过年，少不了一同应酬。除了文人雅集，同学聚会，当然也会有酒肉朋友的推杯。
今天，一推门，北京豪雪纷飞，煞是风雅，显然适合在家里品茗赏雪，可是飞同学发来短信，说计划照旧。加上预先约定的同学，从机场直接赶往饭馆，所以改计划是不可能的了，自己驱车既然不可能，那么就享受北京的地铁，从巴沟到团结湖，大董烤鸭店是也。
前一阵，有一个中学同学第一次来北京办事，讨论在北京必须要做的几件事，说玩那么就故宫颐和园，说吃就是烤鸭，涮羊肉。故宫我没陪，因为那是体力活，而吃烤鸭那就必须亲历亲为，在去机场的前一刻，去了清华园那边的全聚德，全聚德的成功之处，就是一个外地人来北京，全聚德相当与烤鸭。否则如鸭王、便宜坊就算是吃了也白搭。
不过，在京城人士看来，全聚德有一些平常化，一方面是大家多少去过十次八次的，贡献已然不小，另一方面，北京这边吃饭有一个潮流，每隔一个阶段肯定会产生一个热点，就烤鸭而言，那就是大董。
说起，大董，虽有耳闻，无非是一个全聚德出来的师傅，自己弄一个店，以前有一个在胡同里的利群烤鸭店，因为老外去得多，也是大大的有名，最近不知什么时候开始，那就是大董了。
大董，据说是一个商业奇才，这个我不懂，虽不断有人吹风，但并没有前去品尝的意思，私下想，烤鸭你还能弄成龙肉味吗？不过，前两天，台湾中研院的林庆彰先生来北京，那个啥，有人就跟我说准备请他老先生去大董，原因是其菜单，因每菜一诗而想让海峡那边的硕儒体会下祖国大陆国学热的成果，不料几天后一打听，说是没去，理由是怕人气不打一处来。
元旦我们一群人吃饭，说下一顿的时候，清华的韩教授非坚持上大董烤鸭，说那烤鸭十分好吃，布什都去过。看出留美预备学校的遗风。于是商定3号中午大董不见不散。
说实在，我对烤鸭确实兴趣不大，主要是看诗意菜单去了。
要说，我的诗歌水平，那时相当的说不出口，虽然在睡前猛读王维孟浩然诗选。和俞平伯先生全集中的诗歌选讲部分。但每次总是受不了俞老先生买关子，因为他老人家在讲诗歌的时候，每到要紧处，总说，其中妙处，难用言语表达，望诸君各自体会。你说，我要是能自己体会，我读你老人家的书干吗，真是饱汉不知饿汉之饥饿万分也。
就这层次，当然属于经常被人嗤笑的行列，为了显得自己有点文化修养，勉强背了几首，还经常错乱而不自知，非为别样，不知平仄韵脚也。甘蔗小朋友为了应付考试，有一些必须背的古典诗词，我也没有全部掌握，有一天晚饭，还为“无边落木”还是“无边落叶”争论不休。
因此。坐定之后，跟服务员特别要一个菜单，在满足肠胃的同时，顺便提高诗歌欣赏水平。
大董的菜很贵，所以，我尽量不看菜价，以免精神受刺激而影响正常生活，所以尽量将视线转移到诗词上。看到“红花汁鱼翅”，读到的是“高标逸韵君知否
，正在曾冰积雪时”，这不是我老乡陆游的诗吗？听着像是在责备价高没人点。
接下来是“老北京炸酱波士顿龙虾面”，这波士顿龙虾咱吃过，但不知道跟北京炸酱混在一起是个啥意思，有诗为证“碎霞浮动晓朦胧，春意与花浓。”
随后是海参，在“董氏烧海参”的旁边，写着“横眉群山千秋雪，笑吟长空万里风”。以我之想像力，看着这黑乎乎的海参，还真不知其如何千秋雪和万里风。
我有点好奇，看人家是如何收拾王八的。
在石釜甲鱼旁配的是人家姜夔的词：“双桨莼波，一蓑松雨，暮悉渐满空阔。”大约是被桨捞上来的。
我下了狠心，要看怎么对付猪头肉，很有一些人对大猪头有兴趣，这里的“碳烧猪颈肉”边是“红了樱桃，绿了芭蕉”。我对那些所谓的古典文学权威有了一些解气的感觉，你说，我们多文雅，猪头肉，称为猪颈，还红了绿了，不输张艺谋的红男绿女。
这些我们或点不起，或不想吃，弄点家常的，“干锅鱼头”，我跟你说“斜阳红隐霜树，半壶秋水荐黄花”。这些诗人也是，老是“秋水”、“黄花”，我都被这些惯用法弄成“人比黄花胖”了。
来个董氏烧茄子，那是“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”。以前听沙宝亮唱暗香的时候，只知暗香浮动，很有气氛，来个暗香盈袖，大概是茄子掉袖子里了。
“月上柳梢头，人约黄昏后”。总算来一首我熟悉的，定睛一看，居然是“勃根弟炒牛肝菌”。现在的阅读感觉完全被不良短信所破坏，看到“勃根弟”，觉得跟那些菌有一些眼熟。
不想再发挥了。在罗列几个。
“香醋花生米”，“一味恼人香，群芳争敢当”
“卤水鸭舌”，“落日送归鸿，夕岚千万重”
“盐水鸭肝”，“嫣然摇动，冰香飞上诗句”
“拌白菜心”，“对潇潇暮雨洒江天，一香洗清秋”
“热情果粒口水鸡”，“
远村秋叶如画，红树间歇黄”
我废然地把菜单给了清华的韩教授，那个留美预备学校今年100岁了，造就了现在的“大清”王朝，以前他们相信人生观的问题，可以用科学来解决。所以，诗歌成为小菜边的一种装点。
餐馆的门口，陈列着萨马兰奇，和墨西哥总统的赞词，但没有布什的，因为没来过，不过，这些诗歌够镇得他们没有食欲的，瞧我们的文化软实力，全在餐馆和菜单上。谁说我们没有输出价值观。