【印象城市】
活力武汉 九省通衢
江铃 陈柳钦
黄鹤楼
【唐】崔颢
昔人已乘黄鹤去， 此地空余黄鹤楼。
黄鹤一去不复返， 白云千载空悠悠。
晴川历历汉阳树， 芳草萋萋鹦鹉洲。
日暮乡关何处是？ 烟波江上使人愁。
湖北省会武汉，交通便利四通八达，有九省通衢的美名。武汉有着中国最多淡水资源，火热的天气和同样火热的心。武汉有三大名胜:黄鹤楼、古琴台、晴川阁。作为中部崛起城市的龙头，武汉充满青春的活力。
黄鹤楼中吹玉笛
黄鹤楼，是武汉的第一形象代言人。来到武汉定要去黄鹤楼，去黄鹤楼定要吟诗。题黄鹤楼的诗那么多，最好的当推唐代崔灏的，众人共认。《唐诗三百首》中把它作为七律之首。“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关何处去，烟波江上使人愁。”全诗一气呵成，意境深远。仙人跨鹤而去飘然无踪，碧空朗朗，白云悠悠，人去楼空更觉渺然。登楼远眺，汉阳树郁郁葱葱，鹦鹉洲芳草茂盛，江边暮蔼沉沉，不免令人怀古思乡，几分怅然几许幽思。
崔灏一生留诗半百，唯此首《黄鹤楼》一枝独秀。崔灏年少时流连花丛，多题闺怨诗，主流诗人是瞧不起他的，批评他“浮艳”，上不得台面。后来崔灏转了性子，深沉起来，转写边塞诗，悲凉慷慨的，也没有特别经典的。是黄鹤楼成就了崔灏。诗仙李白一生喜爱游历名山大川，性之所来随口赋诗。但他来到黄鹤楼时，却掷笔而去，“眼前有景道不得，崔灏有诗在上头。”李白都不敢题了，崔灏的黄鹤楼成了绝唱。凡登楼之人，或大声吟哦或低声默诵，诗与楼融合在一起。
江南三大名楼分别为湖北武汉的黄鹤楼、湖南岳阳的岳阳楼、江西南昌的滕王阁，再拉上山东的蓬莱阁，便是中国四大名楼。单从名称来说，黄鹤楼最有诗意。“黄”，有色，明亮。“鹤”，有形，灵动。给人无限的想象空间。黄鹤飞升，使楼阁有了仙气。黄鹤楼有很多传说。流传最广的，是说一个姓辛的人，开了一家小酒店，生意并不景气。有一老者落拓潦倒的，天天来讨酒喝。辛老板并不嫌弃他，任凭他喝，礼遇有加。喝了一段时间的霸王酒后，老者估计也不好意思了。拿出个橘子皮在墙上画了只黄鹤，抵作酒钱。黄鹤活灵活现，只须三击掌，就会从墙上走下跳起舞来。这种稀奇事谁不想看？小酒店很快宾客盈门，辛老板赚得盆满钵满。若干年后，老者重至。这里故事开始分歧，有说辛老板起了贪恋，索取无度。老神仙恼火了，收走了黄鹤，辛老板惭愧而建楼。但有点前后不搭，辛老板寒微之时都对乞酒的穷人那么客气，富贵后又怎么可能忘恩负义呢？武汉人也不是这个性格。所以更可能是另一种版本，辛老板主动表示要奉养老者，老神仙淡然一笑，驾鹤远去。辛老板因感激而建楼。
不管怎样，传说让黄鹤楼更有味道。从三国时代开始，孙权建城始建黄鹤楼，它屡建屡废又屡废屡建，现在呈现在人们面前的是八十年代重建的。它与武汉长江大桥相对，整体呈黄色，层层屋檐临空翘角，如鹤翼振翅欲飞。楼内外皆绘有仙鹤，在中国传统文化中，鹤有吉祥福寿的寓意。黄鹤楼景区不光一座楼，南区有鹅池，王羲之在这里放过鹅，现在养着澳洲进口的天鹅。白龙池有最大的室外花岗岩浮雕，雕有九十九只仙鹤，有的栖息，有的飞翔，千姿百态嬉戏在松竹流岩间，加上仙上所骑黄鹤正好一百只。奇石观中陈列近三百块奇石。李白题字“壮观”，故意多写了一点，意为黄鹤楼壮观多一点。
