在“2003’亚太地区绿色食品与有机农业市场通道建设国际研讨会”期间,刘连馥同志提出了“绿色农业”的概念,倡导实施“绿色农业”。笔者认为,“绿色农业”的提起,是我国农业经济领域的思维创新,是落实发展观、走可持续发展道路的实际体现,是解决我国“三农”问题的重大战略措施之一。因此,倡导“绿色农业”对我国农业经济发展具有十分重要和深远的战略意义。
那么,什么是“绿色农业”?它有哪些内涵?怎样去认识和理解“绿色农业”的意义?就成为倡导“绿色农业”首先要解决的问题。这是一个需要深入研究的理论问题。本人并非理论工作者,不能做出广为认同的解答,只能做出一点粗浅的思考,以示参与。
多年来,国内外广大科技工作者和农业战线上的有志之士对我国农业在理论和实践上做出了诸多的卓越的贡献,他们所倡导的“生态农业”、“有机农业”、“精确农业”已大多广为人知,在很多方面已取得共识。但我觉得无论“生态农业”还是“有机农业”等等,多都侧重于农业生产的某一个方面,还未能涵盖农业生产领域的各个方面,对各个涉农领域之间的内在规律、内在联系倡导不够。“绿色农业”是想在更广泛的范围去理解人们的农业生产,使人们更理智地、自觉地、有效地进行农业经济活动,既顾及当前的收益,更注重长远的回报;既要考虑农业资源的有效利用,又要保护资源,做到资源可永续利用,保护人类永恒的生存空间。
一、“绿色农业”目标
什么样的农业是“绿色农业”?“绿色农业”的目标是什么?我认为应达到以下标准:
“绿色农业”出产的产品是社会所需求的,是安全无害的;“绿色农业”生产的产品成本应该是低廉的;“绿色农业”的生产者所获得的收益是较高的;“绿色农业”所从事的生产活动对资源是保护的,对环境产生的影响是有益,它所使用的资源是保其可永续利用的,所存在的资源内在价值是增加的(如土壤肥力不是减退的);“绿色农业”对于其它相关产业是互为依存协调发展的,不是抵制和相抵触的。
这一些只是原则的目标和标准,如果落实到实践中,特别是各个地区所实施的“绿色农业”必然是多样的,独具特色的。需要经过深入的研究和实践才能制订出本地区的“绿色农业”具体的标准和措施。
二、“绿色农业”研究的主要内容
1、“绿色农业”和环境
人们的一切生产活动都是在一定的环境下进行的,农业离不开环境。“绿色农业”要生产出安全的高质量的产品首先要有一个好环境,如优良的空气质量,良好的水质,无污染的土壤。就是说在良好的环境中的农业生产活动才能称得上是“绿色农业”,环境是“绿色农业”的第一要素。但也同时要求“绿色农业”在生产活动中不能危及环境、破坏环境,而要求能够保护环境、改善环境,甚至创造环境。比如通过合理的农艺活动提高土壤肥力;通过植树造林、改善水系保持水土、锁定风沙、制止水土流失;合理利用水源、保持水源的平衡;不过垦,不过牧,保护湿地、草原等等。如果这些措施使用得当不但能保护环境,还能为农业生产创造一个良好的环境。这就是“绿色农业”着意强调的利用和保护、用和养结合,生产和环境和谐共存的原则。这也可视为“生态农业”的延伸和发展。因为“绿色农业”不但要强调“平衡”,而且更强调更高水平、有利长远利益的新的生态平衡,因为平衡是相对的,不断变化着的,人类的一切生产活动总是每时每刻影响着环境的平衡,无论是好的还是坏的总是不停地发生着的。“绿色农业”就是把它的生产活动所产生的影响正面的发挥到极致,反而的减少至最少。
众所周知,不同地区有不同的环境因素,又都有不同的脆弱环境因子,比如降水不足地区的土壤就容易沙化,降水多、低洼地区就容易渍涝和积累盐碱,对这些因素稍有不留意就会造成环境的恶化,所以实施“绿色农业”的地区就要针对这些脆弱环境采取工程的、农艺的措施加以改造,使其产生改善环境的效果,生产力就能随着基本生产条件的改善而得到保证和提高。所以“绿色农业”应把保护环境、改善环境、创造新的良好环境作为重要的研究目标之一。
2、“绿色农业”与林业、畜牧业
