隔壁阿姨端着一碗淡黄色的松散的食物走过来，互相寒暄几句，我趁机打量了一下，咦，碗里的是什么呢？像豆渣，可是豆渣没那么黄，没那么大的颗粒；像鸡蛋饼，可是鸡蛋饼没那么小的颗粒，那是什么呢？上面还散落着星星点点的辣椒屑。“阿姨，这是什么？”“你尝尝！”我接过递来的汤匙舀了一勺子，细细的、嫩嫩的、滑滑的，透着一股鲜味。”阿姨，这是什么做的？”“不知道吧，我来告诉你！”阿姨神秘地笑着，“家里早上做豆浆有豆渣吧？”“恩，我家有，我妈给放在花盆里了。”“我把豆渣和鸡蛋放一块炒，豆子要洗干净了。”“那怎么那么鲜呢？”“这你不知道了吧！呵呵，我炒豆渣时放了一点辣椒酱，这辣椒酱呢，去年我做的时候放了几只活的母螃蟹在里面。”“哦，原来如此！”谁都知道，螃蟹味美。“把螃蟹洗干净放在盛有辣椒酱的罐子里，一定要是活的，母的，盖上盖子，过上两个月，把蟹黄抖落在罐子里，取出壳即可。

　　难怪这么好吃呢，原来配料不简单呀！“阿姨，谢谢你告诉我这么一道又美味又简单的菜谱哟！让我妈也给做一做！”“再来一口。”满满吃了一大口，舌尖还留有豆渣的清香和螃蟹的鲜美，我赶快回家告诉我妈去了。