家乐福：质优价廉的五大关键（一）

1、承上启下的特殊角色

家乐福作为连接商品生产者和商品消费者的角色，在社会生产关系链中具有特殊位置。对消费者而言，家乐福是商品生产厂家的总代表，消费者对所购买的商品的任何的不满都会直接归咎于把这商品出售给他们的销售商，而这种不满很容易在消费者群中扩散开去，很容易引发消费者对销售问题商品的销售商的信任危机；对商品生产者来说，家乐福是所有消费者利益的代言人，有责任把消费者的需求和意见反馈给生产厂家，以求得商品质量的不断提高。销售环节向上要面对生产厂商，向下要面对顾客，这种特殊的地位赋予经销商一项义务，这就是：将所有有关主体联合起来；保证信息的披露；使生产工艺的所有阶段都安全化。

在半个世纪的发展过程中，家乐福始终高度重视商品的质量管理。早在1976年，在那个属于“自由产品”、没有严格的产品规格标志的时代，许多超级市场都是依靠供应商自觉的质量标准来供货。家乐福从一开始就重视食品的安全，向消费者率先提出了为自己出售的不合格商品负责的承诺。1985年，商品市场逐渐规范化，质量成为消费者十分关注的焦点，家乐福在国际标准实行之前，就已为生产商和加工商制订了包括从原材料的质量、生产工艺的安全到产品制作及包装的高标准要求，以此来更好地保证了货源的质量。1991年，家乐福率先引入了可追溯性的理念，在水果、蔬菜、鱼类和肉类领域创建了“家乐福质量体系”，严格控制向消费者提供的商品的质量，从而赢得消费者的信任，使消费者能放心地使用已买的商品，从而为家乐福树立良好的口碑，营造无形的品牌价值。