评审委员进行了评审。2003年11月19日获国家发明专利，专利号为ZL0012663507。国际专利主分类号A23J3/14。发明专利保护期20年。其发明的核心关键技术在中国是一大突破，省时、工艺简单、节能、沉淀效果好，适应自动化大生产等特点，不仅对引领国内行业技术进步具有重要意义，而且在国际上也属一流技术，因此，本发明专利证书上，不仅有国内专利号，而且有国际专利主分类号：A23J3/14。

　　2002年11月秦和沅教授创建了湖南沅江洪元植物叶蛋白开发有限公司，利用专利技术成功从植物中提取 SOD，标志着中国植物SOD的诞生。SOD进入了一个新的里程碑，全国首家工业化生产SOD的公司成立。

　　2002年11月4日，该研究成果已通过湖南省科技厅鉴定，认为该研究项目“属国内首创，属国内领先水平。”2003年8月2日，中国科学院生物物理研究所王志新院士，组织专家对该项目的技术进行了鉴定，参加成果签定的专家有中国农业大学食品科学与营养工程学院蔡同一教授、北京联合大学文理学院金宗濂教授、中国农业科学院作物育种栽培所研究员台建祥等，专家组认为：“湖南沅江市串叶松香草开发项目，在技术上是可行的。该项目有利于植物资源开发，有利于劳动力资源配置、农业结构调整，具有良好的社会效益、经济效益和生态效益。”中国科学院研究员、生物博导张博润教授对SOD样品和串叶松香草苗做了活性检测分析。

　　2003年洪元公司中国首家SOD饮料生产线顺利投产。植物叶蛋白和SOD原料已运用于正式生产，各种食品相继开发。洪元公司在以秦和沅教授为技术核心的领导下，产品经历了从小试、中试、大试的过程，一步一步走向成熟。产品先后获得科技进步奖、博览会金奖、当代华人科技奖等。秦教授的研究一直在进行着，长寿研究是他生命的另一个课题，衰老是机体生命过程中的必然规律，随着年龄的增长，机体产生一系列生理和形态学的变化，导致对内外环境的适应性逐渐降低，这种机体不断老化的结果即是衰老。目前他着重SOD针剂的研究，将自己的SOD成果造富人类的健康与生命长寿，这与他研究SOD取得的成果有着直接的关系，一个科技成果的诞生，必然引发另一个领域应用研究，所以人类对于长寿的追求似乎成了他晚年实现的梦想。

　　长生不老梦，SOD圆梦成。

　　古往今来，“长生不老”成为多少人的梦想，但是人类无法抗拒生老病死的自然规律。在中国古代历史上，帝王是最高统治者，拥有天下的山川河海，玉帛美食，奇珍异宝和豪华的宫室殿阁，楼台亭榭，离宫别院，享受着人间最大的快乐，而最大的奢望则是生命永留人间。因此，普遍追求长生不老，然而，却很少有健康长寿者。

　　早在2000多年前的秦朝皇帝秦始皇追求与向往长生不老，寻找长生不老之丹，在晚年秦始皇唯一想做的一件事就是长生不老，据战国册记载，秦始皇临终前讲的最后一句话是“吾人之不老，乃寡人之大梦也，长生不老之仙丹，何日方能予我”。这句话是秦始皇留给后人的遗言同时也给后人留下这么一个疑问号，人是否真的可以长生不老？似乎一个时代赋予另一个时代使命，长死不老是我们现代人们追求健康长寿的历史 “使命”。 如今，随着现代科学技术的迅猛发展，科学家 们对这个横亘于人类社会文明史的千古梦想进行了有益的探索，并且已经取得了一定的成果

　　据笔者从《长寿研究》中初步统计，从黄帝开始到清朝灭亡，中国历史上总共存在过五百五十八个帝王，其中三百九十六帝，一百六十二王。史载商汤以前，帝王都具百龄以上高寿，如黄帝一百一十一岁，尧一百一十七岁，舜一百岁，但没有足够理由相信这是事实。真正可信的帝王寿命应从秦始皇开始，从秦始皇到清末宣统皇帝，共有三百三十五个帝王，如果不包括南北朝和五代时期的一百位帝王，其帝王数还有二百三十五位。在这二百三十五位帝王中，除十一位岁数不明外，寿命在二十岁以下的有二十八人，二十至四十岁的有十三人，四十至六十岁的有七十七人，六十至八十岁的有三十六人。在长寿的三十六人中，七十岁以上的有汉武帝，梁大帝，唐高祖，唐玄宗，辽道宗，明太祖六人。八十岁以上的有梁武帝，武则天，宋高宗，元世祖，清高宗五人。清高宗享寿八十九岁，居中国帝王寿命之最。但二百三十五位帝王除十一位岁数不明外，以传统虚龄计算，平均寿命仅有三十九岁。

