较早以前,特产多在当地销售,消费者购买特产也多为即兴消费,例如,出差或旅游到某地,给亲朋好友带一些地方特产,让大家尝尝鲜,共同分享异地的风土人情。
当特产逐渐跳出原有的区域限制时,特产就不能仅仅依赖即兴消费。很显然,即兴消费无法保障销售,总有那一天,消费者都不愿意“尝鲜”了。例如,我经常去北京和天津,每次从客户那里回来总想带点东西,但是麻花、烤鸭等早已不能列入“尝鲜”之列。儿子出生后,倒是想着给儿子捎点东西,但也很快发现没有什么特产好选。
再如,公司楼下曾经销售天津名牌麻花,正宗的中华老字号,刚开始很火,后来就销声匿迹了。原因很简单,消...