华夏酒报:淡雅文化谱写古井品牌血脉

白酒品牌营销思辩之：淡雅文化谱写古井品牌血脉

作者：许广崇（高崇品牌机构[国际]创始人兼CEO）-原创-转载请注明来源并署名原作者。

关于古井的认识>>>>>>

安徽古井集团有限责任公司的前身为1959年建厂、享誉国内外的亳县（州）古井酒厂。1992年，为适应新时期多元化发展的需要，古井集团应运组建成立。经过十几年的快速发展，已经发展成为拥有员工八千余名、十多家直接投资或控股的子公司，集酒业、酒店业、房地产业、类金融业、制药业、高科技等产业为一体，跨行业、跨地区的国家大型一档企业。

古井集团白酒业、酒店业、精品零售业在品牌忠诚度、综合竞争力和资产规模等方面已稳坐安徽省内同行第一把交椅，房地产业发展势头强劲，类金融业也呈现出良好的发展态势。白酒业是目前古井集团的支柱产业，其主体安徽古井贡酒股份有限公司是中国酿酒界的知名企业，全国轻工行业的骨干企业，中国第一家白酒上市企业。

1989年以来该公司各项经营业绩一直稳居白酒界前列，连续多年进入中国企业500强行列，并位列中国白酒工业百强企业前十名和经济效益十佳企业名单。其拳头产品古井贡酒是中国老八大名酒之一，自曹操向汉献帝晋献九酝春酒，已有1800多年的历史，并先后获得中国驰名商标、中国原产地域产品保护、中国标志性品牌、国家首批“三绿工程”畅销品牌等重大荣誉称号。

古井以“色清如水晶、香纯如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，被世人誉为“酒中牡丹”。

2005年9月更被中国食品工业协会白酒专业委员会首批授予象征着中国高档白酒的“金字招牌”——“纯粮固态发酵白酒标志证书”。

目前古井系列酒形成拥有以两大香型（浓香型、兼香型）为主、四大品牌（古井贡牌、古井牌、野太阳牌、老八大牌）、从60度到30度不同酒精含量和高、中、低不同价格档次的完整产品体系，其中古井贡牌和古井牌系列产品是公司白酒类主导产品。

1999年，经国家工商行政管理局认定，“古井贡”为中国驰名商标。

2005年，“古井贡”品牌价值经权威机构认定，品牌价值为54亿元，企业的美誉度和忠诚度得到不断提升。

2007古井的一些数字>>>>>>

古井以全面预算管理和绩效管理为主线提升企业综合管理水平，完成了对采购职能的集中管理，内部组织结构包括酿酒生产结构的调整，降低了企业运营成本，提高了执行效率。以白酒主业营销为突破口，带动其它产业以及各项工作的开展，是2007年古井今后相当长时期内的经营战略。古井对市场进行深入调研，初步进行了产品线的全面整合、开发商的整顿和营销管理的改进，同时稳定维护了厂商关系，加大了对品牌的管理力度，使产品结构得到一定优化，特别是高调推出古井贡946/846淡雅美酒，更是带动了中高档酒的销售收入。其他古井商旅、房地产、类金融三大产业也抓住主业振兴的有利时机，采取灵活多变的经营方式，取得了各项预算指标均超额完成的好业绩。

2007年古井各项经济指标都比去年有大幅度的提升，事实证明古井这个团队是过的硬的、古井的员工是优秀的、古井的基础是好的是经得起风吹浪打和严峻考验的。

财经——

——古井集团2007年实现营业收入24亿元

——利润1.7亿元

——上缴税收3.8亿元

团队——

——2007年4月，安徽省古井集团有限责任公司董事长王效金因涉嫌违纪被纪检部门调查

——2007年7月，政协第二届亳州市委员会第七次常委会议审议通过，撤销古井集团原董事长王效金的政协委员资格。同时，免去王效金政协第二届亳州市委员会副主席职务

——2007年8月，古井贡酒股东大会免去王效金、刘俊德和朱仁旺董事会董事的资格。古井集团原副总裁曹杰出任古井集团董事长、总裁

古井养酒，成就品牌辉煌>>>>>>

被誉为“酒中牡丹”的“古井贡酒”，是古井的拳头品牌支点和榜样，也是全国八大名酒之一，曾经四次蝉联全国白酒评比金奖，并荣获巴黎第十三届国际博览会金奖，“古井贡酒”早已成为中国驰名商标、国家级名优酒，古井的营销收入曾经连续7年在行业排名前三甲。

古井贡酒品质卓然的另一个原因，就是工艺先进。古井贡酒在传统的“老五甑”操作法的基础上，吸取现代酿酒技术发展而成。古井贡酒最独特的工艺就是“掐头去尾”，有经验的老酒工把从酒甑中流出的酒液，通过掐头去尾，中间的优质酒液用来勾兑古井贡酒，头酒部分再经过分级，分别勾兑不同等级的古井系列酒。古井贡酒原酒必须经过分级入库，过滤贮存，即“养酒”后，才能初具“浓香醇厚，柔和爽口”的特点。经过一年甚至三十年在地下贮存的基础酒，通过勾兑师的精心调兑，才能灌装出厂。

