湘鄂情，号称民间餐饮第一股，迅速地走向末路，然而，却没有得到一声同情和惋惜。

紧接着，在1月7日晚间，中科云网（前身是湘鄂情）公告称，公司创始人、董事长兼总裁孟凯辞职。媒体称，创始人孟凯请辞是因为精神崩溃、无力回天，他正在思考湘鄂情的未来。

我倒觉得，孟凯思考的不应该是湘鄂情的未来，而是，湘鄂情当年是不是应该存在。

“湘鄂情”的名号最早出现在深圳，孟凯的餐厅之路也在这里起步，由小饭店一步步扩展到容纳千人的餐厅，并逐步走向全国。他没有把湘鄂情的深圳模式复制过来，而是选择了另外一条路。这条路上，湘鄂情大踏步前进，最后在2009年深交所IPO，成为人们津津乐道的“餐饮第一股”，可谓巅峰状态；然而，也同样是这条路，最终葬送了湘鄂情，葬送了孟凯的梦想和未来。

湘鄂情在北京的第一家店，地址选在海淀区定慧寺的路边，位置虽然不起眼，却是八大部委密集的地方。孟凯还调整了在深圳的经营模式，在原来的湘菜、鄂菜基础上又加入粤菜海鲜，并糅合其他菜系，转走中高档路线。2000年，湘鄂情在北京再开两家分店，选址同样在政府机关单位附近，一时间在部委周边开店几乎成了湘鄂情在业界公开的秘密。

相比深圳的大众餐饮路线，北京的中高端路线为湘鄂情带来了更加丰厚的利润。更关键是，湘鄂情的利润来自于灰暗的“公务宴请”。毫无疑问，孟凯在选址和定位方面，得到了业界的掌声和赞誉。但是，孟凯并不知道，不论是他的梦想还是湘鄂情，是建立在一个扭曲的市场。这样的梦想能做多远？这样的企业又能活多久？

2012年底，中央“八项规定”一纸令下，“三公”消费被严格控制，湘鄂情业绩直线下滑。无奈之下，企业不得不酝酿转型。降价失败以后，湘鄂情又盲目地进入环保、影视、大数据互联网，但是，毫无章法的转型，至今也没有成功的迹象。

除了湘鄂情，我还认识一个山西人，在老家给当地信用社搞装修，依靠官商勾结赚了点钱。然后投入3000万巨资，在北京搞了一家高档餐馆。但最后，他却没有孟凯那么幸运，餐厅还没有正式开业就被迫停业了。孟凯以及我认识的这个山西商人，或许是不幸的，但是，他们的不幸，恰恰是这个社会的幸运。

（龙吟山书院，颜伦琴，2015-01-18）

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