中国食品饮料网编辑:黄敏 |
蜂蜜涨价了吗?近日,在商场购买蜂蜜的罗小姐不由发出这样的疑问。
上个月,罗小姐在明园蜂业专柜买了一瓶洋槐蜜,价格为38元,然而当她这个月再去明园蜂业选购蜂蜜时发现,同样规格的洋槐蜜,现在的标价为48元。
“不会是标错价了吧,我前阵子买才要36元啊!”罗小姐疑惑地问销售人员,得到的答案是“由于减产严重,蜂蜜全线涨价了”。
据业内人士介绍,受极端异常气候影响,今年全国蜂蜜严重减产已成事实,预计油菜、洋槐、枣花蜂蜜减产六成以上,其他品种蜂蜜产量也不容乐观。
据中国食品饮料网记者了解,3月中下旬到4月本是江西、湖北和湖南等地区产油菜蜂蜜的最佳时期,但那时这些地区天气寒冷,令蜜蜂无法繁殖,甚至还大量死亡,导致油菜蜂蜜减产达六成。5月至6月则是山东、河南和山西等地洋槐蜂蜜收成的季节,但恰逢这几个地区雨水较多,部分地方甚至出现洪涝,令花蜜大量减少,采蜜量也迅速降了70%-80%。同样的,今年枣花蜜的产量也不容乐观,预计减产40%左右。
业内人士告诉中国食品饮料网记者,油菜蜜、洋槐蜜和枣花蜜是我国最大批量生产的蜜,使用量占了蜂蜜市场的一半以上,因此,这三种蜂蜜的严重减产将影响到整个蜂蜜市场。
据中国食品饮料网记者了解,全国蜂蜜减产影响,今年蜂蜜价格一路走高,不断刷新纪录,油菜蜜的收购价最高达到每吨9300元,比去年上涨了80%;洋槐蜜的最高收购价竟达到每吨2.5万元至2.6万元,每斤就要13元左右,几乎比去年翻了一番。受与此相应的,市场上的蜂产品售价也上涨三四成。
明园蜂业的销售人员告诉中国食品饮料网记者,由于今年蜂蜜收购价格一路飙升,成本上涨自然会导致蜂蜜产品零售价的水涨船高,“拿明园蜂业来说,每瓶蜂蜜的零售价至少上涨了10元”。
记者注意到,在明园蜂业,以前二十几元一瓶的蜂蜜很常见,现在全部都没有了,最便宜的也要30多元一瓶,价格普遍涨了10元。
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