区域型白酒企业生存发展的八大路径之二


区域型白酒企业生存发展的八大路径之二

智卓营销咨询:朱志明

路径二:产品丰富化发展路径
小企业必须要有丰富的产品线阵容,这样才能多生孩子,好打仗。
为什么要产品线丰富,这与许多专家提出的思想大相违背。
是的,许多专家总是反复提到产品线不能过长,更不能过宽,这样会削弱主导产品竞争力,让消费者很难对你的产品或者品牌进行定位,很难形成口碑和影响力。
    我并不反对他们的观点,但是他们很不了解小企业的生存现状,小企业的主导产品定位来自于两个方面:一是企业自身定位为主导产品,并大力推广,客户与消费者也予以接受;二是消费者或者渠道给予自然定位的主导产品,也就是大家常说的畅销产品。
对于消费者自然定位成的主流消费产品,这个时候企业必须立即趁热把它打造成企业主导产品,并进行大力推广,与严格管理,甚至从客户手中收回,企业进行重点运作。所以,面对许多不同生存现状的小企业来说,能够让品牌产生影响力,能够产品卖的多,比什么都重要。
市场还是渠道说了算,这是小企业最为尴尬的地方,许多客户对于产品的价格带要求是不同的,也许他的网络,他的消费群体适合的不是你主导那款产品上,难道你就会放弃吗?答案是肯定的,你必须针对这样的客户,做出相应的差异化的产品组合,满足其要求,满足其主推的积极性。
批发、商超、团购和餐饮是白酒销售的四大传统流通渠道,无论是商超、批发还是团购,这些渠道客户,有一个共同需求点,喜欢吃独食,重利,喜欢拥有自己独家专销主推的产品。
如:针对某个连锁性超市大客户,你是不是能够开发出针对他们超市的专销产品呢?这样能够确保商超主推,让他们拥有更多利润呢?针对批发大客户以及零售大客户,您也能开发出针对他们独家经销的产品系列吗?针对大型团购客户,你是不是为他们开发出团购定制酒,以产品的品牌文化和集团购买单位企业文化相映衬,达到相互提升品牌的目的;针对婚庆、寿宴市场,能否专门推出关于用酒的差异化产品呢?针对谢师宴、老师送礼能否专门推出关于学生家长送礼方面的用酒呢?虽然有些差异化产品销量不是很大,但营销成本很低,容易传播,能够产生不菲的利润,来为其他产品进行市场投入提供资金血液。
    所以,根据我对小企业的了解,我必须坚持我的观点,其主要目的有以下五个方面:
1、迷惑对手,让竞品很难发觉你的主导产品是哪一款产品。
如:江西四特酒在打广西南宁市场时,市场上产品阵容高达数十个产品,我们在调研南宁市场时,就是很难摸清哪一款产品甚至哪一个产品的价格带的产品是他们的主推产品,最后走访400家终端,数十个经销商,通过排查方法,才摸清他们把主推产品主流价格带定在了40多元的在这个价位上。
2、为主导产品保驾护航
对于小品牌来说,如果你的产品比较单一,对手很容易有针对性对你的主导产品,展开攻击。让竞争对手在选择攻击点时有所困惑,而且品种丰富可以利用多品种的优势在不同的情境下形成不同的组合来应对竞争。
3、等待无心插柳柳成荫的机会
销量是做出来的,市场是建设成功的。也许因为你是小品牌,更开始不能产生结构性的产品销量,但是机会总是给予有准备的人。随着你主导产品销量的增加,市场消费氛围的增加,你的其他产品很有机会在另一个价格带上的占有一席之地,很有可能成为一个畅销品。黑马的诞生很多是利用了领先者留下的各种空档,如果企业不填补这些空档,必然给后来者和竞争对手留下了反盘的机会。
4、能够在终端彰显陈列的效果和阵容
若果你的产品比较单一,在终端陈列时就会显得比较单薄,就很容易被终端放置在一个不显眼的为之,或者单一的陈列在竞品的傍边,无法形成强势的氛围和抢夺眼球的效果。除非你给予更高的陈列费用,增加更多的排面。在快消品中流传这么一句话:“你能把对手赶出货架,就能把它赶出市场。”说明如果消费者看不到你的产品,那么买到你的产品的机会和概率就大大降低了。
5、能够给予客户更多的产品组合,满足客户的差异化需求
在白酒市场虽然品牌能够占据很大优势,但是市场还是渠道说了算,许多客户对于产品的价格带要求是不同的,也许他的网络,他的消费群体适合的不是你主导那款产品上,难道你就会放弃吗?答案是肯定的,你必须针对这样的客户,做出相应的差异化的产品组合,满足其要求,满足其主推的积极性。
记得在华西都市报采访江口醇企业负责人时问到他们如何构建自己的产品架构体系?
      江口醇企业负责人回答很简单,也很清晰,我们的高端产品是“龙酒”系列,价位在300元至800元之间,中档产品以诸葛酿、马六甲为核心,价位在50元至300元之间,低端产品基本是为客户量身打造,基本是客户需要什么就为其生产什么。
     我们看到在大凡做的比较好的中小型企业,他们的产品都很多,郎酒如此,丰谷如此,小角楼如此,江口醇如此,稻花香也是这样。
这是为什么呢?虽然他们现在都是10几个亿甚至有的是几十亿的企业了,因为他们在创业的开始,也是没有多少能力进行主推几款主导产品的,他们也必须依靠群狼战术,满足渠道多样化需求,满足消费者的多种选择。只不过,他们重点打造头狼,重点突破头狼,进行塑造产品品牌,通过产品品牌打造企业品牌罢了。