宁夏枸杞

枸杞，其果谓“枸杞子”，是宁夏最著名的特产之一，居“五宝”之首。枸杞，在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本，树龄可达百年以上。由于其“棘如枸杞之刺，茎如杞之条”故兼得枸杞名。

枸杞的第一次开花结实是在上一年形成的枝条上（当地习惯称上一年形成的枝条为老眼枝，老眼枝所结的果实称老眼果），4月中旬(10—20号)现蕾，4月下旬（20—30号）至5月上旬（1—10号）始花，5月中旬（10—20号）盛花，6月中旬（10—20号）成熟，采果延续到7月上旬（1—10号）。枸杞的第二次开花结实是春季生长的枝条，5月上旬现蕾，6月上旬盛花，7月上旬成熟。枸杞的第三次开花结实是秋季生长枝条。老眼果采摘结束后，老眼枝经过一段时间的养分积累，又生长出新的枝条，新枝条上8月中旬现蕾，9月上旬开花，10月上旬成熟。