老崔，乃大荔县埝桥镇新兴村一位淳朴的现代农民，年庚已近70，但红光满面，精神矍铄，健谈、乐观。
认识老崔，是偶然的一次下乡。
出县城西行，沿华城路驱车大蒲路方向，过埝桥镇街西约一里许，路北一水泥村道，这便是通往老崔新兴村的。北行300米，路西即为老崔家的大棚葡萄园。老崔的大棚葡萄是2010年建的，面积约3亩左右，今年是葡萄丰产的第一年，亩产约3500斤，加上葡萄行情极好，足不出地，3亩维多利亚葡萄总共卖了近7万元，实现了开园红，前年投资了近4万元建成这3亩多大棚葡萄，去年仅让葡萄零星挂果，就卖了7000元，今年除拿回了全部投资外，还净赚了不少利润，直乐得老崔和老伴合不拢嘴。
老崔说，他的维多利亚在当地也算是近年来新引进的一个优良品种，这个品种最早由罗马尼亚育成，2000年前由河北果树研究所引进我国。这个品种果穗大，平均穗重650克左右，平均果粒重9.5克，最大果粒重15克，果皮黄绿色，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质非常好。
在笔者和老崔闲聊中得知，老崔之所以建这样规模的大棚葡萄，自有他的道理和优势：一是这里的农民近年来有丰富的葡萄种植经验，老崔也算是个熟手；二是源于老崔有两个亲戚，一个是经营了多年农资的小老板，在街道开了家农资专卖店，精于种植业技术，使老崔不愁葡萄种植技术，另一个亲戚是在方圆一带搞了多年代办的，在当地很有名气和威望，这样老崔的葡萄就更不用担心销路了。每每谈及这个，老崔就大有底气，啥都不用犯愁，只等卖完果子一起和老伴开心得数票子。
笔者问及老崔，这大棚葡萄经营起来劳动量可不小，两个上了年纪的老人如何经营得好。老崔说，劳动量是不小，但每逢劳动量大时他就召集儿子和两个女婿一起上手，自己和老伴仅经营这个葡萄园子，从今年后，只要年景正常，以后每年收入个六到十万元也不难。目前自己和老伴身体还很硬朗，农村的活路还都能干，光每年的葡萄收入都花不完，日子还算是美着哩。