松花粉被包含在坚实的壳壁内，像一层“盔甲”保护着花粉颗粒内的营养成分和遗传物质。花粉壁不仅可以接受“烧碱浸泡和煮沸毫不受到损坏”，而且还具有很强的抗放射性。日本学者曾以增大放射剂量进行试验，人的放射线致死量为0.15库/千克，而松花粉细胞质死量为77.4-129库/千克，可见花粉壁具有惊人的耐固性和耐放射性。人类和单胃动物的消化液无法破坏花粉壁，要吸收花粉的所有营养成分，必须将其外壁破坏，这种理论源自日本，也是当今最先进的食品加工技术。 www.guangshuntang.com.cn

松花粉外观为淡黄色细粉末，质体轻扬，极易飞散，手捻有润滑感，具有流体特性，破壁后松花粉物理性状发生改变，流体特性丧失，破壁花粉黏附性很强。www.guangshuntang.com.cn
从天然与破壁松花粉的有关成分分析结果可见：其中半纤维素含量大幅度下降，自12.8%降至1.5%，减少约85%；纤维素则从14.4%跌至9.9%，降幅超过30%；木质素也有所减少，从原来的29.6%降为25.9%，损失12.5%；而粗纤维分析结果显示丢失23%左右（从35.6%降为27.3%）；糖自12.3%降至10.0%，损失18.7%。从破壁松花粉中粗纤维、半纤维素、纤维素、木质素和糖等含量明显下降的现象，不难推测上述不同种类的纤维组分和糖正是构成花粉颗粒气囊的主要成分。可以说明花粉粒的气囊主要由半纤维素、纤维素和木质素等成分组成。
从松花粉破壁前后的显微形态及营养成分分析看，破壁松花粉中总能量、总脂、淀粉含量明显提高。破壁后粗蛋白从12.7%上升为13.1%，淀粉从5.4%增为7.0%；总脂从7.3%增加到10.0%；总能量破壁后增加约5%；天然松花粉粗灰分为3.1%，松花粉破壁后粗灰分有所提高，达到3.5%。
    细胞破壁是把植物细胞完全破壁，营养成分在未遭到破坏的情况下可以完全释放出来。食物越细碎越容易被人体消化和吸收，对于松花粉，更是如此。植物细胞动物细胞有所不同，植物的细胞外还有一层厚厚的细胞壁，其主要成分就是纤维素，硬硬的木壳把细胞紧紧的包裹在里面。破壁后的松花粉处于微小分子状态，大大提高的了松花粉的利用价值，是对传统松花粉的极大创新。
    松花粉的珍贵在于它产量不高，每一斤松花粉都需要60分钟的研磨期，每60分钟产量不过两公斤。广舜堂采用国际先进低温烘培与细胞破壁技术，营养成分在未遭到破坏的情况下，效果提升10倍，最值得关注的就是，松花粉达到99%以上的破壁率，400目细度以上，对于工艺从不打折扣，从不隐瞒。广舜堂，食材加工技术的领导者。