武汉人说：“湖北有座黄鹤楼，半截插在云里头。”这有点夸张了，但黄鹤楼确实高，它在二千余里的蛇山之上，远望龟伏蛇盘，怒江辟峡，黄鹤楼如刺入苍穹。黄鹤楼的主楼底层正壁有大型“白云黄鹤”陶瓷壁画，画中黄鹤楼临江而立，仙人横吹玉笛驾鹤而去，人们在楼畔翘首欢送。画边题有张之洞的名联：“爽气东来，云雾扫开天地撼；大江东去，波涛洗净万古愁。”二楼三楼四楼记载了黄鹤楼的历史，名人轶事，以及各朝诗人游览黄鹤楼的题诗墨宝。据说孙权曾把刘备困于黄鹤楼中，幸得诸葛亮神机妙算，在草船借箭时存下一只周瑜的令箭，危急之时助刘备脱身。五楼至高，设为观景台，楼中江天浩瀚的壁画波澜壮阔，走上跑马廊俯视，天高地阔，壁画如在眼前铺开，长江汉水泾渭分明，如铺开两条白绸。龟蛇两山隔江对峙，莽莽青山，浩浩江水。武汉长江大桥飞架南北，汉口闹市朝气蓬勃。极目楚天舒，江城美景尽收眼底。
“极目楚天舒”是毛泽东1956年重至武汉，在长江游泳后写下的豪迈诗词。“才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。”然而，在1927年的时候，毛泽东住在武汉黄鹤楼下督府堤，此时国共第一次合作即将破裂，中国黑云压顶城欲摧。即便是运筹帷幄的毛泽东，此时的心情也是迷茫而惆怅的。登上黄鹤楼，看浩浩长江流向天际，他写下《菩萨蛮•黄鹤楼》：“茫茫九派流中国，沉沉一线穿南北。烟雨莽苍苍，龟蛇锁大江。黄鹤知何处，剩有游人处。把酒酻滔滔，心潮逐浪高。”直到毛泽东找到中国革命出路，建立新中国，并开展一五计划三大改造，社会主义制度逐渐建立。再至黄鹤楼，他的心境明显不一样了。“风樯动，龟蛇静，起宏图。”壮怀激烈。这两首毛泽东词均刻在黄鹤楼景区，相互对照，感受到武汉乃至中国在曲折中前进的跌宕命运。
再往前推，让历史回到1911年。那年的武汉是全国的焦点，辛亥革命的惊雷从这里炸响。从鸦片战争开始，西方步步相逼，清政府腐朽而懦弱，中国人在半殖民半封建社会苦苦挣扎。农民阶级的太平天国运动和义和团运动失败了，地主阶级的洋务运动失败了，资产阶级的维新变法失败了，改良的道路走不通。仁人志士们意识到，此时要救中国，唯有革命。泱泱大国，在哪革命合适呢？火种落到武汉，落到武昌。
形势危昌，武昌成立革命团体。由于四川保路运动声势浩大，清政府惶恐，不得不抽调湖北新军去镇压，造成武昌防守空虚，给革命提供了契机。由于起义军的花名册泄露，计划提前。1911年10月10号，新军工程营后队的熊秉坤、金兆龙打响了第一枪，星星之火迅速燎原，武汉三镇光复。革命浪头席卷全国，摧枯拉朽一般，十几个省脱离清政府独立。次年中华民国建立，清帝退位，两千多年的君主专制制度从此退出中国历史舞台。