依托“古井贡酒”的品牌知名度和品牌影响力，使古井的企业实力和营销收入依然排名国内前10的阵营队列中，挤身中国最具竞争力的企业之一。

目前，相关数据表明：“古井贡酒”的品牌资产达到56亿多，是行业最具价值的潜力和行业竞争力的品牌。

峰会不断，齐奏品牌号角>>>>>>

“古井”是安徽在全国的一个标志性的品牌。推进古井“振兴主业、回归高端”是我省持续推进品牌战略，加快皖北地区经济崛起的重要战略举措。

2007年，以集团董事长、总裁曹杰为首的古井集团新的经营团队成立后提出了“回归主白酒业、回归市场高端、回归到古井历史辉煌位置”的“回归与振兴”计划，生产和销售与自身品牌及实力相当的产品，做与自身品牌实力相当的事情。提出“回归战略”后，古井联合中国食品工业协会成立了淡雅美酒研究院、把安徽省体育馆改名为古井贡体育馆、重磅推出了古井崛起战略性产品——古井贡946/846淡雅美酒、主办了“贡献与协助·古井贡全球供应商大会”，“贡献·首届古井贡美酒音乐节”相继在省城合肥和家乡亳州拉开帷幕……一个个大动作拉开了古井贡酒回归高端、全面复兴的大旗。

苏鲁豫皖白酒峰会是由国家著名白酒专家沈怡方倡导，旨在将四省酿酒协会突破区域发展局限，推动白酒行业又好又快持续发展。峰会从2004年开始，已经成功举办3届。2007峰会期间，来自四省的白酒专家就开始评酒论“道”，对各省白酒的风格进行研讨。白酒峰会的中心议题是探讨中原白酒风格问题，将特别围绕幽香、淡雅为主调的白酒风格进行讨论交流。

2007峰会对于促进打造“古井”知名品牌、提升企业美誉度，都将起到推波助澜的推动作用。

淡雅文化，演绎古井血脉>>>>>>

古井集团全力将“淡雅型”古井贡打造成该公司高端酒主打产品，使其成为安徽白酒业进军国内最高端白酒市场的制胜法宝。

2007年3月，淡雅古井酒荣获“中国酒业白酒创新产品”荣誉称号。

白酒作为一种文化现象和文明的标志，也是人们感情交流的媒介，她体现了时代精神和人文个性。古井善于捕捉市场玄机，立足构思淡雅型白酒，进行品牌产品的创新研发。先后开发了相关系列产品，进一步确立了古井贡酒“幽香、淡雅”的新风格与口感定位，结合古井贡酒的原产地域产品保护工作，逐步调整和发展新型白酒产品，改变了延续千年的香浓老传统。

淡雅香型古井贡是在一种香型的基础上，既保持原香型的风格，又融合其它香型的长处，使之更加好喝，更加具有典型性，风格更加突出。从微量成份分析来看，此类型酒中的酸、酯、醇较低，酸与酯比更加协调、和谐，具有“淡中生味，雅中具香”的独特个性,非常适合现代人的口感，突出了白酒健康化的趋势，代表了传统白酒创新的主流方向。

淡雅香型古井贡的酒液无色透明，窖香浓郁，醇甜柔顺，香味协调，入口绵、甜、净、爽，风格独特。在保持古井贡传统风格的基础上，具有淡雅幽香的独特特征，是白酒风格、品味的发展与创新。

古井集团以“幽香淡雅”为风格特色的龙韵、精致、精品幽雅古井贡，精品淡雅、淡雅古井酒等系列酒已成为古井的主要卖点。随着产量的增加，淡雅香型古井系列酒所创利润也在逐年上升，已成为古井的主要利润来源。

在古井的首创和倡导下，正在成为白酒市场的一股强劲潮流，其发展不可限量。古井有了淡雅香型这个强力支撑，完全可以“另立门户”，借助新口感、新需求、新香型、新技术的优势，回归白酒高端，并有力冲击全国市场。

古井淡雅香型白酒国家标准的制订和推广，努力让传统白酒在酿造过程中更加科学化、标准化，更加符合现代人饮用习惯，最大程度满足不同区域、不同人群的饮用需求。也造就淡雅幽香的白酒文化新理念，延续古井酒文化血脉。

高层地震，换来古井春天>>>>>>

王效金的失足，催生新一代集团团队，即时启动古井的“复兴计划”——希望回归到自身的实际价值层面，回到与自己品牌与实力相当的地位，生产和销售与自身品牌与实力相当的产品，做与自身品牌与实力相当的事情，与酒行业最强大的品牌与企业进行竞争。

——古井贡继续领航。推出以古井贡1963、1979、1984、1995纪年酒为代表的高端形象产品

——其他支品牌辅助。调整盈利水平低的中低档产品价格，淘汰非盈利产品。

全新的古井正在构造一个全新的白酒帝国时代。按照新古井的规划——“复兴计划”，在3～5年的时间里，古井集团要重返白酒行业前三名的行列。

众人在期待中等待奇迹出现。奇迹是需要毅力和信心打造的，古井人一定能够自信且毅力十足。

俗话说：旧的不去，新的不来。王效金的掉链应该吹生古井的新芽，换来古井的春天。

利来利往，得得失失，都在不断演化中进行蜕变，古井也一样。

[品牌专家-许广崇小简]>>>>>>

许广崇，署号许高崇。2008品牌中国年度10大品牌专家，2006-2007品牌中国年度100位优秀品牌专家，第三届中国管理大奖杰出管理专家，品牌中国年度人物及系列活动评委，广西大学客座教授，中国民族建筑研究会房地产应用研究专业委员会专家顾问，中国国际品牌发展战略联合会专家团专家，高崇品牌机构[国际]创始人兼CEO。著作《品牌道和术》、《区域市场道和术》、《私营企业道和术》、《新基业长青》（合著）、《广告？品牌？》（编著中）。1965年3月19日来到人间，广西天等人，书法家，文案怪才，品牌咨询顾问，培训师，设计师。