记得小时候，每逢包饺子，母亲总会打开她那专门用来珍藏“宝贝”小箱子，从里面拿出一个黑色的布包包，里三层外三层的打开，取出一个长满刺刺的丑家伙，放开水里浸泡一段时间，然后用刀慢慢的轧碎，掺在饺子馅中，包饺子吃。
凭直觉我相信那一定是非常好吃的东西。于是，在经历了无数次的失败之后，终于打开了那个百宝盒，拿到了心仪已久的类似于老黄瓜一样丑家伙，放在嘴里，硬梆梆的胃同嚼蜡。当我咧着嘴转过身后，看到母亲正看着我笑。母亲说：那个丑家伙叫海参，是孟姜女的眼泪变成的，包饺子吃可以明目。
孟姜女眼泪的化身，这是我对海参的最早的印象。但是我一直不明白美丽的孟姜女怎能允许自己珍珠一样的泪珠变得如此丑陋。也许在很多人的心目中，总是认为海参是难得滋补佳品，只能在包饺子，熬汤的时候，加上那末一点点，绝对不可多吃。即使近两年海参已经相当流行的今天，很多人仍然认为，每天只能吃一个海参。看来，海参确实是无以稀为贵。
如果不是走进海参皇大酒店，很难想象满满的一桌丰盛大餐，竟全部是由海参做成。其奢华，其尊贵可想而知。
夜色中的海参皇散发着富丽堂皇的魅力，作为三箭大厦楼基的主要组成部分，它与金碧辉煌的三箭大厦主主楼联成一体，闪烁不定的霓虹灯与远射灯交相辉映，构成了二环东路一道最亮丽的风景线，曾有人把它称之为济南的夜色白宫。
也许是因为选址的原因，海参皇子诞生之日起，就充满着王侯将相的贵族血统，以提供高品质的海参滋补膳食，成为济南人向往的美食天堂。有很多朋友向我推荐海参皇的大气、精致与滋补美食，每次经过海参皇，我都会被她那眩目的灯光所迷惑。但是由于时间关系一直没有机会亲自品尝，这不能不说是我这个自诩为饕餮之士的人的遗憾。
再经历了一年的忙碌之后，春节终于到了，终于可以接着朋友聚餐的有机会亲自去品尝心仪已久的美味滋补海参了。于是，邀上三五知己好友，一同前往夜色中的海参皇。而海参皇同样以他特有的从容与坦诚接待了我这个慕名而来的食客。
身着红色欧式制服的迎宾，毕恭毕敬的在前面带路。他似乎在用行动告诉我：今天你就是这里的主人，这里所有的繁华与尊贵，都是因为你的存在。经过近十米长的高大的玻璃钢前厅，穿过自动感应门。一只体型巨大的海龟雕塑矗立在我的眼前，俯视着海参皇得大厅。这大海的精灵就那样静静的卧着，却把整个大海的气息扑面送来。
服务员告诉我，这只海龟是三位雕刻大家历时一年雕琢而成，放在前庭位置，就是为了让食客感受到与大海为邻的感觉。近400平方米的海鲜展示厅，更是把大海带进了济南，让食客在未食美味之前，先尽情感受大海的无穷魅力。
因为来的稍晚，包间已经客满，我们只好在零点大厅前的一章桌子前落座。其实对于我们这样的饕餮之人，向来不介意在包间还是大厅就餐，只要菜的口味让我们满意即可。再说海参皇的大厅也是同样不是皇宫的大气与厚重，再加上子上垂下的黄色布幔，柔和多姿的灯光映照，相对于包间，零点大厅更多了一份浪漫与温馨。
落座点菜。在品尝了四个爽口调味精品小凉菜之后，一道绿油油的清炒西兰花被呈送上来。海参皇不愧是滋补名家，即使是素菜的安排也会从营养的角度考虑。西兰花可是粤菜中的名菜，是西方人推崇的滋补美食，对高血压、心脏病有调节和预防的功用，并能有效控制糖尿病的病情。服务员告诉我们，海参皇的清炒西兰花，经过水烫断生，旺火爆炒，色彩鲜艳，清脆可口。夹起一块放入嘴中，果不其然，轻轻一咬，咯嘣有声，脆而爽净，细细品尝，清淡细腻，满口芬芳。
西兰花的芬芳尚未尝尽，一道龙盅上汤海参汤盛装登场。海参皇室作海参的老手，就连盛汤的容器也颇有讲究，在一个镶着游龙图案的上端开口的圆鼓形的器皿中，放上开水，然后把盛有海参汤的配套的杯子放在上面，热水可以保持汤的温度，海参是高蛋白的食物，倘要趁热喝才更有利于营养的吸收，也更有味道。