“绿色农业”应是大农业的概念,即“绿色农业”内涵应包括种植业、林业和畜牧业,它必须是农、林、畜并举互为相协的产业。农业靠林业涵养水源、保持水土,为种植业提供绿色屏障,而农业为畜牧业提供发展的条件,供应畜牧业发展必不可少的饲草、饲料,同时,畜牧业又为种植业提供大量有机肥料,适于农田改良土壤,提供作物生长所需的养份。农、林、畜又同时为人类提供生活中须臾不能离开的生存资料。所以有人说没有畜牧业的农业不是完整的农业。
那么“绿色农业”所包含的农、林、畜的比例应该多大才算达到“绿色农业”的标准呢?我想这个比例不能一概而论,也不能以多少产值的比例来论其高低,而应是根据各地不同地理条件、资源条件、市场条件等来制订不同的标准,只要是农、林、畜互为条件,互相促进和谐地共同发展就是最佳的比例。比如在平原农区应设置能调节小气象、防止风沙的农田护林,风沙大的地区设置8%农田防护田(占农田面积),中等的设置5%,很少风沙的设置3%,起到防风固土的作用。山区、半山区要讲究森林覆被率,这是从维护大山生态的环境考虑的。农田只设置简易的防护林,山区半山区农业收入将主要来自于林业,而不是农业种植业。肥多粮多是一般的规律,但农畜比例多大?亦不是越多越好,这也要视所处的环境来确定农、牧比例。比如草原牧区,不适应发展种植业,主要是养畜为主,这也是农、牧民的主要收入来源,但也不是越多越好,决不能超载过牧,要限定在草原所能承载的能力之内。同时还有管理能力、市场容量的制约,超过了合理的数量,就要降低效益,甚至危及自己的生存空间;以粮为主的农区,需要丰富的有机肥料,饲料资源丰富,过后增值则非常合标。土地人均占有不多的广大农村地区,养殖是农民重要的补充收入,并且随着畜牧业社会化、集约化的发展,畜牧业已向规模化、现代化养殖发展,能分散大量闲余的劳动力,同时又促进了农业种植业的规模化发展,其意义更具深厚的影响,久而久之,种植业比例将降于畜牧业之下。总之农、林、牧并举,三者有机地结合,应是“绿色农业”重要的内容和标准。换句话说,单一的农业种植业不算是“绿色农业”。“绿色农业”应定义为农、林、牧有机协调也是“绿色农业”研究的重要课题。
3、“绿色农业”与土地(资源)
土地是农业的根基,没有土地就没有农业,这是不言而喻的道理。然而“绿色农业”所强调的不但是要求土地肥沃、无污染,更需强调的是要求对土地施以保护。“绿色农业”以保护土地为第一要旨,这就为农业赋予了全新的内容,它不单生产安全、优质农产品,而且要有保护土地的义务,只有这个义务得以实施,才能留下方寸地,交由子孙耕。这是“绿色农业”赋予的新内容、新标准(不单是耕地数量更重耕地质量)。尽管近代以来,人们多重视培肥地力,但保护土地生产力作为一项义务往往被排于获取收益之后。保护土地并非单纯为保护而保护,而是为了获取未来的更高回报,其根本目的是永续利用。因此,“绿色农业”必须是着意保护土地,用养结合,以养为先,对土地的养护措施多种多样,各地区要根据各种不同的因素,制订本地区“绿色农业”保护耕地、养护土壤的标准和办法。风蚀严重地区要控制风沙,水蚀严重地区要整合水系,防止水土流失。含盐碱地区要以治理盐碱为主,对农艺措施要制订合理的耕作轮作制度,控制使用农药和化肥,科学地使用肥料,要实施稻杆还田、增施有机肥等措施增加土壤有机质含量,改善土壤理化性质。有针对性地采取单一的或是综合的措施,使耕种的土地越种越肥,越种产量越高,让土地为人类提供越来越多的产品,而不能是越种越瘠薄,甚至沙化、盐碱化最终不得不弃耕的结果。总之“绿色农业”要求在生产农产品的同时,必须对所使用资源(土地、草原、水域、山林)加以严格的保护,不断改善和提高资源的内在质量,少索取多给予,最终达到资源永续利用的目的。着重提高耕地质量的研究。
4、“绿色农业”与农业基础设施建设
