与谁一起吃饭是一件有意思的事情。对于我来说,也是一件与胃口密切相关的事情。这样五种人一起吃会吃得很有味道:其一美食家,可以吃到他们点的特别的菜,可以明白菜中特别的做法、道理与讲究,可以在知性意义上体会菜;其二会讲笑话的人,笑话真的是下菜的好佐料,以前读欧洲小说的时候对于饭桌上的话题描述很多,事实上就在我们吃饭中,如果有有趣的客人一起吃,趣味与胃口就会提升很多,气氛也会非常活跃;其三是会发问的人,有悟性的同食者懂得向不同的朋友提出适当的问题,使得整个吃饭的时间不会冷落与尴尬,而且那些问题提得恰到好处的时候可以很好地让那些擅长表达的人得到发挥的借口,他们又会用得体的方式转移下那些过于夸夸其谈的客人;其四会做游戏的人,游戏会让大家在饭桌上有共同的活动来穿插在吃饭中,当然游戏也不要密到影响吃饭喝酒;其五与所喜爱的人——家人、好朋友、老同学、心仪的人,吃饭到了与喜欢的人在一起就会变成了献殷勤与表亲情的时候,所以就是没有上面那些内容,在家长里短、卿卿我我中一起吃饭,气氛与感觉就很不一般。
在很多的吃饭场合,有些场合虽然有价值与用处,但就美食而论则是不太享受的:其一是与刻板的高地位者,往往气氛凝重,大家围绕领导拍马,都在虚应故事,如果他还是一位不太知趣的夸夸其谈者或者不能放下架子吃饭的人,那就更累了;其二是对吃饭没有讲究的人,他们往往无心于食物,而是盯着某些人谈事情或者只是逢场作戏的作陪,他们在吃饭的时候表现出明显的百无聊赖、默默吃饭的样子,如果你不巧坐在这样一位客人面前真的很倒霉;其三过于好酒者,喝酒很有调节气氛的作用,但是过于好酒者则把餐桌重点完全弄到拼酒上去了,这就让人很难舒服,而且酒多了还需要不是一时半会能好的难受。
我在大半的时候享受请人吃饭的乐趣,因为主动请人决定了同食者更靠近前五种人,而在被请的时候同食者往往会出现后三种人。其实,一起吃饭本身是一种蛮亲近的表现,我喜欢那些为吃饭而打扮得好看潇洒,精神热情,把饭桌当做一次开心的交往的同食者。我在饭桌上则通常扮演点菜服务者、琢磨菜肴的人、讲故事的人、能够互动的人,在这个意义上我还算是一个不错的同食者,哈哈,欢迎大家多请我吃饭哦,不过,最好是有点特色的菜,而如今单纯的吃已经是负担了,只有特色的吃对我来说才是百吃不厌的。
昨日场景:主持“通信与世博大型报告会”的风暴讨论部分。晚与伟志集团讨论支持大学生公益创业事宜。
今日小诗:
隐居
钢琴的乐线上腾,
茶的老叶下沉,
园子里,
飘荡的花香,
对我没有疑问。
旧雨再不做我衣衫的滴痕,
印一线今朝溪泉的飞吻。
本周袁氏推荐小菜:小笼河虾
选择活河虾一斤,去虾钳和虾须。放在蒸包子用的蒸笼中蒸开并八分钟连笼取出,调生抽三两,食盐、白酒、砂糖少许,姜末、蒜泥各两勺,调匀。将已熟虾蘸用即可。