革命中成立了黎元洪为都督的湖北军政府，现为武昌起义纪念馆。它西邻黄鹤楼，主体为一幢红墙红瓦的西式建筑，被武汉人亲切地称为红楼。武昌起义第二天军政府发布公告稳定民心，黎元洪不敢签，大喊“莫害我。”革命党拉着他的手硬是签了个“黎”字。武汉流传：床底下拖出个黎元洪。他不敢站在革命的风口浪尖上，叫他当都督，他不吃不喝三天逃避责任，直到革命形势如火如荼才放下心来。红楼进行旧址复原，能参观黎元洪起居室和政府各个部门。会议厅主席台上覆盖着辛亥革命的十八星旗。十八颗黄星，意为十八省炎黄子孙。底色赤红如血，九轮角黝黑如铁。铁血精神照汗青，辛亥革命凭着钢铁般的意志在风雨如晦的中国杀出一条血路。
西配楼分为七部九厅，主要是武昌起义的史迹陈列。对历史感兴趣的人，可以从当年的文献资料中走一遍民国的革命之旅。民族的历史是不应该忘记的，辛亥革命推翻了封建帝制，创立了民国。推动了民族资本主义经济的发展，使实业救国和民主共和的思潮深入人心。虽然它的成果被袁世凯窃取，也没有改变中国的社会性质，但有重大的历史意义。武汉市经常组织中学生到红楼参观，走进民国之门，珍惜革命先烈用鲜血换来的幸福生活。
辛亥革命的中流砥柱，以孙中山、黄兴为首。孙中山一生心系天下，从成立中国同盟会开始，把握全局，是第一领袖人物。黄兴在武汉群龙无首之际赶回布署革命事宜，深受人们爱戴。在红楼的同心广场上，有孙中山的铜像和黎元洪拜黄兴为将的拜将台。孙中山目光炯炯、凝视前方。“红楼凝碧备，黄鹤绕青松。”革命风云不可忘怀。
高山流水遇知音
武汉是知音之乡。古琴台就是明证。什么是知音？它比朋友的定义更高，是懂得，是欣赏。是一种心灵的共鸣，精神上的相互理解。流传在古琴台上的一曲《高山流水》，诠释了知音的内涵。
古琴即为七弦琴，它来历不凡，上古伏羲帝看到一只凤凰栖在梧桐树上，久久盘旋不去。伏義就取树干制琴，用手相击，上端之音太清，下端之音太浊，中间一段清浊相间，最为合适。制成七弦琴后果然声音清越，如瑶池仙乐，所以又名瑶琴。好琴须得妙人弹。楚人俞伯牙，雅好音律，尤擅七弦琴。俞伯牙四处拜访名师，琴声行云流水。后来老师也觉得没什么可教他了，就把俞伯牙领到蓬莱岛上，让他与大自然接触，再深入领悟。看日落潮涌，听鸟啼鹿鸣，俞伯牙日日徜徉于山水间，境界与技艺又上一层。传说他奏琴时虎不啸猿不吼，但高处不胜寒，曲高则和寡，没有人真正听懂他的琴曲，俞伯牙深感寂寞。
一日俞伯牙行至龟山脚下，忽逢暴雨，天地苍凉，疾风骤雨拂乱心绪，俞伯牙抚琴一曲《高山》，一个樵夫寻声而来，侧耳倾听。一曲终了，樵夫击掌称赞：“峨峨兮若泰山。”俞伯牙十分惊讶，原来他叫钟子期，识音律，完全听懂了俞伯牙的琴声。俞伯牙重奏一曲《流水》，樵夫凝神细听后说：“洋洋兮若江河。”无论他弹什么，钟子期都能听懂，并且对琴的来历也知根知底。知音难觅，俞伯牙激动无比，当即焚香燃烛，二人结为兄弟，挥泪作别，约定明年再会。然而第二年俞伯牙如约而至，钟子期却已因病亡故了，俞伯牙痛心不已，知音不在，弦断有谁听？他在钟子期坟前再奏《高山流水》后，把心爱的瑶琴摔得粉碎，并发誓终身不再抚琴。
春风满面皆朋友，人生何处觅知音。俞伯牙和钟子期的故事，千古传颂。人生得一知己足矣，管仲与鲍叔牙，马克思与恩格斯的交情，也是如此。鲍叔牙处处为管仲着想，识才重才，大力向齐王举荐他。管仲感叹：“生我者父母，知我者鲍叔牙。”马克思若没恩格斯鼎力相助，难以取得非凡成就。他们的友谊经历风风雨雨几十年的考验，互为知音。