农业生产离不开基础设施建设,它直接影响着农业生产的效率。 “绿色农业”更需要基础设施的支撑。因此,“绿色农业”应根据不同情况对农业基础设施提出实际的标准要求。基础设施既有需要,也受可行的约束,因此,这个标准应是分阶段渐进的,应是随着经济发展的速度跟进的,而不是滞后的。基础设施许许多多,既不是一朝一夕之事,也非国家完全包办,则分解若干大项目、子项目,国办、民办相结合,不断提高建设标准、改变农业基本条件,以保证各项农艺技术有效地实施。基础设施亦应找主要矛盾,各地区各有侧重,逐步深入和提高,从根本上提高农业抗灾、防灾的能力。如防洪、防涝、抗旱必须加强农田水利工程建设和大江、大河的治理。防风固沙必须加强源头的植树造林和水土保持工作。草原沙化,除基础设施外还要配以减少载畜量,合理轮牧,建立人工草场等措施。
“绿色农业”除包含农业基础工程建设措施之外,还要求有农艺技术方面的基础设施建设,如育种、植保、农业科技教育、农业科学研究、农业技术人材、农民的普通教育和科学知识的普及,以及农业服务体系的建设等等,都有其大量、繁杂的,但又是不可或缺的基础性建设,所有这些都关乎“绿色农业”的质量和发展。因此,要实施“绿色农业”必须有农业基础设施的建设内容。
5、“绿色农业”与农业生产方式和农业生产技术
“绿色农业”应是社会化的、集约化的、规模化的现代化农业。“绿色农业”应不断地吸纳一切行之有效先进的农业科学技术,甚至吸纳各个学科能够被农业所利用的最新发明和创造,不断改善农业生产的手段和方式,使“绿色农业”的生产基地处于农业生产最先进的地位。“绿色农业”不排斥任何先进技术,甚至很有争议的转基因技术,只要不能确定所生产的农产品具有非安全性,都不应排除在外。但是“绿色农业”所采取的先进的农艺措施必须不影响产品质量和安全,其次才去追求产品的数量。这是毋庸置疑的。已经过实践证明有效的、低成本的、对产品质量有益无害的措施应属“绿色农业”的首选之例,如科学的轮作制,深松免耕的耕作制度,种子标准化制度,合理的、有节制的施肥制度,有机肥、稻杆的还田制度,非药物的植物保护制度等,以及生物农药、复合有机肥、降解农膜的使用等等,都是“绿色农业”生产活动中所倡导的重要内容。这一切的实施都符合“绿色农业”的标准和终极目标。因此,在实施“绿色农业”的地方必须相应地制订一套完整的“绿色农业”的农艺技术要求和标准,用以区别以往的农业生产,从而把“绿色农业”变成人类理想的农业生产活动。
6、“绿色农业”与“三农”
农业、农村、农民是我国的恒久课题,“三农”问题的核心是农民问题,农民问题的关键是增收,农民增收问题解决了,农业、农村问题也就迎刃而解了。所以“绿色农业”必须有利于农民的增收,给农民带来实在的好处,这才能得到农民的支持和拥护。一切农业生产活动都是农民为主体的,他们的积极性,他们的认可,是“绿色农业”能否实现的关键所在,所以“绿色农业”也必须是质量优先,是效益优先,能使农民在实施“绿色农业”的实践中增加收入,“绿色农业”才可得到社会的公认,才有其旺盛的生命力。“绿色农业”它所包含的内容理应获得较高的收益,因为它所实施的是低成本、高效率的措施,它所生产的是人们追求的高质量、安全的产品,但是“绿色农业”所倡导的既有眼前的需要又较多考虑了长远社会效益。短期收益和长远利益难免在一定时期发生利益抵触,给“绿色农业”的实践带来实际的困难,因此,解决农民增收问题必须纳为“绿色农业”理论研究和实践活动的重要课题之一。找到在冲突中有效化解矛盾的方法,这样才能使所倡导的“绿色农业”健康有序地发展。化解矛盾应以“绿色农业”自身为主,社会支撑为辅。“绿色农业”所倡导的安全、优质产品,生产技艺有相对较多的科技含量,只要疏导有方,应有很大的化解矛盾的能力。比如农产品应实行优质优价,这已是被社会接收的现实,农民可以增收;增加生物农药和复合有机肥的实用量,也是增收的好途径。经实践证明许多生物农药和复合有机肥、微肥、生物肥很有实际效果,其投入产出比远远超出长期习惯使用的农药和化肥,只是市场上鱼目混珠、真假难辨,坑农、害农,农民被迫惧之三分,如果加强管理,由一些部门采取(如绿色食品发展中心、绿色食品协会)认证、监督、推荐、保证等措施,消除假货的负面影响,问题是可以解决的,并一定会得到农民的欢迎。还有许多先进的农艺技术,如深松免耕、换茬轮作、优良品种的使用等等,都是低成本高效益,农民是非常容易接受的,只是需要有关部门和相关人士多做一些示范和科普工作,让农民看得见、摸得着,农民就愿意接受,就能收到事半功倍的效果。只要把农民当前的增收问题解决了,“绿色农业”的长远的效益就会随着时间推移,明显地显现出来,“绿色农业”就会变成广大农业生产者的自觉行动。可以想像那时我国的农业将以一个全新的面貌出现在我国大地上,将处于永远不败的境地。