打开杯盖，白色的汤汁泛着淡淡的清香，诱惑着每一个人的味蕾，用小勺慢慢的搅动一下，隐藏于白色汤汁之中的海参在两颗鹌鹑蛋的陪伴下，跃然汤面。一黑二白，好不诱人。放入口中，细细嚼来，有点韧性，滑腻芬芳，但是决不粘连。送一勺汤入口，汤汁醇厚，散布于口腔。“冲着这汤，今年的年夜饭我就定在这里。”同去的孙大老板竖起大拇指，不由赞叹道。
“海参已有6亿年的存活史，可谓生物界的“老资格”了。海参有很高的药用价值，入菜也有上千年的历史了。作为“海味八珍”之一，海参受到了各方厨师的青睐。但是海参的做方法比较考究，不同的海参不同的味道，即使同一种海参不同的厨师做出来的味道也不尽相同，对于这道葱爆海参更是如此。”
海参皇的张经理指着刚刚端上来的葱烧海参向我们介绍道：我们这道菜所选用的均为产自威海的刺参，参龄都在五年以上，海参性情温和，年数越久，越能供养就越丰富。先除去海参内脏，经过24小时的开水浸泡处理，清除腥味，加上上等章丘大葱，经过高温爆炒，有荤有素，黑白分明，一菜多味，营养均衡。红烧海参个个油亮晶莹，柔软滑嫩，带着浓郁的葱香味，在似散非散之间，再也不忍放下手中的那双筷子。
牛尾海参汤色泽浓郁，色浓味香，肠胃皆香。锅仔酸菜蛎黄，酸辣可口，让人欲罢不能。菜一道道上来，美味滋补大餐仍在继续，赞叹之声不绝于耳。但是，我是冲着海参皇的招牌来的，在热烈的期待中，顶级海参皇终于粉墨登场。
宽厚粘稠的汤汁，杏黄透亮，一头硕大的海参静卧其中。参刺如乳突，浑圆肥壮，色泽诱人。服务人员用小刀把海参切成小块，分到每个人的小盘中，夹起一段入口，细细嚼来，软糯滑腻、胶质肥厚，带着一点韧性，不粘不涩，轰然入口，悠然环绕，满口流香，回味无穷。把米饭倒在烫汁里，用小勺稍一搅拌，即可食用。米粒晶莹，味极鲜美。
海子说过：面朝大海，春暖花开。转眼间，春节又至，能在这充满喜庆的节日里，品尝大海所赐的滋补佳品，也不失为人间一大乐趣。
凭直觉我相信那一定是非常好吃的东西。于是，在经历了无数次的失败之后，终于打开了那个百宝盒，拿到了心仪已久的类似于老黄瓜一样丑家伙，放在嘴里，硬梆梆的胃同嚼蜡。当我咧着嘴转过身后，看到母亲正看着我笑。母亲说：那个丑家伙叫海参，是孟姜女的眼泪变成的，包饺子吃可以明目。
孟姜女眼泪的化身，这是我对海参的最早的印象。但是我一直不明白美丽的孟姜女怎能允许自己珍珠一样的泪珠变得如此丑陋。也许在很多人的心目中，总是认为海参是难得滋补佳品，只能在包饺子，熬汤的时候，加上那末一点点，绝对不可多吃。即使近两年海参已经相当流行的今天，很多人仍然认为，每天只能吃一个海参。看来，海参确实是无以稀为贵。
如果不是走进海参皇大酒店，很难想象满满的一桌丰盛大餐，竟全部是由海参做成。其奢华，其尊贵可想而知。
夜色中的海参皇散发着富丽堂皇的魅力，作为三箭大厦楼基的主要组成部分，它与金碧辉煌的三箭大厦主主楼联成一体，闪烁不定的霓虹灯与远射灯交相辉映，构成了二环东路一道最亮丽的风景线，曾有人把它称之为济南的夜色白宫。
也许是因为选址的原因，海参皇子诞生之日起，就充满着王侯将相的贵族血统，以提供高品质的海参滋补膳食，成为济南人向往的美食天堂。有很多朋友向我推荐海参皇的大气、精致与滋补美食，每次经过海参皇，我都会被她那眩目的灯光所迷惑。但是由于时间关系一直没有机会亲自品尝，这不能不说是我这个自诩为饕餮之士的人的遗憾。
再经历了一年的忙碌之后，春节终于到了，终于可以接着朋友聚餐的有机会亲自去品尝心仪已久的美味滋补海参了。于是，邀上三五知己好友，一同前往夜色中的海参皇。而海参皇同样以他特有的从容与坦诚接待了我这个慕名而来的食客。
