中国酒业的暴力时代已结束。业者如何从政务消费的退烧中成功转战到非公消费，由名酒到民酒，业者也在新战略上快速反应，从糖酒快讯观察山西汾酒在第88届糖酒会上临时搭建酿酒房，主打体验性。还有身着红军服推广“钓鱼岛”酱香白酒，现场辣妹钢管舞推广“小酒童”酒。这类品牌定位到底能不能满足新市场？中国中小企业对品牌是什么概念？是包装？是点子？
　　当前大多数白酒企业都在品牌定位上陷入种种误区沼泽以致于难以突破。比如安徽井中集团推出一个在安徽很有名的品牌——店小二，该酒最初的品牌定位：“店小二酒，给大爷喝的酒”。这种酒定位，“大爷”不敢喝，因为喝了给人一种土财主的恶俗感，低端消费者也不敢喝，因为喝了不就是自取其辱吗。后来井中集团迅速重新定位——“人品正，酒品纯”，但是即便如此，店小二酒依然很难说是基于人类共同价值观的品牌创造，而且这种酒品牌想要往高端延伸怕是会相当吃力。品牌定位创新早已是企业司空见惯的变法手段之一，但创新并不意味着企业要彻底地放弃现有的品牌定位，而是要随企业经营状况的变化，适时地调整定位战略，不断地修正品牌内涵及形式，以此保证品牌更能贴近市场、更能贴近消费者、更能贴近时代。
　　对于白酒品牌定位创新，主要有六大核心操作术：
    一、定位延伸创新
　　定位延伸就是增加品牌的覆盖面，其中主要包括价格延伸和客户群体延伸。通常说来，定位延伸会对品牌造成一定伤害，比如当价格向低端延伸时，是极易损伤品牌形象的。所以，当前大多数白酒企业即便要进行品牌定位延伸创新，特别是一些主要生产低档酒的知名大型白酒集团，都会向中高档白酒市场发力。四川全兴的水井坊、泸州老窖的国窖1573、四川沱牌的舍得酒以及地产酒丰谷推出的丰谷酒皇就是典型代表，并以水井坊初步奠定高档白酒的形象地位为前锋，冲击着原来高档酒五粮液、茅台、剑南春三足鼎立的局势。另外，对于客户群体延伸，每一种品牌都代表一种生活方式，都要卖给特定的一类人，而这一类人应该是具有相同或相似的价值观，以及近乎相同的生活方式，所以如果在之前的品牌定位中还没有完全将这类人有效覆盖，那么进行客户群体延伸还是很有益的。
　　二、定位瘦身创新
    定位瘦身即定位收缩，是一种品牌收缩行为，诸如品牌下的削减产品、缩小目标客户覆盖等等。其实，定位瘦身无论企业是被动还是主动为之，通常情况下都是一种有利于品牌经营的行为。五粮液集团就曾大刀阔斧地进行收缩整编，对子品牌进行调整，砍断劳动服务公司的30多个品牌，留下十余个主打品牌，重点推出有竞争力的子品牌并予以大力支持。
    三、定位转移创新
    定位转移创新指的就是品牌定位向关联群体转移，即打破客户群体的传统限定，可以从性别、年龄阶段、消费场合、职业、文化阶层等方面着眼，以此来改变与竞争对手的竞争规则。比如香烟，虽然传统的客户群体限定应该为男性，但世界上广受女性消费者追捧的女性香烟品牌还是非常之多。然而堂堂大中国白酒业，竟找不到几个真正为女性消费者诞生的白酒品牌，莫非女性就天生滴酒不沾？事实是酒场上巾帼不让须眉者大有人在，而且白酒消费更多是一种集体消费、情景消费，为了渲染气氛，女性也愿意喝酒。所以女性白酒品牌无疑是一块处女地，先耕者必有丰收。广东的“客家酿酒”就将其定位为“女人自己的酒”，塑造了一个相当于“XO是男士之酒”的强烈形象，再加上度数比较低，因而广受女性消费者喜爱。
    四、定位下沉创新
    一个品牌定位是否恰当，要视其经营环境而定，与经营环境相适则恰当，否则为不恰当。当然，经营环境包括政治环境、经济环境、技术环境、文化环境、市场环境等诸多方面。面对全新的经营环境，一个品牌要想获得生存与发展的空间，或许就需要做出适应性再定位。所以，当酒企入驻其他区域市场的时候，应该进行定位下沉创新，或者说实现品牌定位本土化。中国东南西北都存在不同香型的消费偏好区域——广东、福建沿海的清淡，四川、贵州的浓厚，山西的清香，东北的甘洌等等，为此酒企应该根据各地区消费者的不同类型有所区别。
    五、定位颠覆创新
    定位颠覆创新指的是颠覆产品传统概念，增强品牌个性，采用创新性概念作为市场的区隔策略，在求新求奇的消费心态引导下，取得一定的市场效应。例如“宁夏红”的“枸杞健康”概念，就是在传统白酒概念上创造了健康新概念，使其品牌超脱竞争激烈的传统白酒市场，不但没有丧失白酒的性能，又拥有了创新性的发展空间。另外，“天冠纯净酒”的“纯净”概念和“昂格丽玛”的“奶酒”概念，也是为了实现一种在传统产品上的概念超脱。
　　六、定位排除创新
　　品牌定位一定要清晰明确，此就是此，彼就是彼，绝不能彼此不分。而定位排除创新就是要求企业剔除品牌定位中的不合理部分，排除含糊不清的品牌定位，非此即彼，非彼即此。比如保健酒，大多数企业都在困惑，卖的究竟是酒还是保健品。“劲酒”的成功，就与其明确的品牌定位密不可分——“劲酒”不是普通的保健品，属于酒的范畴。可见，保健酒企业应该以卖酒的心态来经营市场，而不是以卖“保健品”的心态。
    最后，酒企在创新品牌定位的时候，应该像“茅台”定位为“国酒”，强调独特的工艺和香型，强调健康；“五粮液”定位为“五粮精品”，强调纯粮酿造，强调资源优势；“沱牌”突出生态，定位为生态酒等一样，紧抓住了企业自身类型的优势，只有认清了自己的优势，才能更好地找到品牌定位的创新之处。