古琴台位于龟山之下，月湖之滨。与黄鹤楼、晴川阁并为武汉三大名胜。古琴台并不大，却自有乾坤。月湖波光粼粼，琴台林木葱茏，有江南山水园林之趣。刻有“印心石屋”处，是道光皇帝亲笔所题赠于两江总督陶澍的。印心即心心相印，也是知音的意思。小门额上“琴台”二字为大书法家米芾所写。汉白玉筑成的伯牙台，相传是当年俞伯牙抚琴之处。栏板上刻着浮雕，展示了俞伯牙摔琴谢知音的故事，旁边的琴童手抱瑶琴，俞伯牙躬身相谢。碑廊上有岭南才子宋湘题诗，当年宋湘游至琴台，心潮激动，手中无笔，采一束竹叶饱蘸浓墨挥毫而就，笔力苍劲、文采斐然，堪称诗书双绝。古色古香的琴堂中，陈列着一些珍贵的琴、瑟等乐器。高山流水厅中，经常举办武汉音乐的盛事，将知音文化一脉相传。蜡像馆里，俞伯牙和钟子期的蜡像栩栩如生，仿佛逆走时光，让人生出太多感慨。
知音世所稀。一生之中，你会遇到形形色色的人。从陌生人开始，相见两忘，彼此没有在脑海中留下印象。熟人关系是一种递进，彼此认识，见面时会微笑着寒暄几句，有什么事也可以搭把手。上学时遇到的同学，工作时遇到的同事，有过共同的经历，见证过彼此的青春和梦想，感情又进一层。然而，真正懂得自己的知音却是不多，甚至一生也遇不到。人之相识，贵在相知。你说什么，他都心领神会。你想什么，他都一望便知。可以秉烛夜谈，切切思思。可以患难与共，一生扶持。不论贫富与贵贱，也不论性别与年龄，交之以心。相见时彼此欢喜，相别则不舍依依。不一定会锦上添花，但愿意雪中送炭。相交淡如水，又浓如骨肉至交。曹雪芹说：“万两黄金容易得，知心一个也难求。”知音，生平有一个足够。
武汉有一本杂志《知音》，多年稳居全国期刊发行量首位，国际期刊排行榜前五。从三万元起家，它发展成庞大的知音传媒集团。只要是看书看杂志的人，没有不知道《知音》的。全国任何一家火车站、报刊亭，都能看到它的身影。在纸媒日益滑坡的今天，它的稿费仍保持千字千元的高价，这是全国报刊及网络媒体能给出的最高价格。为什么《知音》的文章这么值钱？因为它每一篇文章都精挑细选，层层把关。它崇尚“人性美、人情美。”强调故事的真实性和感染力。在故事中传播正能量，给人力量引人深思。
《知音》没有一篇文章是作者寄来就发了的，它强调编辑与作者之间的互动。每一篇稿子先报选题，这选题既要结合时新热点，又必须是实人实事。选题经过编辑、主编、总编一关关审核，通过后才能采写。写稿中编辑与作者深入交流，磨合细节。再经过主编总编过目，一一通过才会录用。其间还设审核组审核文章的真实性，并寄协议书给作者签字，这样才发稿。如此认真的工作态度确保了《知音》每篇文章皆是精品。武汉知音传媒下设《知音》《知音海外版》《打工》《知音女孩》等多个子栏目，并有广告公司、印务公司、发行公司、物业公司、影视文化公司，并有知音网站和知音职业技术学院。
《知音》的笔触细腻，文风平实，将故事娓媉道来，有甜蜜爱情的波折，有婚姻围城的百味，有奋斗人生的励志，有身陷囹圄的深思。“知音体”火爆网络，看起来狗血离奇，其实都发生在人们身边。它不是苍白的心灵鸡汤，它就是广大读者的知音，几十年来滋润着人们的心灵。
