1、清热解暑

       茄子不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口，外热一下就降下来了，而是由内而外的解热避暑，常吃茄子，一些疾病再也不会找上你。多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。

2、美白抗衰老

       茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。日常吃些茄子，不仅皱纹变淡了，色斑、黑眼圈也渐渐消失了!

3、抗疲劳降血脂

       茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

4、预防胃病

       茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。

5、清热止血、消肿止痛

        现在迎来秋季，不仅夏季炎热干燥，秋老虎也一样干燥，有痔疮的朋友一定要记住，只需多吃些茄子便可缓解反复出血的症状。

6、保护心血管

       茄子还富含维生素P，能增强人体细胞粘着力，还能增强毛细血管弹性，避免血管决裂，因而心血管不太好的朋友，可以多吃些茄子哦!