DHA能改善人脑功能，提高记忆力。这些物质很少能在其他类食物中找到，所以，很多父母都给自己的宝宝服用包括鱼肝油在内的深海制品。但美国近年屡次对妇女、儿童食用海鱼和海鱼制品发出警告：“慎食海鱼及其制品，以防发生汞中毒。”根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。而汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害并不明显，但却能破坏儿童的神经系统。现在，不少地区的环境都有不同程度的污染，很多深海鱼通过食物链，会进食生活在海面受污染区的小鱼，增加了人食用的安全隐患。而野生核桃油，DHA含量高，不易氧化、容易吸收，并且也避免了被污染，因此，不仅纯度和安全性更为可靠，也更适合孕妇和婴幼儿服用。