相遇知音，最妙在花季。武汉大学的樱花，全国闻名。武汉大学有千株樱花，它最初由占领武汉的日军所种，樱花是日本国花，最为正宗。但由于中日之间的历史问题，武大樱花似乎和民族情绪连在一起。其实，樱花无罪，何况随着时光流逝，日军所种第一批樱树几乎枯死，现存的多为武汉三镇光复后，中国政府所种，也有一些珍贵花种是中日恢复邦交后日军所赠。武汉大学几乎有所有樱花品种，早樱、晩樱、日本樱花、山樱花、垂枝樱、红木高盆樱等等散布于校园各个角落，每年阳春三月，樱花最盛，校园笼上绯色云烟。武汉大学被评为最美大学，与樱花不无关系。
樱花最集中的莫过于樱园。花开时节，人满为患。很多游人不远千里来武汉大学看樱花，风暖熏开花万朵，樱枝上缀绿凝脂，有的素白如雪，有的粉红如霞，有的嫣红如锦。樱园中轻烟冉冉，花气袭人。“樱花红陌上，杨柳绿池边。燕子声声里，相思又一年。”这是周恩来年轻时写樱花的诗，虽不是在武汉大学，却十分相宜。全国有樱花的地方那么多，为什么大家争相来武汉大学观赏呢？因为武汉大学的樱花最青春。花朵与大学的人文气息和青春梦想交织在一起，朵朵珠玑，团团锦绣。
武汉大学，起源于湖广总督张之洞所办的自强学堂，是有百年历史的综合型大学，入选国家985高校。处东湖之滨，坐拥珞珈山麓。校门的石碑上刻着“自强、弘毅、求是、创新”的校训，激励着代代武大人锐意进取。武汉大学建国后的第一任校长李达，是毛泽东至交好友。毛泽东日理万机，建国后只视察过两所大学，其中之一就是武汉大学。这一天是九月十二日，所以武汉大学有912广场，被称为武汉大学最美的地方，樟树林中有李达的铜像，两边的建筑风格很有特色。武汉大学走出了查全性、杨弘远、易中天、池莉等众多知名校友。就像鲲鹏广场的鲲鹏，自由自在翱翔九天。
走在武汉大学的樱花大道上，有些含苞欲放，有些繁英满枝，樱花嫣然欲笑，芳姿娉婷。迎面可见青春的学子，年轻的脸庞和樱花相映如画。武汉樱花出名，但武汉的市花却是梅花。武汉是白云黄鹤之乡，梅与鹤最相宜。梅花也是湖北省省花，湖北产梅，武汉人更爱梅花傲寒斗雪的品质。在武汉春可赏樱，冬可赏梅。若携上知音好友，同游花丛，最是人间幸事。
晴川历历汉阳树
三楚胜境，千古巨观。晴川阁位于龟山东麓，明代所建，它的得名就来源于崔灏的《黄鹤楼》，后人题曰：楚国晴川第一楼。但是历经战火，晴川阁被毁，重修后晴川阁扩大规制，它与黄鹤楼隔江相对，互映生辉。不过黄鹤楼收门票，晴川阁是免票参观的。它的三大建筑为主楼、禹稷行宫、铁门关。主楼晴川阁依山筑台，临江而建，在这种险峻地势建楼阁是很少见的，也更显得雄奇秀美。晴川阁正面牌楼悬有金字匾额。朱墙红柱彩绘贴金，飞檐上挂四角铜铃，风吹而响，楚风楚韵。禹稷行宫又称为大禹庙，是武汉历代祭祀大禹的地方。长江从武汉穿城而过，对于治水有功的大禹，武汉人心怀感激，给他塑起金身，世代供奉香火。铁门关是三国时吴魏相争所设关隘，后来战事平息，商贸往来，铁门关热闹起来。
