乌兹别克斯坦的优质水果蔬菜已成为中亚的名片, 正如经济发展中心(Center for Economic Development)经理尤里-尤素波夫(Юлий Юсупов)所指出的,目前乌兹别克斯坦果蔬产品生产、加工、出口领域的潜力相当大,而这也与优越的自然气候条件和当地生产商积累的丰富经验有着密不可分的关系。“乌兹别克斯坦水果”已经成为前苏联地区独特的品牌,这也说明了这一领域的发展潜力。
乌兹别克产量及出口增长强劲
近年来,乌兹别克斯坦果蔬产品种植面积出现增长,产量也大幅提高,2005-2013年各类水果蔬菜产品产量增长了1倍多。果蔬产品加工规模扩大,果汁和果汁饮料产量增长特别迅速。根据尤素波夫先生提供的数据,乌兹别克斯坦果蔬产品出口增长速度更快(2003-2013年增长了20.5倍,按美元换算从6200万美元增长到13.38亿美元),首先是水果和干果出口增长强劲(增长了49倍,从1700万美元增长到8.45亿美元)。乌兹别克斯坦四分之三的果蔬产品出口到关税同盟国家。但现有的潜力还远未得到完全挖掘,当地生产者在应用现代技术种植,储存及果蔬产品深加工还有很大的发展空间。
乌兹别克对俄出口翻番
自经济制裁措施实施以来,俄罗斯果蔬类产品的进口从原来的波兰,土耳其等欧盟国家已转向乌兹别克斯坦,哈萨克斯坦 ,中国等. 乌兹别克斯坦农业水利部人士奥利姆博伊?奥尔特科夫表示，2016年底前乌兹别克斯坦可以把对俄罗斯的蔬菜水果出口增加一倍，达到50万吨。
果蔬加工设备的缺口
水果和蔬菜种植、园艺、葡萄园和养牛业以及对这些行业产品的工业加工正在积极发展。 但现有的潜力还远未得到完全挖掘。当地生产者在应用现代技术种植和储存果蔬作物以及开展出口业务的知识和经验还不够丰富。
寻找更多销售市场的问题仍然非常重要。为扩大向欧洲市场的出口,必须要在产品质量上下功夫,实行国际质量标准,积极寻找合作伙伴,研究新市场和新市场对产品的技术要求,完善销售体系,制定鼓励销售的措施,改善产品的外观和包装等。
随着乌国果蔬产量的提高及出口量的增加,与之相关的果蔬清洗类设备,筛选设备,加工储存保鲜设备及材料的需求也越来越多。由于乌兹别克斯坦本国的生产经营方式大多以中小型企业为主,设备类的投入更倾向于物美价廉的实用型为主.相对于制造大国德国的机械价格来说,中国的产品更适合于当地的购买力。