周士量擅长企业生产现场管理、质量管理、运营管理体系设计和执行，领域涉及食品、电子、机械、汽车、通讯、电气、家具、家电、注塑、生物制药等行业。为许多企业进行过生产现场管理与质量管理模式的设计和改善提升；有着资深的企业管理和培训咨询经验。
周士量老师是中国第一位出版《班组建设与班组长管理实战》、《交货期管理操作实务》和《企业现场管理五大目标》等VCD专辑的培训专家。
多年来，为致力于企业现场管理的研究和探索，先后于全国三十多个省市担任过企业管理顾问与现场管理专业讲师。被中国管理科学学会授予《企业管理》、《全面质量管理》（TQM）专业讲师。多年来在全国巡回演讲近千余课次，受到各地企业界和政府部门以及多家媒体的热烈响应，并得到一致好评。
周士量老师讲课风格生动、幽默，讲解深入浅出。不仅案例丰富，且提供多种实用的解决问题之工具及技巧，把管理当故事讲。对参训者具有极大的吸引力、感染力和意想不到的后续效果。
主要课程有：
现场管理类：《生产系统持续改善》、《生产运作管理》、《现场管理五大目标》、《卓越的现场管理与改善》、《卓越的现场管理—5S或6S》、《如何正确的做生产管理》、《现场管理IE操作实务》、《工厂成本控制与现场改善》
一线主管类：《杰出生产经理人研修班》、《班组建设与班组长管理实务》、《车间主任班组长管理技能提升》、《一线主管实务》、《中层干部能力训练》
质量管理类：《如何做好质量管理》、《TQM—全面质量管理》、《零缺陷管理与操作实务》、《六西格玛管理实战》
设备管理类：《TPM指导下的工厂管理与改善》、《设备管理TPM推行实务》
仓储管理类：《生产计划与物料控制》、《高效物料管理与库存控制》、《如何做好仓库管理》
采购物流管理类：《生产制造型企业的优质采购》、《采购与供应商管理》
精益生产类：《精益生产—改变世界的机器》、《生产制造业的精细化管理》、《精益生产与JIT生产方式》
交货期类：《交货期管理操作实务》、《品种多数量少生产管理实际解决对策》
综合类：《企业再造—中小企业规范化管理》、《现代企业的高效执行力》等。
中诺药业集团：周士量老师讲课风格生动、幽默，讲解深入浅出，不仅案例丰富，且提供了多种实用的解决问题之工具及技巧，这些工具和技巧对我们以后工作的开展会有很大的帮助作用。
济南一家企业的生产主管当场表示：“周士量老师就是牛，不亏是实战派专家的首位，以后要多听周士量老师的课程，又容易懂，又好用！”
威海一位企业家说：周士量老师的讲解很透彻，把理论和实际整合成了一套可行实战的生产管理模式，回去后我会尝试这种方式，相信会对将来的工作带来很大的帮助！
正泰集团生产经理说，周士量老师的课程讲的就是企业实实在在的事情，对问题更是一针见血，剖析的很有深度，类似的课程应让更多管理者来学习！
佳源太阳能总经理这样评价周士量老师的课程：讲生产管理的专家少之又少，而讲好生产管理难之又难，而周士量老师讲课应该是讲生产相当不错的专家，满意！！！
新诚信包装老板：教师尽职尽责，授课内容适合大家口味有意犹未尽的感觉！
苏泊尔新闻：3月22-23日，著名生产管理专家周士量老师在苏泊尔进行了为期两天的《卓越的现场管理与改进》特训。课上，周士量老师诙谐幽默的解说方式、全面详尽的理念体系及对现场管理中极易产生极难根治问题（如6S的推行）的解决之道进行了独到而又简单易行的剖析与互动讲解，受到与会学员高度好评。