企业管理咨询案例剖析：家乐福超市的成功

家乐福与普美德斯合并，199年销售额达到789.7亿美元，居全世界第二，欧洲第一。到2000奶奶底，家乐福在国外店铺数比沃尔玛国外店铺还多。家乐福的成功在于精细、科学的管理，主要表现在6各方面：选址的科学化，强大的商品管理机构，强大的电脑支持功能，简介的组织结构、经营理念及高效现场管理，完整的企业文化的强烈的防损意识。

家乐福店铺的现场管理主要表现为巡查管理。

①巡视管理。用巡检表控制，可分为好、差和有待改进三个标准。具体项目包括：高价品店房是否上锁、有无开箱、卖场是否缺货、仓板谁好、无条形码商品是否放在待加工区、照明浪费否、卫生安全否。

②商品部经理每日必做：详细巡查货架，条形码与价格相符，商品是否缺货，检查系统报告，促销商品单独订货，依每月报告制订促销、订货，检查价签和说明书，根据总部电脑指导改变陈列面，销售额大的加大陈列面。100个品种不超过3次补货，检查安全和清洁。

③细致巡查。清洁、缺货与订货、重要商品、促销区、陈列标准、扫描测时、安全等。

只有不断优化生产现场管理，才能实现企业管理的整体优化。

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