汉阳造，入选为武汉十大城市名片之一。汉阳造指晩清汉阳兵工厂制造的中国第一代国产步枪。面对中国落后挨打的局面，地主阶级提出“师夷长技以自强”，掀起了一场洋务运动。它涵盖了军事工业、民用工业、海防、教育各个方面。汉阳兵工厂就是张之洞在此时创办，目的是强国御侮。洋务运动虽然失败了，却是中国近代工业的开端。汉阳兵工厂生产的步枪也成为中国军队主力枪械。汉阳造的毛瑟枪、重机枪、驳壳枪射程远，威力强。辛亥革命时用它摧毁了中国的封建制度，抗战时期与解放战争时期立下汗马功劳。汉阳造是武汉的铠甲，中国的龙爪。
现在武汉政府在汉阳兵工厂原址上建成个性创意产业园。里面有娱乐区、摄影区、动漫区等，遍布画廊、书店、酒吧、影楼。原来的工业气息被艺术氛围取代。主干道笔直，道边绿树成荫，爬山虎满墙都是，像挂了绿窗帘。红砖老房子里流淌着时光的味道。墙上的涂鸦看似漫不经心，却是个性十足。随手摆放的小雕塑，都与周围的环境协调统一。这里是文艺青年的最爱，角角落落里都冒出小惊喜。可以四十五度仰望天空，忧郁的眉眼与这里很搭调。经常看到爱绘画爱摄影的人，背着画夹摄影机捕捉美景。
若要看梅花，还是东湖最好。东湖的梅花几乎涵盖了世界所有梅花品种，梅园位居全国四大梅园之首，东湖的樱园也是世界著名的三大樱园之一。武汉东湖、杭州西湖，听起来就如一对姊妹花。东湖的湖面面积是西湖的六倍，应该是姐姐，比西湖这个妹妹要低调，但美貌不在西湖之下。东湖有六个片区，著名的东湖绿道贯通磨山、听涛、落雁三大片区，沿途有绿树红花、碧湖蓝天，东湖绿道是不允许机动车行驶的，所以这里没有汽车尾气的污染，也没有乱糟糟的鸣笛声干扰，是一条真正的绿色道路。散步自然最佳，手挽着手徐徐行来，一路呼吸着东湖的新鲜空气，让人心旷神怡。绿道很长，如果觉得累，途中有自行车可租用。有单人骑的，也有情侣双人自行车和一家三口的，按需要选择。在这里骑车感觉很舒服，路面平整干净，迎面吹来的风里带着花的清香，湖面的空气湿润怡人。有些骑行发烧友会在东湖绿道举办赛事，风驰电掣地呼啸而过，一路畅通无阻。
水杉是武汉的市树，有些市民都不知道，因为城中路旁栽种梧桐樟树为多。但在东湖的听涛区有很多水杉，它其实是一种很珍贵的树种，有“活化石”之称，科学家们几乎以为它灭绝了，到二十世纪中期才发现少量存活。水杉的叶子如羽毛，会随季节改变颜色，春夏从嫩绿逐渐变深，绿到深翠。金秋时节渐渐转黄，越入深秋越呈金红色，很具观赏性。水杉的树干粗壮挺直，枝条紧紧围绕着枝干，有一种积极向上的态度和凝聚力。所以有水杉精神之说。
东湖产武昌鱼，就是毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”中的鱼。武昌鱼肉质细嫩，个头适中，一条正好摆作一盘，清蒸红烧油焖一样鲜美。来武汉怎能不吃伟人所爱的武昌鱼呢？湖北名菜清蒸武昌鱼，将洗好剖净的鱼身斜切兰花刀，白嫩如玉，佐以香菇冬笋姜丝䓤段，增色增味。上好的清蒸武昌鱼还要淋上鸡汤提鲜。据说正宗的武昌鱼共十三根鱼刺，吃的人总要饶有兴趣地数上一数。
