郑子明点菜

○许石林

正史上说得清：宋太祖赵匡胤出身干部家庭，他父亲是后周的大官儿，兑换成现在的级别，至少相当于省部级。可是民间戏曲曲艺，说唱赵匡胤，都说他出身寒微——过去的文艺守本分，不可能起影响正经学术的妄念，不说自己通过一出戏就给谁谁平反、还原历史上真实的谁。正因为文艺安守本分，那些端肃严禁的学者，也会坐在民间戏曲曲艺的台下，有滋有味地欣赏一段儿，作为休闲娱乐，会夸赞艺人的表演，有的还和艺人交朋友，有的读书人甚至下海傍角儿去了。

那个“被寒微”的赵匡胤在民间戏曲曲艺里是很离谱的，可是没人跟戏曲曲艺计较，因为戏曲曲艺没标榜是还原真实、给赵匡胤正名、“史诗巨制”啥的。比如山东快书名家高元钧的《大闹马家店》，说的是赵匡胤穷困时，和柴荣、郑恩等五个人闯荡关西，借做小买卖生意，在社会上胡混的事儿。山东风气尚武侠，山东的曲艺也就自然带武侠的糙劲儿——这个糙是很讲究的糙，要的就是这个味儿，不是粗乱。弟兄几个绝粮挨饿，赵匡胤快饿崩溃了，嚷嚷着弟兄们干脆散伙了吧。这时候性格最粗暴的郑恩郑子明出了个主意：吃霸王餐！就是吃饭不给钱，闹个乱子打一架走人。

到了镇上最大的酒楼马家店，店主是武举人，有钱有势。一般人惹不起。赵匡胤五个人拉着一辆破车子，里面装满砖头瓦块，吃饭不给钱，等要钱再打开车箱盖，说是店家黑心把他们的宝贝给换了——这不是纯粹讹诈吗？

郑子明叫来小堂倌，就是现在的楼面部长，点菜：“先来五五二十五斤酒，不要花酒要干的。”这一句，就把小堂倌给雷懵了：“客、客官爷！这都是喝的？”

郑子明把眼一瞪：“废话，不喝酒要酒干什么？不贩卖酒。干酒！”小堂倌：“吃什么菜呀？”“喝酒能不吃菜吗？你这店里都有什么菜？”小堂倌又得瑟了，小嘴儿挺快：“哎呀！俺这店里：山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜：不管是天上飞的地上跑的水里凫的草棵里蹦的，兹要你能说得出来，都有！”

小堂倌以为能把郑恩给喷住，不料郑恩一翻白眼：“少废话！整猪整羊来上俩儿！再来上百只鸭子百只鸡，大小我要三十六，我还要百条鲤鱼烩粉皮。我要那金针木耳云中燕，猴头燕窝海里鱼，香料蘑菇***，你把材料兑得好好地！”

小堂倌再次被雷：“这、这是菜啊！那还要饭吗？”“吃饭吃饭，不要饭能行吗？每人每十斤饼卷肉——五十斤！每人每六百肉饺子——五六三千！火烧我要二百对，羊肉包子尽俺吃，再弄上二斗大米焖干饭，一斗小米煮稀的！”小堂倌一咧嘴：“娘哎！这顿饭吃了半年的、吃了半年的！”

您要说这曲艺怎么能这么编排，当然要这么编排——一是传统上中国人缺吃的，肚子里没油水才对油水馋，我敢说有的观众听了郑子明点菜，肚子里一定咕咕叫唤了。二是这样说有气势，要是按照一个人真实的饭量点菜，这段书那还能听吗？至于这种渲染和铺排，往高处说，我认为可能是继承了汉大赋的传统，或者说汉大赋是从人的这种对铺张渲染的需求中，走出来的。

                                                2010年10月6日于江西樟树银河国际酒店