传承和发展传统文化，应存精华去糟粕。“问题血燕”近日曝光，恰是反思“燕窝迷信”的时机。放眼国际，燕窝之“补”以现有科学手段无法确证，燕窝产业之“弊”却是显而易见。

　　一些人认为，燕窝是一种珍贵的佳肴，是名贵药材。然而，这种说法至今在全球都没有强有力的科学证据支持。2005年7月，加拿大古尔弗大学安大略农学院的科学家报告了对白燕窝和血燕窝两种燕窝的营养价值分析结果：燕窝中主要成分是蛋白质和碳水化合物，前者占总重的62%~63%，后者占25.62%~27.26%。这个营养成分组成与鸡蛋对比...

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