一块豆腐的启示

 

正在为明年订目标，写计划吗？

很可能你正为了必须画押的成长率，而煎熬不已。放眼望去，市场大环境似乎停滞，而竞争又如此激烈。

让我们先来看看其它产业的例子吧。还有什么比豆腐更「大宗商品」（commodity）的产业？它价格低廉，进入障碍低，每家产品长得都一样。它永远默默待在菜市场最不起眼的角落，作卑微的配角。

但是，日本的男前豆腐店却彻底颠覆了这样的境况。它给自己的豆腐取了一个非常不像豆腐的名字（为了不影响您阅读的乐趣，这里先不透露）；它的网站，让第一次造访的人，错以为是个摇滚乐团网站（http://otokomae.jp）。但它绝不只是在包装上标新立异而已，它的产品、定价、通路策略都和一般豆腐店不一样。它创造了一般人无法套用在豆腐产业身上的想象。

不要从过去的经验和模式，线性思考未来的计划。我们所处的已经不是一个线性的世界。

事实上，我们时时都处在多重威胁当中。要不然就是顾客受到竞争者的诱惑离去；要不然就是业绩曲线一段时间停滞不前；有时，甚至整个产业几乎都无利可图。

该怎么办呢？管理顾问史莱沃兹基（Adrian Slywotzky）指出，以品牌来说，如果你察觉你的品牌似乎光芒微弱，要做的绝对不是加码投资广告，你必须翻修品牌的金三角：产品、事业设计、品牌沟通。韩国的三星过去十年做的就是这样的工程。为了符合所定位的高质量品牌形象，它甚至从沃尔玛撤出，进军三Ｃ专卖店。

近年来，街头女性人手一只的Coach皮包，也是一连串事业翻修的结果。它曾经太强调质量和经典，因此设计一成不变，产品更跟不上消费者生活形态的变化。意识到即将被消费者背弃的风险，它逐步测试消费者喜好，再进行改变，几年下来已经完全脱胎换骨。

所有的大策略，大创意，都必须从最终顾客出发，这也正是奥美广告副董事长叶明桂的深刻体会。他坦率分享人生经验中的一次大挫败：X-Power系列饮料在刚推出时，广告受到各方瞩目，最后客户却认赔收场。「回顾这个失败案例，我们在不同阶段犯下相同错误，就是没有百分之百消费者导向。」他说。

当我们关起门来，准备一年一度的规划会议，讨论未来方向时，别忘了先抛掉自己原来的假设和模式，站在顾客的角度，这样会释放想象，刺激更多的可能。