谁家的大米最好吃?谁家的海参更健康安全?谁家的枣更营养?谁家的咸鸭蛋好吃又安全?……这类问题相信折磨了不少人，恐怕会导致“选择困难症”。
近日，首届中国农业品牌发展论坛在河南郑州召开。借会议之机，北京参考记者专访了中国合作经济学会、好想你、獐子岛、光阳蛋业相关负责人，看看他们怎么说?
● 黑龙江省委农办、省农委原主任，中国合作经济学会副会长 王忠林：农业品牌建设必须做到保真、打假、引领
由于特殊地理位置、气象条件、栽培方式，五常大米深受广大消费者青睐。但是，在利益驱使下，国内市场也出现了鱼目混珠、以假乱真现象，并且严重影响到了消费者和生产者双方切身利益。
我认为，农业部抓农业品牌建设，特别是抓农业区域公用品牌建设，是抓到了问题关键所在。
关于农业品牌建设我有三点建议：一是保真，建设农业品牌必须做到货真价实。品牌的核心是信誉，关键是真实。品牌之所以成为品牌，是靠真实的内在品质和信誉的持续积累。品牌如果缺少品质做支撑，仅靠夸大甚至虚假广告宣传，品牌不会持久。品牌怎样做才能真实?黑龙江五常王家屯合作社与合作企业金福粮油公司实行“承诺真、生产真、证明真、保障真”，采取“标准种植、封闭加工、定点销售、信誉承诺”的办法值得借鉴。他们对达不到承诺标准的产品以5：1的比例进行赔偿。这样做，提高了品牌可信度，消除了消费者后顾之忧，树立了农业品牌的信誉。我国航天员采购他们产品。
二是打假，保护农业品牌一定要坚持依法打假。品牌建设必须坚持打假与保真并重。从长远看，假产品肯定不如真产品，但在初期特别是信息不对称情况下，真产品未必能竞争过假产品。因为假产品走的是歪门邪道，靠的是投机取巧弄虚作假获取竞争优势。但打假这项工作复杂，难度也很大，既牵涉产区，又涉及销区，因此建议在国家层面统一领导和统筹，各省份互相协调配合。要完善法律，细化打击措施，逐步建立起法制化规范化的市场经济秩序，使假产品没有立足之地，使作假者一旦作假被捉，影响终生，后悔一辈子。
三是引领，发展农业品牌最根本的是要引领社会成员建立诚信社会。诚信是为人之本，是人类最起码的道德规范。我们要发挥新闻媒体的舆论导向作用，引领社会成员树立诚信光荣的良好社会风气，要使诚信成为全社会成员自觉遵守共同遵守的道德规范，使我们的社会成为诚信社会，这样农业品牌建设才会健康持续发展。
● 好想你枣业股份有限公司董事长 石聚彬：品牌升级需要产品升级和渠道升级
俗话说“仨核桃俩枣做不成买卖”，但是好想你就靠一颗小枣做成了一个大产业，走向上市，并被全国人民所熟知。究其原因，就是因为我们始终坚信品牌的力量。
好想你深耕红枣产业25年，紧紧围绕一个中心和一条主线，一个中心就是打造中国红枣领导品牌;一条主线就是构建红枣全产业链。正是通过这样的奋斗，我们开辟了一个产业，引领了一个行业，倡导了一个理念。
全面推进品牌升级需要通过产品升级和渠道升级来实现。田间地头的散枣，在农贸市场只是最普通的农产品，溢价能力非常弱;但通过工厂的加工包装，贴上标签和背书，就成了商品，枣的身价就得到了提升;此时若企业生产的枣的品质、服务以及用户体验能远超业内同行，那它就能变成知名企业，枣的身价将进一步提升。
通过对品牌文化的塑造和推广，提高品牌的知名度和美誉度，那就成功打造出了知名品牌，再通过对知名品牌的产品、渠道、资源等要素全面升级，那就能打造出行业领导品牌。
为此，我们结合国家大健康战略，致力于开创标准健康食养生活方式，确立纵横双向的产品开发方向。纵深从原枣类产品向去枣核、夹心枣、红枣脆片、红枣浓浆等深加工产品拓展;横向开发坚果类、豆类、谷类、药食同源类产品，使产品线满足不同人群的需求。同时，我们还结合新零售市场的特点，不断升级优化专卖店，升级渠道资源。
品牌是农业供给侧改革的战略抓手，在中国经济升级和品牌崛起的过程中，现代农业是机会最多、潜力最大的产业。好想你以自己的实践证明，任何一个小品类，只要坚持不懈，专心、专注、用心经营，用文化塑造，都可能创造大品牌，赢得大未来。
