作者文章归档：王利阳
精酿啤酒被越来越多的年轻人所接受，但精酿啤酒想全面从小众走向大众并不容易，姑且不讨论精酿啤酒进入传统商超便利店零售渠道的问题，仅仅是夜场娱乐渠道，就会对精酿啤酒的高成本特性有排斥性。精酿啤酒与酒馆、清吧、餐吧等娱乐场景比较合拍，但想融入量贩KTV、会所、夜店等娱乐场景，还需要适应不同的游戏规则。
精酿啤酒主打小酌微醺，这是小酒馆的游戏规则
不同的娱乐场景喝酒的“规则”是不同的，精酿啤酒与小酒馆更像是原生结合。精酿啤酒最初在小众市场的发展正是依赖小酒馆这类娱乐消费场景。一般情况下，小酒馆侧重卖酒的口味，其次是卖喝酒的氛围环境。
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精酿啤酒，店里喝，还是家里喝？这个问题看似一句废话，但实则可以直观地反映出精酿啤酒市场的发展情况。如果用户只能在店里喝到精酿啤酒，说精酿啤酒仍是作为增值消费产品，属于小众消费市场；若是人人可以随时在家喝到精酿啤酒，则表明精酿啤酒已经进入大众消费市场，市场已进入高速发展阶段。
精酿啤酒，店里喝，还是家里喝
啤酒圈流传着一句话“一入精酿深似海，从此工啤是路人”，倒不是喝过精酿的人都自我感觉良好，而是当大众消费能力提升之后，对生活品质和饮食要求也在提高。与工业啤酒口味单调寡淡相比，精酿啤酒的口感更丰富，口味更多样，有消费能力的人群自然更喜...
近几年，整个资本市场都在关注年轻人的消费动向，在泡泡玛特、奈雪的茶相继被推到港股上市后，前不久海伦司也成功登上港交所。一个年轻人在小酒馆喝精酿啤酒交朋友的新故事就此展开，除了年轻人外，海伦司背后有两个关键词仍在触动资本，一个是“小酒馆”，另一个是“精酿啤酒”。
年轻人在小酒馆喝精酿啤酒交朋友，人、货、场的的故事组合
“年轻人在小酒馆喝精酿啤酒交朋友”是资本最爱的“人、货、场”的故事组合。近期海伦司刚刚登陆港交所，市值高点时达到300亿港元，静态市盈率高达350，足见资本愿意相信海伦司讲的&...
在年轻人主导的新消费大势下，精酿啤酒的市场关注度越来越高。根据观研网数据显示，2013-2020年精酿啤酒的复合增长率高达35.38%，远高于啤酒行业的复合增长率-5.27%。精酿啤酒走热在不断搅乱原有啤酒消费市场的规则，大批精酿啤酒新品牌想趁势突围，浑水才好摸鱼。
精酿啤酒，冲击高端市场，还是低端市场？
精酿啤酒受欢迎的背后其实是啤酒消费需求迎来高端化发展机遇。根据欧睿数据显示，2019年中国啤酒销量4543万千升，主流、中端、高端的销量占比分别为68%、21%、11%，而美国同期主流、中端、高端销量的占比则分别为23%、33%、44%。
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随着注重消费体验感的95后、00后成为新兴消费的主力群体，整个消费市场都在积极求变，在品牌零售商眼里，抓住现在的年轻人就是抓住未来的消费市场。近两年咖啡和奶茶饮品市场蓬勃发展，年轻人对“喝”的要求愈发讲究，这也让精酿啤酒成为年轻人的消费新宠，对啤酒的要求变成不只是“能喝”，而且要“好喝”。
起步阶段，产品第一，卖口感的精酿啤酒想抓住年轻人
如果从生产工艺来看，精酿啤酒要比我们现在常见的青岛、雪花等工业啤酒的发展历史更长远，而且酒酿啤酒的口感要比工业啤酒强很多，啤酒圈流传着一句话&ldq...
年轻人都爱的剧本杀，正在为文旅产业发展打开一扇新的大门。以游客为点，剧本为线，景区为面，将剧本杀运营思维引入到文旅景区后，在剧本剧情的推动下，丰富游客在景区场景内的沉浸体验感，实现游客、剧本与景区的点、线、面的交互联动。剧本杀与景区的融合，扩展了文旅产业创新发展的想象空间。
剧本杀产业发展进入深水区，文旅景区融合成新方向
有数据显示，2020年底剧本杀线下门店数量为3万家，而到了今年4月底门店数量已达4.5万家，4个月的时间新增1.5万家门店，剧本杀正在迅速席卷全国市场。门店数量的激增带来的竞争压力迫使门店质量不断提高，如今除了普通盒装剧本杀和实景剧本杀外，还延伸出了...
在外行围观群众眼里，剧本杀行业正在如火如荼地迅速发展，而内行参与者则叫苦不迭，尤其对剧本杀门店经营者来说，可以毫不夸张的用“狼多肉少”来形容如今门店数量已经严重饱和的市场局面。所以，在整个剧本杀产业链中，向上承接剧本输出，向下对接用户服务的剧本杀门店率先成为需要被市场优化的组成部分。
剧本杀门店，是剧本杀产业链的最底层
整条剧本杀产业链包含：编剧—发行—交易平台/会展—门店—玩家等环节。这其中话语权最弱的是编剧和门店两个环节。虽然剧本杀的核心是剧本内容质量和游戏玩家数量，编剧负责创作剧...
近期剧本杀受到广泛关注，一边是舆论热议，资本靠拢，另一边却是市场内卷，负面频出。剧本杀行业流传着一句话，2019年开店的赚钱，2020年发行的赚钱，2021年很难有钱，今年有大批量的剧本杀门店出现，各门店之间既要忙着抢剧本，又要抓紧争用户，导致市场还未成熟，就已深陷内卷之中。
剧本杀门店过多，不缺用户黏性，缺用户体量
据美团数据显示，截至2020年底，剧本杀线下门店已突破3万家，截至2021年4月,剧本杀线下门店已达4.5万家。按此计算，中国城市数为672个，平均每个城市有近67家店。
而根据美团发布的《2021实体剧本杀消费洞察报告》显...
十年前85后、90后们的娱乐活动是网吧、台球、KTV，如今95后、00后的娱乐活动是酒吧、密室、剧本杀，每个时代的年轻人都有他们喜欢的主流娱乐消费活动，而处于当下年轻人，他们最爱剧本杀。
一个低价卖剧情，一个清闲消磨时间
据艾媒咨询调查信息显示，在2021年中国消费者偏好的线下潮流娱乐方式中，剧本杀的消费者偏好为36.1%，是仅次于看电影（38.3%）与运动健身（36.4%）的三大线下娱乐方式之一。
而在上个月21日后，因哈尔滨新冠确诊患者的流调通报，让剧本杀迅速出圈，百度指数暴增，大量网民搜索剧本杀相关信息，如“什么是剧本杀&rdquo...
十一假期将至，这是电影院今年最后的希望，五一档预冷，暑期档又预冷，今年线下电影院的日子愈发难熬，好在即将上映的《我和我的父辈》和《长津湖》两部国庆档主旋律电影算是有票房影响力的作品，不然已经勒紧裤腰带过日子的电影院恐怕今年连个奔头都没有了。
电影票房虽然没有想象中的不堪，但拐点已现
受疫情影响，中国电影市场从18年的609.76亿，19年的642.66亿，缩减到20年的204.17亿，截止到今年8月中国电影票房规模为328.64亿，参考18年、19年和20年的后四个月分别是152.21亿、197.82亿、145.95亿电影票房数据，再有《我和我的父辈》和《长津湖》两部...