一、酒店行业发展现状
据中国旅游业统计年鉴显示，2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长3.8%；拥有客房159.14万间，比上年末增加1.76万间，增长1.1%；拥有床位293.48万张，比上年末减少3.47万张，下降1.2%。2008年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0 %；上缴营业税118.33亿元，与上年基本持平。
截至2008年底，全国共有五星级饭店432座，共有15.69万间客房，占全国星级饭店客房总数的9.9%；四星级饭店1821座，共有36.96万间客房，占全国星级饭店客房总数的23.2%；三星级饭店5712座，共有64.70万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.7%；二星级饭店5616座，共有39.15万间客房，占全国星级饭店客房总数的24.6%；一星级饭店518座，共有2.64万间客房，占全国星级饭店客房总数的1.7%。图示如下：
2008年，全国星级饭店平均客房出租率为58.30%，比上年下降2.66个百分点。其中：五星级饭店的客房出租率为57.27%；四星级饭店的客房出租率为59.89%;三星级饭店的客房出租率为58.47%；二星级饭店的客房出租率为57.19%;一星级饭店的客房出租率为50.97%。
2008年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：
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名次
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名称
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客房出租率
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名次
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名称
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客房出租率
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1
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湖南
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72.58%
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6
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辽宁
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62.73%
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2
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江西
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65.97%
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7
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贵州
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62.41%
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3
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宁夏
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65.97%
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8
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浙江
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62.03%
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4
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河南
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64.53%
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9
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陕西
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61.76%
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5
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山东
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64.34%
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10
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山西
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61.40%
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从2006、2007、2008连续三年全行业业绩来看，五星级酒店盈利情况良好，三、四星酒店亏损严重，部分酒店开发商、投资商的投资水平急需提高，投资者以高投入攫取高利润的时代已经不复存在。各类酒店产品功能日益完善，酒店业已从一般的住宿型酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等。酒店个性化服务更加突出，以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技加速进入中国酒店业，向客人提供3G信息服务以及温馨、人性化的服务成为酒店竞争的新领域。
本土酒店集团在品牌影响力、历史积淀以及资本的支持上还存在很大的不足。目前本土酒店在二星酒店市场及经济型酒店市场上占据绝对优势，但在高星级酒店市场上受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。
二、酒店行业发展趋势
1、休闲度假型酒店是酒店业发展的新亮点
随着旅游的持续发展，休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活。度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光向休闲度假型转变的发展趋势。据国家旅游局数据显示，目前，国内已有星级度假酒店111家，并且以休闲度假为主题的酒店呈进一步上升的趋势。
2、经济型酒店是酒店市场的投资热点
在未来3—5年，中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市继续增加外，广大的二、三线城市和广袤的农村市场有可能成为经济型酒店下一波发展的热点。如如家等，发展势头仍然很好。
3、酒店“二次集团化”渐成趋势
在酒店市场供过于求的形势下，酒店集团间联合兼并、强强联合渐成趋势。酒店集团的扩张方式从兼并、接管单一饭店向酒店集团之间的兼并、收购、联盟转型，“二次集团化”发展迅速。
4、温泉酒店
水乃生命之源，温泉酒店的开发已形成一定的规模，并逐渐成为中产阶级的日常消费之一。
5、绿色、环保、节能、安全、健康成为酒店业发展的新时尚
绿色、环保、节能、安全、健康是国际酒店发展的新方向，是21世纪酒店业发展的新趋势，中国酒店业逐步进入以“安全、健康、环保、节能”为主题的新时代。（注：以上内容摘选自笔者所在公司文件档案）
三、温泉酒店的发展空间有多大
笔者所在的郑州，北郊有丰乐桃花坞温泉酒店、清华忆江南温泉酒店；市内的有大浪淘沙温泉度假酒店、纯水岸温泉度假酒店。其他的这不成规模，或者所谓的温泉只不过是一大池塘热水而已。但这些，更多的是商务型的，消费较高，一般工薪家庭是不会光顾的。
再者，市区遍地开花的洗浴会所则把洗浴的功能边缘化了，更不适合工薪家庭。
而其他的大众洗浴，更多的只有洗浴的功能，而没有温泉的享受。
随着人们收入水平的不断提高，针对家庭的温泉洗浴将有较大的发展空间。尤其在北方的冬季，一个家人包上一个房间，既可以住一晚上，又可以泡泡温泉，第二天早上吃个自助餐，其乐融融。