行业标准年内出台
2008，快捷酒店全面竞争“元年”？
一直为酒店业所关注的“标准”将在年内出台的消息，在西安快捷酒店（亦称经济型酒店）业里引起了轩然大波。一场由中国饭店协会制定的快捷酒店首个国家行业标准所引发的震荡波迅速在古城曼延开来。
实际上，以“B＆B”，即“床（Bed）＋早餐（Breakfast）”为核心的快捷酒店经营模式，“正式入住西安仅有几年时间，但却发展迅猛，到现在比较有影响力的大小品牌已有近20家。”陕西省饭店协会会长徐斌告诉记者。
如家快捷酒店市场部经理周玲则对记者表示，虽在表面上看来，西安的快捷酒店竞争很是激烈，但实际上远未达到饱和，“还处于有市阶段”。同时，她指出，《标准》的出台，对于规范快捷酒店市场肯定会带来积极影响，对于如家等已有一定规模及影响力的企业来说，则是促使其发展的一个契机。“如果一切进展顺利，在年内完成西安布局后，我们将会在咸阳、宝鸡等二线城市陆续开展业务。”
单店的末日
“实际上，快捷酒店在经过几年的发展之后，已具备了一定的抗风险能力，如果只单纯地依靠一个《标准》就改变什么，显然有些不现实。但有一点可以肯定的是，《标准》的出台，对于那些至今还是单店经营，在品牌、管理及节约成本等方面不占优势的企业，今后的生存压力必定很大。”业内分析人士李必春对记者介绍到。
对于《标准》出台所带来的影响，他更愿意用“单店末日”的词语来形容。
快捷酒店最大的客源来自自费旅游者及一部分商务出差人士。西安旅游业的发展、源源不绝的旅游者和完善的市场环境，为西安快捷型酒店的发展提供了巨大的市场空间，自几年前快捷型酒店落户西安后，西安重要商务地段的快捷酒店便如雨后春笋般层出不穷，发展迅速，数量规模不断扩张。
据介绍，国内最早的一家经济型饭店——锦江之星出现在1997年，但经济型饭店真正的扩张是从2004年开始的，那一年也被称为中国经济型饭店的“元年”。此后，锦江之星、如家快捷等知名品牌迅速从北京、上海延伸到华东、华北、华南地区，直至全国各大城市。同时，更多的海外投资者也加入进来，形成经济型饭店投资热。
周玲指出，“与星级酒店相比，经济型酒店最大的特点就是‘B＆B’，即‘床（Bed）＋早餐（Breakfast）’的经营模式。”经济型之所以‘经济’就是在满足基本住宿需求的同时，省去了星级酒店的冗杂设施，节省投资成本。其功能简化，以客房为核心产品，不设宴会厅、休闲娱乐等设施，价位在100元到200元之间，一般设在交通便利的商务地段，以住房舒适干净、价格合理、服务及时。
西安快捷型酒店近几年发展迅速，目前西安真正意义上的经济型酒店已经包括了速8、7天连锁、法国宜必思、莫泰168、锦江之星、如家快捷等多个国内外知名品牌，以及多家西安本土品牌，如好捷99、人在旅途、西安美宝宾馆等。
“这个市场其实还是比较混乱的，各种打着快捷酒店旗帜的酒店的服务、卫生、安全等方面，因为缺乏一个明确的标准，也是良莠不齐。如果一旦规范起来，对于我们发展的好处是不言而喻的。”周更希望，即将出台的《标准》，不仅能够对快捷酒店给出一个明确的定义，更希望在硬件设施、服务水平、安全、卫生等方面给予较严格的规定，以净化目前这一混乱的市场，给那些有势力、准备做大做强的快捷酒店企业快速发展扫清路障。
行业洗牌
商务部和中国饭店协会组织的一项最新调查显示，当前我国的经济型饭店发展迅猛，以连续三年翻三番的速度井喷式增长，锦江之星、如家等领头企业的年均增速高达90%。中国饭店协会据此预计，在未来的十年，经济型饭店的客房数将超过现在星级饭店的客房量，成为我国住宿市场的主流。
