2013年5月11日，中国食品科技学会食品物流分会年会暨专家委员会座谈会在北京顺利召开。中国食品科学技术学会食品物流技术分会理事长卫祥云在会上指出，从学会管理的角度来看，发展食品物流首先要明确其定位和研究方向。他认为，食品物流中的“食品”是包括了农产品和工厂加工食品在内的，但农产品的生产与工厂加工食品的生产是不一样的，且其管理的归口部门也不同，农产品由农业部管理，食品生产今后由国家食品药品监督管理总局管理。食品物流技术包括的是食品及农产品的仓储、配送和运输，生产和销售则不包括在内。根据此次会议，可以明确今后的工作有三个研究方向：一是食品物流的工作既包括技术又涵盖管...