大中华除夕夜中央电视台的春节联欢晚会简称“春晚”，掐指算一算，又到了快“春晚”的日子，媒体已经开始炒作了，媒体的生意真好，固定下来的炒作项目如“春晚”、“足球”、“娱乐花边”之类就肯定是有市场的。近几年的“春晚”，造势仍然是造势，越造越烈，但是人们观赏的欲望却越来越低，到那个时间，从众的看一看，不然，好像对不起什么人是的。山东大学学生食堂中午必有一道菜，土豆烧鸡肉，以前天天有这道菜，估计这道菜可能已经坚持到了今天。“春晚”就如同这道土豆烧鸡肉。操作的模式是既定的，掌勺的师傅驾轻就熟，至于内容，比较粗糙，大锅菜，土豆的皮没有削掉，简单冲洗，用刀斩成块状，表皮的黑色斑点清晰可见。鸡块寥寥无几，斩的零碎，块上附着的肉很少，为什么选用鸡作为这道菜的用料，学问在于鸡的构造，它的骨骼具有支撑性。不留神你会得到半个鸡头，鸡目边的毫毛也是清晰可见的。即便如此，食堂天天奉送土豆烧鸡肉，乐此不疲。原因有三，一是名堂的味道性，名堂比较诱人；二是它的时间性，选在中午，学生需要吃饱的一顿饭，其中的土豆，尚可帮助果腹；三是需要用餐的学生众多，它具有民众效应。每天中午的土豆烧鸡肉在山大校园散发着香气，价格不菲，其品相对大众学生来说是“阳春白雪”，而“春晚”的内容、架构、味道与其何其相似乃尔。