　　古代帝王死亡的原因主要有是死于疾病。病魔对任何人都同样凶恶，特别是古代由于医疗水平较差，古代帝王多死于疾病。由于历史记载不详，因病而死的皇帝，史书上都没有说明死于何种疾病，而且病死的帝王很少卧病多年，一般发病一二个月，不久病故。凡史书上出现“帝不豫”，就说明这个皇帝已经死期不远。古代帝王的致病原因很多，最重要的是心理重负。古代帝王追求长生不老，却健康长寿的很少，除疾病原因外，最根本的是缺乏科学养生。相信迷信，不相信科学。权欲过重，奢望太多。纵欲无度，毫无节制。在当今人们追求健康长寿的过程中，应当引以为戒。

　　自古以来，关於人类追求长生不老之术的记载是屡见不鲜，但却无真正记载成功之例。其实，道家的长生不老不是永远不死的意思，只是一个理想，而传说中彭祖活到八百岁，终究还是死了....

　　二千多年前的人类对长生不老只不过是抱着一种幻想？

　　到底世上是否真的有长生不老之丹？

　　人类达到长生不老目的奥妙在哪里?

　　二千多年后的今天所谓长生不老谜团的神秘面纱已被现代人揭开。

　　随着社会的进步和科学的发展，今天我们已经完全有能力达到长生不老这一目标。当然所谓的长生不老在现代科学来讲是只享受拥有寿限。俗话说：“人到七十古来稀。”但你希望再活一百年吗？一些未来学家预测，随着科学的进步，终有一天这美梦会成真。而另外一些专家则认为，人类存在生理极限，所谓长生不老纯粹是幻想。

　　人到底能活多久，现在的科学实际上并不能回答。各种专家也只是预测，所谓仁者见仁，智者见智。比如美国蒙特克莱州立大学的商业教授、未来学家迈克尔?泽伊就宣称，人类已经在敲击长生不老的大门了。现代人找出了人类生老病死的根原.并研究发明复制人的生物科技、基因疗法或服用健康养生药品和食品等等

　　直到1950年美国著名生物学家费雷德维奇等人最先发现自由基与衰老密切相关，经过世界百位科学家的公认提出：人的生老病死是人体氧自由基过多导致人类衰老和引发各种疾病的元凶。1968年雷德维奇动物血液中发现一种物质能消除任何疾病和延缓衰老的物质。这种能使人能清除体内自由基，延缓衰老的神秘物质定名为“SOD”（超氧化物歧化酶）,并被誉为人类的生命剂.

　　人为什么会老，会生病？

　　人类的自由基理论角度找到了答案:人体是由器官———组织———细胞———细胞外的有害物质构成。人生病有两个因素，一个是外因，由病菌病毒的侵入造成；一个是内因，主要就是“氧自由基”的攻击造成。

　　所谓氧自由基，就是当机体代谢时产生的人体垃圾。氧自由基是一种破坏性极强的垃圾，化学反应性极强，当它在人体内不能及时排泄出去，就参与一系列的连锁反应，遭到破坏的细胞从而腐蚀临近的细胞，导致一系列的病变出现。攻击到肾脏引起肾虚，攻击到肝脏引起肝硬化，攻击到神经系统，引起神经衰弱等疾病。

　　因其破坏了人体的机体免疫能力、所以神经、运动等人体各大系统的功能被破坏，从而导致整个机体代谢失常，病变由此产生。

　　而“氧自由基”的发现，是经过一代代科学家呕心沥血，才终于在21世纪的今天被科学家们发现了“氧自由基”的惟一克星———神秘物质“SOD”（超氧化物歧化酶）。这种神秘物质是由两个肽链组成，由铜离子和锌离子各自带领两个团队，专门针对体内垃圾进行作战的杀手。

　　“SOD”的发现引起国内外生化界和医药界的极大关注。美国著名生物学家、“SOD之父”费雷德维奇，经过大量的研究实验得出结论：“SOD”是战胜疾病与衰老的钥匙。

　　科学界称其为“神奇魔力”的酶，医学界称“SOD”为氧自由基的唯一清除剂，社会科学界称“SOD”为“人体垃圾的清道夫”。

　　据说，人为什么会老，为什么会生病？就是体内“SOD”的含量少了，没有“杀手”进行清除体内垃圾了。

　　研究表明，“SOD”在体内的含量与人体的寿命息息相关，数据表明，肿瘤患者体内“SOD”的含量仅为正常人的1/3，老年人体内“SOD”总体水平只是中年人的二分之一。也就是说，体内SOD总体水平越低寿命越短。

　　据国家卫生部一份材料显示，我国每年新发生脑卒中病例约300万人，心机梗死死亡60万人，心脑血管病死亡大约260万人，平均每小时死亡300人，每一分钟就有5个人死于心脑血管疾病。被称为人类健康的“头号杀手”……

　　我们都知道，人体内的动脉血是鲜红色的，静脉血却是黑色的，原因就是静脉血带有人体产生的废物垃圾，这些垃圾在人体的血管内形成厚厚的污垢。

　　就如同下水道一样，血液氧自由基，脂质过氧化物的沉积……造成污垢太多，排不出去，自然形成脑血栓，高血压等病症，引发一系列的心脑血管疾病。

　　清除血液垃圾的“SOD”几乎能治疗和预防一切疾病.