身着红色欧式制服的迎宾，毕恭毕敬的在前面带路。他似乎在用行动告诉我：今天你就是这里的主人，这里所有的繁华与尊贵，都是因为你的存在。经过近十米长的高大的玻璃钢前厅，穿过自动感应门。一只体型巨大的海龟雕塑矗立在我的眼前，俯视着海参皇得大厅。这大海的精灵就那样静静的卧着，却把整个大海的气息扑面送来。
服务员告诉我，这只海龟是三位雕刻大家历时一年雕琢而成，放在前庭位置，就是为了让食客感受到与大海为邻的感觉。近400平方米的海鲜展示厅，更是把大海带进了济南，让食客在未食美味之前，先尽情感受大海的无穷魅力。
因为来的稍晚，包间已经客满，我们只好在零点大厅前的一章桌子前落座。其实对于我们这样的饕餮之人，向来不介意在包间还是大厅就餐，只要菜的口味让我们满意即可。再说海参皇的大厅也是同样不是皇宫的大气与厚重，再加上子上垂下的黄色布幔，柔和多姿的灯光映照，相对于包间，零点大厅更多了一份浪漫与温馨。
落座点菜。在品尝了四个爽口调味精品小凉菜之后，一道绿油油的清炒西兰花被呈送上来。海参皇不愧是滋补名家，即使是素菜的安排也会从营养的角度考虑。西兰花可是粤菜中的名菜，是西方人推崇的滋补美食，对高血压、心脏病有调节和预防的功用，并能有效控制糖尿病的病情。服务员告诉我们，海参皇的清炒西兰花，经过水烫断生，旺火爆炒，色彩鲜艳，清脆可口。夹起一块放入嘴中，果不其然，轻轻一咬，咯嘣有声，脆而爽净，细细品尝，清淡细腻，满口芬芳。
西兰花的芬芳尚未尝尽，一道龙盅上汤海参汤盛装登场。海参皇室作海参的老手，就连盛汤的容器也颇有讲究，在一个镶着游龙图案的上端开口的圆鼓形的器皿中，放上开水，然后把盛有海参汤的配套的杯子放在上面，热水可以保持汤的温度，海参是高蛋白的食物，倘要趁热喝才更有利于营养的吸收，也更有味道。
打开杯盖，白色的汤汁泛着淡淡的清香，诱惑着每一个人的味蕾，用小勺慢慢的搅动一下，隐藏于白色汤汁之中的海参在两颗鹌鹑蛋的陪伴下，跃然汤面。一黑二白，好不诱人。放入口中，细细嚼来，有点韧性，滑腻芬芳，但是决不粘连。送一勺汤入口，汤汁醇厚，散布于口腔。“冲着这汤，今年的年夜饭我就定在这里。”同去的孙大老板竖起大拇指，不由赞叹道。
“海参已有6亿年的存活史，可谓生物界的“老资格”了。海参有很高的药用价值，入菜也有上千年的历史了。作为“海味八珍”之一，海参受到了各方厨师的青睐。但是海参的做方法比较考究，不同的海参不同的味道，即使同一种海参不同的厨师做出来的味道也不尽相同，对于这道葱爆海参更是如此。”
海参皇的张经理指着刚刚端上来的葱烧海参向我们介绍道：我们这道菜所选用的均为产自威海的刺参，参龄都在五年以上，海参性情温和，年数越久，越能供养就越丰富。先除去海参内脏，经过24小时的开水浸泡处理，清除腥味，加上上等章丘大葱，经过高温爆炒，有荤有素，黑白分明，一菜多味，营养均衡。红烧海参个个油亮晶莹，柔软滑嫩，带着浓郁的葱香味，在似散非散之间，再也不忍放下手中的那双筷子。
牛尾海参汤色泽浓郁，色浓味香，肠胃皆香。锅仔酸菜蛎黄，酸辣可口，让人欲罢不能。菜一道道上来，美味滋补大餐仍在继续，赞叹之声不绝于耳。但是，我是冲着海参皇的招牌来的，在热烈的期待中，顶级海参皇终于粉墨登场。
宽厚粘稠的汤汁，杏黄透亮，一头硕大的海参静卧其中。参刺如乳突，浑圆肥壮，色泽诱人。服务人员用小刀把海参切成小块，分到每个人的小盘中，夹起一段入口，细细嚼来，软糯滑腻、胶质肥厚，带着一点韧性，不粘不涩，轰然入口，悠然环绕，满口流香，回味无穷。把米饭倒在烫汁里，用小勺稍一搅拌，即可食用。米粒晶莹，味极鲜美。
海子说过：面朝大海，春暖花开。转眼间，春节又至，能在这充满喜庆的节日里，品尝大海所赐的滋补佳品，也不失为人间一大乐趣。