广西柳州米粉厂家于二十一日集体涨价，在物价部门发出警告未能奏效后被市民抵制拒吃，导致米粉厂和米粉店的销量急剧下降，售出米粉不足平时五成。（中新社柳州一月二十三日电）

柳州市多家米粉厂日前集体涨价，在物价部门发出警告未能奏效后，当地市民抵制拒吃米粉，导致米粉厂和米粉店销售量急剧下降，一天买不到平时的一半。这起由网友发帖抵制涨价的“米粉事件”，正在当地发酵，引发的热议。

中新社报道，一月二十一日，柳州市所有十多家米粉厂不理会物价局发出的警告，统一提高米粉的批发价，涨幅近百分之五十。受提价影响，柳州不少米粉店也相应提高了零售价格，一碗米粉较之前上涨零点五元人民币。

由于米粉是柳州市民最常食用的早餐，涨价触动市民神经。在当地论坛上，网民一致反对涨价，认为此次涨价并非厂家所说的因为原材料上涨，而是有人幕后操纵形成价格联盟。网络上号召抵制的声音无数，更多网民则表示将拒吃米粉以抵制涨价，并期待官方进行价格干预。

米粉涨价的第二天，网民的抵制就显现出来，当日所有米粉厂的销量大跌，不少厂家销量不到平时五成。柳北一厂家老板介绍，当日他只售出二吨米粉，只是平时的三分之一，因为销量剧减，只得缩减生产。“如果这样下去，干脆停工算了。”这位老板显得有些无可奈何。

而米粉店的日子也不好过，销量普遍剧跌，一些没有提高零售价的米粉店销量也在下降。柳州航银路一老牌米粉店老板忧心忡忡地说：“我们哪里敢提价，但今天吃粉的人明显比平时少多了。”而市民则担心，这些没有提价的粉店，会不会因为成本增加而减少量呢？

当地媒体已经连续多日大篇幅报道米粉涨价事件，涨价也引起了柳州社会各界的关注。不少知情者、业内人士纷纷向媒体报料，涨价内幕也不断推陈出新，吸引市民眼球。柳州周边的米粉厂家也闻风而动，欲以低价抢占当地市场，大有加入搅局之势。

对此，当地媒体在调查时发现，网友提出二点置疑：一是成本上涨之说难服众人。去年11月26日起，柳州部分米粉摊群体性地每碗涨价0．5元，一两粉由原来的2元提高到2．5元，二两提高到3元，之后这股涨风迅速蔓延，目前大约有60％的米粉商家按此标准提价。米粉商家称，提价完全是由于成本提高。但商家的说法，却遭到网友的批驳。部分网友认为，米粉的主要成本应该是大米，如今的米价也就在1．5元上下，与2003年的价格差不多。而对于“配料”来说，成本也高不到哪里去。针对商家认为的辣椒粉由原来的5元提高到13元，牛腩、猪肉等原料成本也提高之说，部分网友则认为，猪肉价格每公斤也就提高在1元左右，且并不是米粉的主要成本构成。而辣椒粉虽然价高，但多数米粉摊点都是自己制作的酸辣椒，分摊在一碗粉上成本也是细微的。

更令市民惊诧的是，螺蛳粉、素粉也提高了0．5元。部分市民认为，这完全是跟风提价，委实不可理解。除少数人对商家提价表示理解外，90％的网友对此次提价进行了质疑。有的认为，米粉对于柳州人的日常生活来说，其实已经是一种“准必需品”。虽然米粉的价格已经放开，但商家的行为同样需要监管。政府部门应该进行适当干预，如进行价格听证：米粉价格该不该提，或是该提高到什么价位才算是合适的。

二是柳州粉价缘何高于桂林。目前，柳州街头到处都是桂林米粉的身影，但同是“桂林米粉”，在桂林一两价格是1．5元，二两则是1．8－2元。为何基本同量同质的情况下，柳州比桂林价高1元，两地的差异这么大呢？值得一提的是，桂林市场上米粉所用的卤水等配料成本并未比柳州少，而且辣椒、酸笋等都由消费者自己任意添加。一些网友认为，如果说商家以现有成本卖而亏本的话，那么桂林的粉家为何还能好好发展下去？柳州米粉动辄就是0．5元为一个提价阶梯，这让多数以米粉为早餐的市民有些吃不消。市民们认为，一碗简单而不复杂的米粉不至于提高到0．5元，“这过于随意了，动不动就是0．5元”。前两次米粉提价，其提价幅度也是0．5元。米粉商家应该详尽地说明其成本构成，如果简单地群体性涨价，显然是一种不负责的行为。如果说，粉家要提价，那么米粉的数量、质量、服务也应增加。据了解，2003年前后，柳州米粉价格也进行了一次提价，但后来柳州市政府要求相关部门调查，进行成本分析后，柳州米粉商家也略为下调了价格，接受了政府指导价。那么，价格听证是否能解决米粉提价问题呢？

柳州市物价局相关负责人认为，米粉价格属市场调节，自由竞争，价格也不统一。由于米粉商家提价并非是“串通”提价，搞市场垄断，所以不在监管范围内。另外，2003年起，政府已放开米粉价格，米粉已不属于听证会范围。但对于米粉价格走向仍将关注。

笔者以为，柳州商家操纵粉价，影响市民的不仅是一碗米粉，更重要的是商家是在伤了市民的心。“民以食为天，吃饭第一”，真希望柳州市相关部门，能够从关注民生，服务大众大局出发，从老百姓的菜蓝子，饭碗子抓起，构筑一个和谐有序市场大环境，让百姓安心、放心。（文/梁石川）