谈起武汉的代表性美食，人们会脱口而出一大串：热干面、汤包、三鲜豆皮、煨汤、鸭脖子等等。武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街都是著名美食街。武汉把吃早点叫“过早”，来碗筋道的热干面，有滋有味。吃面条很多地方要喝汤的，武汉偏不要，干吃。武汉热干面和河南烩面，山西刀削面，四川担担面并称四大名面。面条可以先煮好，客人来了，捞出来滚水一烫，沥干水浇上热油，拌上花生米萝卜丁等各种配料，最要紧的是芝麻酱，它是一碗热干面成败的关键，芝麻酱的味道至关重要，要浓，要香，要拌得匀。拌好的热干面色泽金黄，撒着碧绿的葱末儿，芝麻酱滴滴香浓地糊在面上，勾人食欲。喜欢食辣的勾一勺辣椒油，喜欢食酸的兑一勺陈醋，想更香点浇上牛肉卤水。
热干面好吃，但大清早吃这么干的面，真咽得下吗？有人吐槽吃完热干面，一上午抱着饮水机。这话武汉人可不爱听，嫌干，你可以配牛奶喝豆浆啊，还能叫卖热干面的老板冲一碗蛋汤搭着吃。武汉人无论走到哪里，都怀念家乡的热干面，吃其它地方，总觉得味儿不正。对漂泊在外的武汉人来说，它是一抹乡愁。年关时风尘仆仆地回到武汉，一下火车就去蔡林记吃碗正宗的热干面，才感觉自己真的回家了。
武汉老通城的三鲜豆皮，鼎鼎有名的老字号。毛泽东吃了四次表扬了四次，刘少奇、周恩来等很多大人物光临过。豆皮由脱壳绿豆和精制米浆制成，调馅有三鲜：鲜肉、鲜虾、鲜蛋。摊豆皮是要技术的，一个大锅薄薄的摊上一层，一定要匀净，保证出锅时豆皮轻薄又不漏馅料。再铺一层蛋液，也要匀净，让蛋液与豆皮充分融合。然后铺一层雪白的湘产糯米，再在糯米上铺一层调好的三鲜馅心。这时，铁锅里已经满满当当的了，大师傅两手握紧锅把手，猛地一翻，硕大的一锅豆皮神乎其技地掉了个面，金灿灿地盛在锅中，撒上葱末就大功告成了，师傅慢条斯理地把豆皮横竖各切几刀，一块块盛在盘中，趁热取用。
鸭脖子是武汉人爱吃的，不分季节，不分时间，随时可吃。武汉的周黑鸭、绝味、久久丫等众多品牌，在全国都有直营店，主打鸭脖子。久久丫要清淡些，绝味比较辣，周黑鸭又辣又麻。鸭子是凉性的，比较不上火，但经过种种调料重重工序的鸭肉就不一样了。吃的时候还不觉得，吃完后嘴里火烧火燎，暗暗发誓不吃了，却又受不住这种麻香的诱惑。鸭脖子的肉其实不多，但它是鸭身上的一块活肉，最细嫩，吃的时候要从骨头上把肉一点点啃下来。昏昏欲睡的午后，啃几块鸭脖子，精神一振，有提神醒恼的作用。鸭脖子下酒最好，不用顾忌形象，边啃边侃大山，吃得豪爽。武汉人喜欢打麻将，边打红中癞子杆，边啃鸭脖子，不知不觉手边堆了一堆吃剩的骨头，根本停不下来。
武汉三镇，武昌是政治文化中心，武汉的高等学府也都汇聚于此。汉阳工业历史悠久，是高新技术聚集之处。汉口主打商业。汉口的汉正街，有“天下第一街”的盛名，繁华热闹可想而知。从乾隆年间时，汉正街就商贾云集，把握着武汉的商业命脉，也留下了很多百年老店，现在做批发生意最多，全国各地大小商贩赶来汉正街进货，各种方言交织在一起，红红火火。大型摩天轮“汉江之眼”位于汉正街知音桥上游，凝视汉江，给古老的汉正街穿上时髦的新衣。
武汉人很精明，头脑灵活，会做生意。这是因为九省通衢的武汉，各种信息源源不断地传递过来。武汉人容易接受新生事物，积极开拓创新。武汉人脾气躁，但心肠软，就像热干面和鸭脖子，要慢慢品味。江城武汉，山峦青，百湖翠，活力四射，始终紧跟着时代步伐。梅影樱风，萋萋芳草，再不愿西辞黄鹤楼。