分析人士认为，西安快捷酒店的迅速发展是由市场需求本身所决定的，快捷酒店低价优质的服务标准迎合了广大中端消费群的需求，而其本身投资小、利润高、回报快的特点也使快捷酒店的发展迅速升温。相比西安的城市规模和市场空间，加之2008奥运盛会的即将来临，西安的快捷酒店市场无论从品牌还是从数量上仍有相当大的发展潜力和市场需求，未达到饱和。
据介绍，在国外经济型酒店与传统酒店的一般比例为7：3，而在我国经济型酒店仅占酒店行业的10％，在西安则更少。陕西省省旅游局质管处副处长顾枫在接受有关媒体采访时说，近年来，虽然西安的经济型酒店发展迅速，但并非过热的表现，相比起西安的城市规模，西安的快捷酒店市场要谈饱和当是在两三年之后，市场潜力仍旧很大。不过可以肯定的是，在近年的发展过程中，行业洗牌将会加剧。
对于因《标准》出台而带来业内洗牌的态势，周玲认为，“这是一个必然趋势，但在今年内不会出现太大变化，最早的时间，也应该是从明年开始。”
据其介绍，如家目前在西安已有7家分店，还有2家正在积极准备之中，预计在5月份能够开业，另外，如家还制定了年内西安共有20个店的目标，“到时候，不仅在西安的正中心——钟楼东西南北四个方向能看到如家的身影，小寨、高新区等繁华地段，也将处处都会出现如家高品质的服务。”
陕西省饭店协会会长徐斌在接受记者采访时指出，因为快捷酒店小投入大回报的特性，不排除一些经过包装，改头换面的参与者。
他进一步指出，随着竞争的加剧，市场细分的状态日益明显。“现在我们出差在外，不仅能够看到传统星级酒店与快捷酒店的竞争，更有一些主题酒店也加入了这一行列，比如商务酒店、洗浴酒店等等，可谓百花齐放。”
“一个令人尴尬的事情是，目前在西安市场上比较活跃的快捷酒店身影中，我们往往看到的都是省外的及国际上的一些品牌的身影，在20来家比较有规模的快捷酒店中，土生土长的西安品牌不仅势力较小，影响力也远不及其它品牌。至于其它一些以单店模式经营的酒店，有的甚至都不能划归到这一行列中来，在大家都共同看好的一个市场中，我们失去了优先权。”徐对记者表示。
全面竞争
毫无疑问，《标准》的出台，是继2004年快捷酒店发展“元年”之后，又一具有划时代意义的重要事件。旭丰快捷酒店一位姓吕的负责人认为，2008年更应被称为快捷酒店开始进入全面竞争时代的“元年”。
他认为，从整个行业来看，尽管近年我国经济型饭店发展很快，但由于起步相对较晚，目前其市场份额尚不足10%，国内真正称得上是经济型酒店的尚不多，一个重要原因是此类酒店管理经验不足，同时缺乏品牌效应。而解决这一问题的最好办法就是采取连锁和特许经营模式，这也是国内外经济型饭店发展的成功模式。因为经济型酒店规模小、财力有限，发展连锁和特许店可使酒店品牌、客源、管理质量均能有所保证。
据介绍，目前，国际上以B+B模式为代表的经济型饭店占据着70%的市场份额，而根据中国饭店协会的调查，我国经济型饭店的潜在市场可能高达80％—90%。面对汹涌而来的外资品牌的进入，本土企业要想从容应对，必须加快打造属于自己的龙头品牌。目前，美国的经济型饭店品牌达150家之多。
徐斌认为，经济型饭店以有限的价格提供有限的服务，其经营的实质就是让客户以相对较低的价格享受单项较高质量的服务，而不等同于廉价旅馆。但目前存在的大量所谓的经济型饭店，大到一些经营业绩不佳的三星及一、二星级的饭店，小到只有10多间客房的招待所，其实质只是具有经济型价格的饭店。他指出，现在市场上缺少的不是经济型价格的饭店，而是缺少经济型标准的饭店。因此，我国应尽快出台经济型酒店的标准，规范行业发展。