7、“绿色农业”和加工、消费
“绿色农业”生产“绿色食品”满足社会需求,但消费者所需求的安全、无污染、有营养的食品,不是直接取自“绿色农业”生产基地,而是经过多个环节,如运输,粗、细加工,包装等长时间的多层辗转才能抵达消费者的手中。这么多的环节如有一个环节不周,都能使消费者的期望落空,因此“绿色农业”所涉及的领域应向下延伸,应把生产原料以后的环节包含进来,谋划一个“短程”、“特有”的专业通道。也就是说,“绿色农业”生产出来的高质量的农产品,要对运输、加工、销售提出独有的标准和要求,从田间到餐桌有一个“绿色通道”,使“绿色食品”无障碍地到达广大消费者手中,这是倡导“绿色农业”之初所必需的措施。等到有一天“绿色农业”实施的范围已达到大多数地区、普通农业退居不足一提的地位之时,这些特殊的问题,也就成了普通的行为,食品安全也自然退出了“热点”之地。期待这一天早日地到来。
8、“绿色农业”的理论研究和实践
中国是历史悠久的农业古国,上下五千年在农事耕作上创造了述不尽的宝贵经验,今天倡导“绿色农业”就是继承和发扬五千年所积累的宝贵经验。但是它还倡导摈弃科学发展所带来的负面影响(如盲目追求产量而无节制地使用农药化肥等)和因着眼短期利益、忽略长远利益而对资源造成伤害的不良生产方式和行为(如盲耕、过牧等),这些与以往众多有识之士所倡导的“生态平衡、保护环境”并无本质区别。但是在农业领域用“绿色农业”来进行表述其涵义就有了新的创意,给予了人们在农业经济到工业经济的过渡之时新的思考。它将更明确地告知人们当我们完成了从农村经济到城市经济的过渡,农业仍然是国民经济的基础。要走持续发展的道路,必须以全新的思想和行为不断地夯实这个基础,忽略了这一点就可能带来难以弥补的损失。那么如何让我们倡导的“绿色农业”被广泛认同呢?首先必须号召广大人士对“绿色农业”进行广泛的理论研究,对其内涵和深远意义作出清晰的阐述,在研究过程中多一些争论和探讨少一些贬斥,提出一个更为理想的目标。在深入研究这个大课题下,还应设立诸多“子课题”由广大科技工作者进行研究,在以往的研究成果之上加以深入和利用,比如对“绿色农业”的轮作耕作制度;“绿色农业”合理用肥制度、植保制度;“绿色农业”的服务体系;“绿色农业”的基础设施建设等等所有诸多子课题进行深入研究才能丰富“绿色农业”的内涵,才能体现出它的实际意义,而且这些子课题极具地域性,只有这些深入的研究和实践,才能为“绿色农业”准确定义,和制订出可遵循的标准,没有这些扎实的理论研究和实践,“绿色农业”也只能是一个空洞名词而已。
实践是“绿色农业”最为实际的一步。没有实践,倡导的“绿色农业”将毫无意义,但“绿色农业”本身就是一个庞大的系统工程,它的实施将是一个漫长的过程,完全达到所预期的目标,还需五千年也未可知,因为它本身就是发展的、无限的,在不断变化着的。万里征途始于足下。“绿色农业”也需要从一点一滴做起,走实验、示范、推广的道路。实验点可以和已认定的“绿色食品”基地相结合,在其基础上加以完善,扩大效益,达到完善的目标,为推广树立样板。
综上所述十分粗浅,说是对“绿色农业”的思考,莫不如说是自己对我国农业发展的期盼和夙愿,是从事农事活动多年来憧憬的目标,所以当有人提起“绿色农业”时,自己就激动不已,极愿为“绿色农业”尽一点绵薄之力。
关于“绿色农业”的思考
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