中国人对酒的喜爱程度，虽然没有俄罗斯人那样的强烈，但是同样在我们国家已经有了非常悠久的历史，同时也作为了一种味道的传承。在古代很多的大户人家，都会酿造属于自家的酒，但如今人们已经没有了这样的经历，并且也没有更多的时间，从市面当中就可以非常简单的就能够购买得到。社会当中无论什么样的身份背景，还是具有什么样的财富，对于酒都会有自己的喜爱，而且白酒是中国人更加青睐的一种酒品，在古代和现代很多的文人都会有这样的爱好。

白酒之所以被称为味道的传承，因为它的酿造基本方式在这么多年的历史当中都没有发生改变，有一些非常传统的品牌，还一直会保留着古老的作坊，作为一种历史的记录，并且能够让人们从中体会到中国历史的变迁。相对来说古时候因为制作手法的限制，所以在酒精含量和味道上面会跟如今的产品有很大的差距，如今的白酒在加工之后，会带给人们更加好的味觉体验，同时还会从人体的健康上面来考虑，对它的饮用一定要适量，才能够达到预期的效果，不然醉酒就会给自己的身体造成伤害。

近些年白酒市场的竞争力非常的大，无论是平价的酒品还是一些高端酒品当中，都会有激烈的竞争，人们在选购的过程当中，也可以根据自己的口味和经济能力来进行选购。