像屏障一样的秦岭高耸云端，悬崖绝壁陡然升起，林木苍莽，鸟兽众多，飞瀑溪流随处可见。李白在送友人王炎入蜀时作《蜀道难》，一开篇就感叹“噫吁嚱，蜀道之难，难于上青天”，引领出蜀道难之种种险情，一咏三叹“蜀道之难，难于上青天，使人听此凋朱颜”“蜀道之难，难于上青天，侧身西望长咨嗟”！秦岭在地理上就是南北的分水岭，也是关中平原和陕南地区的界山。韩愈曾因奏事被贬岭南途径此山，苦痛的心情和险恶的环境使他难掩悲愤写道：“云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前！”商洛既像被秦岭阻绝，又像被秦岭护佑，秦末汉初商山四皓来到商洛，因为不满秦始皇焚书坑儒的暴行，后来秦宫内部混乱，外面起义不断，他们也不想再做官，就隐居商山，还写了一首《紫芝歌》以明志向，后来人们用商山四皓指有名望的隐士。商洛的商用篆文书写更能表达出它的历史渊源，它是战国末期秦国强大的标识。卫国国君的后裔，公孙鞅，通过变法使秦国成为富裕强大的国家，史称“商鞅变法”。在河西之战中秦国因为商鞅变法国力大增，恰逢魏国精锐丧失殆尽，最终收复河西。公孙鞅立功获封商於十五邑，此后称之商鞅，商於成为商鞅的封地。商洛的名称与秦朝时的行政建制有关。

一方水土养一方人，商洛山上有很多美味，野核桃、毛栗子都属于坚果类，都是在秋天成熟，二者合称野毛果，令人毛骨悚然，其实生长地越幽僻味道越纯正，外形越粗犷滋味越悠长。这些男孩子更偏好采摘，似乎更有挑战性，看谁最能披荆斩棘捕获战果。而紫色的野葡萄、深红的五味子、艳红的苦糖果属女孩子更喜欢，它们要么是匍匐地面的藤蔓植物，要么是低矮的树木、枝条繁多。如果能在山上找到一颗粗壮的枣树浑身带刺，叶边锯齿状像城墙上的垛口防卫自身，果实又大又脆，令小孩子们都欢呼雀跃了。有时在他们尽兴而归的时候，也不忘把松树脚下成片成片繁殖的韭菜，叶子宽硕，光泽油亮，采撷回家，小笼装不下，就脱下衣服包回家，让母亲做成韭菜煎饼、韭菜饺子是他们得意的事情。一到春天，商洛山上最多的野菜是商芝，鲜的炒肉或凉拌，干的做成商芝肉吃米饭、夹馍都是美味的盛宴，现在商芝肉已经是商洛的地方特色菜，没有吃过的外地客人就相当于没来过商洛，就像到了北京没有上长城。