2006年排名第10位，自2005年接手AmeriSuites 后，全球凯悦集团又整合了一些新品牌，如Summerfield Suites 和Microtel Inns，紧随卡尔森酒店集团之后,排名第10位。酒店738座，房间144671间。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，凯悦（美）有酒店818座、房间147157间，列第9位；2003年列第11位，酒店208座、房间89602万间。品牌为凯悦、君悦、柏悦。以特许经营为主。在中国内地酒店4座，委托管理。

凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司——凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团，分区域管理全球的215家凯悦酒店。凯悦酒店集团分管美国、加拿大市场；凯悦国际酒店集团管理亚太区。凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科（Pritzker）家族；凯悦国际饭店集团是普里茨科家族的另一家独立的公司。凯悦的发展是从第一家设立在洛杉机国际机场的饭店开始的。

凯悦将拥有30多家酒店品牌，2005年从黑石集团（Blackstone Group）手中收购了全套房酒店Ameri Suites。凯悦2006年收购Summer field Suites酒店后打造为凯悦Summer field Suites品牌，新建了两家酒店；以及将收购的全套房连锁酒店Brad ford Home Suites和Hawthorn Suites改造为自身品牌。

凯悦集团旗下3个各具特色的经典品牌是凯悦、君悦和柏悦。凯悦是五星级，君悦和伯悦是超五星级的。君悦一般有450到600个床位，伯悦一般是200多个床位。不过伯悦的价格较高。1957年第一家凯悦酒店在美国洛杉矶开业，目前全球共有28家君悦酒店。凯悦的核心品牌是凯悦(Hyatt Regency)，这是凯悦的核心基础品牌，是豪华商务酒店品牌；其中也包括一部分度假村。市场范围比较宽，每日房价从80美金至150美金左右。凯悦品牌酒店所面向的多是企业中高层的商务人士。君悦（Ggrand Hhyatt）是强调生活方式一个大型豪奢华酒店品牌，功能非常齐全，包含大型的会议中心和多样的餐饮设施，客房数至少在300间以上，年平均房价一般都在150美金以上。柏悦（Park Hyatt）是一个精品型(Boutique)豪华酒店品牌。它的房间在300间以下，强调体验个人服务，在设计上要求非常个性，在服务上也非常个人化。国外柏悦的房价每日至少200 或300美金以上。中国在建的柏悦酒店包括北京银泰中心的北京柏悦酒店，是大中华地区首家柏悦品牌，2007年开业。上海环球金融中心顶层的上海柏悦酒店2008年建成。

凯悦在与香港投资方洽谈，希望在西藏的拉萨市修建一家柏悦度假型酒店，功能上将主要体现度假休闲，这是凯悦一个新的尝试。

2005年10月28日，美国饭店业协会主席兼首席执行官乔•麦克能宁在2005北京国际酒店业论坛上说，凯悦集团到2008年前将中国的酒店数量增加４倍，中国成为该集团在美国本土之外最大的市场。到2013年，凯悦集团目标在中国及临近国家拥有38家酒店。

2006年4月上旬，英国《金融时报》马修加拉安(Matthew Garrahan)和道格卡梅伦(Doug Cameron)报道，凯悦(Hyatt)董事长兼首席执行官汤姆普里茨科(Tom Pritzker)称，这家由亿万富豪普里茨科家族拥有的酒店集团，将在2006年底之前达到进行首次公开发行(IPO)的标准。3年的重组和整合将整个家族对酒店业的投资整合进一份单独的资产负债表，凯悦将在2006年底之前达到(美国)萨班斯-奥克斯利法案(Sarbanes-Oxley)对上市公司的规定。

5月，北京东方君悦大酒店率先推出新概念、多功能、府邸式会所：“凯府”(the residence)，为高端会议、晚宴及新品展示提供了更新颖也更具变化的空间，并以低调奢华的品位引领宴会会议市场的新趋势。

2007年1月上旬，NCR公司（纽约股市代码：NCR）宣布全球凯悦集团公司将在最新推出的HyattPlace连锁酒店部署NCR的EasyPointXpress酒店入住登记自助亭。计划在遍布美国的100多家HyattPlace酒店安装200个自助亭，这一解决方案在大多数情况下能在一分钟之内确认预定、进行编码、确定生效并分配房间钥匙，打印客户帐单。

1月23日，凯悦集团宣布为当今轻松生活方式所设立的一个新酒店品牌Hyatt Place将于2月在西雅图、奥兰多、印第安那州South Bend、内华达州的里诺及密西西比州的杰克逊市新建5家。2007年秋季前，计划在奥兰多附近兴建一家128间客房的酒店，在华盛顿杜勒斯国际机场兴建153间客房的酒店，并在弗吉尼亚州诺福克市建成一家115间客房的酒店。成为凯悦在2009年底前兴建30家酒店（超过4300间客房）计划中一部分。凯悦集团目前已经建成4家Hyatt Place品牌酒店，计划2007年底前增至120家，选址包括芝加哥、达拉斯、凤凰城、亚特兰大、迈阿密及底特律等城市，其中多数酒店将由现有的品牌转型为新的Hyatt Place品牌。

2007年，北京银泰中心凯悦的柏悦开业。

2007年底，凯悦集团在中国正式运营的14家酒店，集中在柏悦（ParkHyatt）、君悦（GrandHyatt）和凯悦(Hyatt)三个高端品牌上。这些凯悦酒店都只是合同管理的经营模式，不参与酒店的投资。

2008年，南京下关世茂凯悦酒店试营业。

凯悦酒店集团(hyatt hotels & resorts)发布了在线店铺hyattathome.com，专卖高质量凯悦产品与合作伙伴联合品牌的奢华产品，以此扩张凯悦的零售家居装饰和家具市场份额。新的hyattathome.com网上店铺的产品和服务，足以与客人期待从凯悦酒店享受的纯正文化体验相媲美。凯悦是全球领先的酒店集团，旗下拥有217家度假酒店，并一直被评为全球最佳酒店。与简单操作的在线购物体验一致，购买凯悦grand bed产品的顾客可享受hyattathome.com的white glove delivery配送服务，这体现了凯悦将其享誉世界的优质客户服务延伸至新的零售计划当中。white glove delivery配送服务包括在床垫周围包装上红色蝴蝶结，应顾客要求可以完成旧床的安装与拆除。家里每间房的产品都可以在网上购买，包括床、被褥、床垫、枕头等等。