　　SOD杰出效果：清除血管垃圾，修复血管壁疤痕，预防并调理各类心脑血管疾病，如：脑中风、冠心病、高血压等。

　　强力抗氧化：修复和保护血管内壁的完整性和光滑性，同时减少致炎蛋白对血管内皮细胞的损伤，清除血管壁上附着斑块，保持血液运送管道的畅通。

　　调理症状：动脉硬化、高血压、高血脂、冠状动脉供血不足、冠心病、心绞痛、心梗、心率失常；脑血栓、偏瘫、中风及后遗症、末梢循环障碍引起的肢体麻木等；全身无力，盗汗、低热、头晕、目眩、耳鸣、视物不清、眼前发黑、间断性或持续性的头痛、偏头痛、神经痛、神经衰弱、注意力分散、记忆力减退、心慌、气短、呼吸困难、左脑刺痛；反复出现脉搏不齐，过缓或过速、心房纤颤、睡眠时感到胸口憋闷、需高枕才感到舒服，长期发作的左肩连后背带有辐射性疼痛。

　　说话二千多年前秦始皇的遗愿就是能长生不老，延缓衰老和健康长寿是全人类的美好愿望，所以人类延年益寿的研究，有史以为可谓从来未停止过，特别是祖国传统医药的应用与研究也是源远流长，较西方医药要早经2500年远在公元前14世纪殷商时期的甲骨文中，就出现了，老字这种象形字显示当时就明确了老的一些特征，也意味着养生保健的起步，历史上最为有影响到的是，秦始皇多次寻求长生之术，以期登临寿域，遐龄不死，于是炼丹、服石、导引等养生之法或书籍应运而生，对老年养生保健起了促进作用，东汉王充提到了寿命与禀赋、遗传、生育的关系。华陀指出，年且百岁而犹有壮容。张仲景综合了顺就自然、固摄阴精等多种摄生保健方法。值得注意的是，南北朝埋藏陶弘景的〈养性延命录〉，共六篇，悼念了魏晋以前的养生文献，将理论与方法结合论述，很有指导意义和现实意义，宋代的〈养老奉亲书〉是我国最早的一部老年医学专著。它认为人的精、气、神均与饮食密切有关，指出“主张身者神，养气者精，益精者气，资气者食”。故将“饮食调治”列为本书篇首，提出了“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食，以资气血。明清时期，中医老年养生保健得到一步充实，完善和发展，这时期医学家特别注重养生保健，而且养生著作日益切合实际，更加与中医理论相结合，使养生保健内容不断丰富，可谓养生保健发展壮大的鼎盛时期。1840年鸦片战争后，由于清政府的腐败无能和连续不断的战乱，所以晚清时期的老年养生保健因之停滞不前，解放前这方面也无明显进展，解放以后，由于党和政府十分重视，关心和保护祖国传统医学，所以保健养生迅猛发展，使全体人民生活水平面和健康素质都得到了明显提高，同时在衰老理论和抗衰老方面的研究取得了相当的成就。

　　二千多年后的今天，这位秦氏后人秦和沅教授研制成了能实现“长生不老”的高科技产品SOD，我们将借助科技的力量开发更多有利于人类健康需要的产品，不久的将来，老年的象征，如皱纹、脱齿、白发、健忘、糊涂和衰弱将不复存在。人们所希望的不再衰老，总是保持21岁的青春活力，寿命可达到2000年。将来大概能够做到，人不再随时着生命的进程而衰老，而是随着社会环境进行调节。人的寿命会不断延长，从70岁到100岁，从100岁到120、200.....甚至更长。目前，能够帮助人类延缓衰老的SOD药物正在试验之中。延长寿命一定能够做到，现在，我们还不能预测它对人类社会产生的结果。有些人认为是适合的，也有些人因认识不同而加以反对。当然，如果真正开始做起，那么人类应该做好准备，去适应新的生命。洪元公司的SOD产品将推动人类健康文化的另一个新的领域。

　　  时代告诉我们：二十一世纪是SOD时代！二十一世纪是挑战衰老、追求健康长寿的时代！