蒙餐对于本人的感觉就是比较豪迈，比较过瘾，吃的时候捎带比较容易喝多，常常是衣冠楚楚进去，迤逦歪斜出来。大块吃肉，大口喝酒，炒米、奶茶、手把、烤羊排、烤羊背、血肠肉肠，林林总总。吃蒙餐，说实在的，如果在内蒙呆长了，估计也就体会不到吃内蒙古牛羊肉的好，真是人生的重大杯具！（这句话代表个人观点）

 

巴音浩日娲、巴彦德勒海、草原城、蒙古大营（赛马场一个，青基会培训基地一个）都是可以招呼外地朋友的地方，格日勒阿妈连锁开了许多店，挺火。当然见仁见智，众口不一，对这几个店的个别评论就不多说了，总之不错(蒙餐制作手法大同小异，最大的区别应该是食材，也就是这羊、这牛怎么样，哪来的，什么品种，放养的还是圈养的，现杀的还是冷冻过的，这当中的差别大了去了)。蒙餐还有许多小店，多以家庭为单位，遍布呼市大街小巷，这些是呼市普罗大众日常吃蒙餐的地方。呼市的一些大型宾馆饭店多有蒙餐，内蒙饭店（有几个水泥蒙古包）、新城宾馆（烤全羊曾经中外驰名）、昭君酒店等等，东西相对好，银子却是相当好。蒙餐所配套的食物包括各种奶制品、油炸的面食、不一一详列，内蒙的人应该都不陌生。至于风干牛肉应该是蒙餐里的经典，古老的做法不外加盐煮熟然后晾干，现在商业化了，工厂加工，辅料用的比较多，加工成品周期也比较短，油炸，用电、煤的烤箱烤干，工艺、原料良莠不一。街面上卖风干肉的铺子很多，多为旅游食品。