餐饮连锁企业博客商业化应用策略研究课题


案例企业名称:厦门一脉文化传播有限公司(新智诚博客产业机构) 台州市阳光阿里餐饮管理咨询有限公司

企业介绍:厦门一脉文化传播有限公司是新智诚博客(web2.0)产业机构的独立运营公司,拥有中国商业博客第一品牌-”新智诚”,旗下还拥有中国博客经济网(http://aliblook.com),博客经济学和商业博客策略研究独立博客(http://nobleblog.cn/),是中国博客商业化的领军人物,引领中国博客经济发展方向。筹建了中国第一个博客(web2.0)产业化组织--新智诚博客产业机构和博客丛书编委会(著名表演艺术家侯耀华为主任、著名文化学者苏叔阳及著名电子商务专家王汝林为名誉主任、新智诚为主编),策划并出版了世界第一部博客全书–《博客丛书》(《博客赚钱》已出版)。
新智诚博客产业机构在06年开始以经济学研究博客,创造了商业博客(网络)营销模式,该模式帮助许多企业卓有成效的开展了一系列商业网络推广和内部博客建设管理工作,取得了良好的市场效果。将一流的营销互动新媒体传播策略、创意和技术带到现代商业领域中。探索并实现博客于各行业的深入应用和商业价值。新智诚—-研究博客(网络)经济和商业博客(web2.0)策略,提供商业博客(web2.0)教育培训、营销策划服务(包括:建设博客网站、网络品牌建设、文化营销出版、创意推广、培训等等)。

台州市阳光阿里餐饮管理咨询有限公司是一家专业致力于餐饮文化推广的全国加盟连锁公司。公司于公元2000年起步经营,前身为阿里巴巴无烟烧烤,创始人高建晓通过十几年的开发研究,以”中药无烟烧烤”火爆市场,并成就阳光阿里休闲小吃品牌事业。
“阳光阿里”取义”阳光品质,民族特色,快乐美食”,传承中国小吃文化,阳光阿里公司通过长达8年之久的努力,已经在全国生根发芽,成就了几百家连锁加盟店。阳光阿里公司一直秉承”品质、服务、清洁、价值”的经营理念和”休闲快乐、健康美味”的顾客、员工双满意企业宗旨,并凭借个性的定位和独特的口感迎取了广大食客。2006年,阳光阿里公司抓住勃勃的发展生机,重新定位,正式成立了阳光阿里餐饮管理咨询有限公司,以树立中国小吃品牌和推广地方特色小吃为发展方向,倡导健康、美味、快乐,让”大俗”的小吃以”大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。
近几年来,阳光阿里公司得到了蓬勃的发展,于2009年初乔迁新址,新址占地700多平米,下设产品研发部,市场推广部,策划部,并拥有一个原料设备仓储基地,一个技术培训基地,集餐饮行业管理、特许连锁经营、餐饮文化开发、产品研发推广、咨询策划服务、原材料配送服务为一体。阳光阿里公司凭借其雄厚的实力,纯熟的制作工艺,及成功的经营管理经验,已在全国成功推出”阳光阿里–中药无烟烧烤”、”悠悠奶茶–快乐饮品”、”闲客–炸鸡汉堡西式快餐”三大主题品牌,另外还在积极筹备以卤菜为主题的经营品牌及贸易网。公司引进国内外成功的特许经营理念,遵循规范、人性的管理原则,面向全国发展而建立起国际化、规范化、标准化的科学体系。为加盟商提供科学合理的投资方案,系统完善的开店支持和规范有效的营运指导,实现了许多人的创业梦想。

商业问题目标:将一流的博客商务互动新媒体传播策略、创意和技术带到网络创业和现代商业领域中。探索并实现博客于餐饮连锁行业的深入应用和商业价值。

研究方向:博客(web2.0)到底是什么?博客凭什么有这样的影响力?博客工具何以变成媒体?甚至是促成企业发展和个人创业的重要内容呢?
    博客(web2.0)营销是什么?博客营销凭什么可以横扫全球?博客这个新生儿何以能够撼动众多广告业?企业和商业该如何通过博客牵手?商业博客该如何创意营销?

商业问题描述:

商业案例:

阳光阿里( www.ygal.cn ) 是从2006年开始走上品牌加盟之路,凭借其中药无烟烧烤的独特优势,及无与伦比的口味,加盟形势发展良好,到现在为止已经发展至数百家加盟商,基本遍布全国各地(在新闻中心里,我们都有对部分开业的加盟商报道),经过这么多年垫下的坚实基础,阳光阿里中药无烟烧烤品牌基本已经固定,在稳定发展。

因为阳光阿里拥有的技术众多,全部融纳于阳光阿里这个品牌,有点浪费。于是考虑慢慢地将阳光阿里餐饮管理咨询有限公司当作一个公司,而不是一个品牌,在其公司名下提取出其它特色品种,细化经营,进而发展其它加盟品牌。于是从去年5月份开始,开始推出”悠悠奶茶”(www.yoyonc.com)这一以奶茶等时尚饮品为主打特色的品牌。近几年,奶茶行业发展较快,奶茶等饮品以新鲜现卖的形式受到了很多消费者的喜爱,可以说市场前景很好。所以在稳固阳光阿里中药无烟烧烤的基础上,悠悠奶茶是今年重推的品牌,相应的力度都会有所加大,博客内容当然也是如此。

商业问题:
现在市场,已经进入以创新思考、协同合作为主的后知识经济时代,结合了知识储存、团队学习、网络社群、实时通讯、文字出版与订阅特色的博客(Blog)议题已逐渐被重视与应用。
针对这个现象和市场需求,阳光阿里该如何运作企业博客?
(请根据研究方向来选择课题)

特别奖励与资源支持:阳光阿里餐饮管理咨询有限公司创业、项目指导,奖励与支持; 新智诚博客产业机构商业博客策略培训和指导

建议与提示:请根据研究方向来选择课题

企业教官:新智诚

企业教官

企业教官

 

出题时间:2009年3月10日

该商业问题被选择次数:共有二十所高校的20个大学生网络商务团队选择该课题。