膳食革命

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  有资料表明，我国成人超重率为22.84%，肥胖率为7.1%，估计人数为2个亿和6000万；大城市成人超重率与肥胖率分别高达30￥和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%。血脂异常患病率为18.6%。糖尿病患病率为2.6%。这是国家卫生部副部长王陇德公布的数字。这些健康问题的形成，主要是国人的膳食不够科学合理，在膳食的结构方面存在不少问题。如畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素普遍摄入不足；居民蔬菜摄取量明显减少等等。所以，主张中国人需要来一场膳食革命！