● 獐子岛集团董事长 吴厚刚：好产品的概念已超越基础的质量安全
不断出台的利好政策为健康市场带来了机会，同时，伴随着老百姓健康意识的提升，优质的产品受到市场的欢迎。
市场已经在发生变化，八零后、九零后成为主流消费群体，所以产品也需要紧跟市场而变化，獐子岛在推出更多新产品的同时也在考虑年轻人的喜好问题，比如口味、包装等，符合年轻化的消费习惯。
獐子岛自创立开始就把为世界提供健康安全的海洋食品作为使命，打造受人尊敬的食品企业和品牌是不变的愿景，这就需要持续提供最优质的产品。如今，如何判断好产品已经超越了最基础的质量安全，它对生态的可持续性，对消费者的方便程度，对老人、儿童、妇女的功能价值，可能都是一个好产品外延的概念。所以，真正做成好的企业品牌、产品品牌与好的产品功能、好的客户服务体验是分不开的。
为了进一步覆盖市场，獐子岛也在全力在电商领域予以突破，目前在主流的电商平台都有布局，今年，这种合作将会更加紧密，也会和更多的电商平台建立合作关系。
京津冀地区拥有广阔的市场，獐子岛重视在这些地区的发展和突破，随着健康市场的扩大，这些地区的市场也会有着更多待挖掘的地方。
营销理念也需要变化，“酒香不怕巷子深”将被赋予新的内涵。过去工业不发达，好的酒大家都能闻得到。今天是信息化社会，好的产品一定要靠营销推向市场。有意义的展会平台、一些社会公益活动包括慈善活动，包括一些群体性、区域性扶贫帮困项目，都会对品牌的内涵赋予有价值的东西，让它走得更远。
● 福建光阳蛋业股份有限公司总裁 余劼：夯实基础 未来5-10年行业爆发
福建光阳蛋业最初是一个纯手工的企业，我们花了20来年时间完成了技术的积累，从标准体系的建设到装备等方面。基础工作夯实了之后，才能去做下一步的工作，才有资格谈品牌，才有资格走出去。蛋品加工行业近二十年来表象上看不出来什么，但实际上基础还是打得很好的，现在等待着时机来发力，你会看到，未来5-10年会是蛋品行业发展非常快的时期。
企业的成长有多方面的因素。第一靠的是持续的创新。我们1995年创办初期，市场给我们的机会非常小。当时咸鸭蛋的出口流程都是在国内腌制完成再包装出口，我们发现这种做法成本高，且在运输过程中品质下降。对此我们进行了改进，把鲜鸭蛋加盐加水直接包装就发货前往美国，让鸭蛋在海运路上完成腌制，这样客户收到的产品就是刚刚腌制好的咸鸭蛋，产品的品质处于最佳状态，而且这样做成本大幅降低。我们依靠这个小小的创新迅速获得了大批订单，带动其他蛋品一直做到出口量全国第一。
我们深知创新对于一个企业的重要性，2003年，我们在国内最早全面使用自动分级机对鸭蛋进行重量分级;2006年，我们率先推行鸭蛋清洗后腌制，从此改变了我国近千年用脏蛋腌制皮蛋的历史;2008年，率先将大型分选装备(每小时处理18万枚)成功应用于鸭蛋分选。
第二就是对品质的严格把控。我们为了满足出口国的严格要求，一开始就建立了较为完善的质量规范，在全国蛋品行业率先实行“六统一”的管理。在2005年闹得沸沸扬扬的咸鸭蛋苏丹红事件中，光阳的产品在国内外检验机构的数百次抽检中全部合格。
第三就是把握市场的脉搏。上世纪90年代末，当蛋品行业中多数优秀企业还盯着海外市场的争夺时，我们已经看到国内商超的崛起。我们迅速跟进，与沃尔玛、华润万家、永辉、北京华联等超市开展深度合作，东出西进，南展北拓，成功在珠三角、长三角、京津冀和东南沿海等地稳固构筑完善的营销网络和服务平台。我们并没有做多少广告，而是通过产品的体验成就了品牌的提升和扩张。
随着企业的转型升级，我们也在思考企业未来的定位。品牌的核心是为消费者创造更高的价值，没有取巧之路。我们会打造过硬的产品和贴心的服务，做出自己的个性和内涵。(北京参考记者 邓华东 房磊 王泽宇)
注：本人和同事合作之作品，原载于2017年4月21日北京参考。