连日来，“川品汇”成了冰城市民街谈巷议的热点话题。而诸如“川品汇”一样的食品安全问题近期一个个被暴露出来。企业诚信缺失，对利润的渴求超过对法律的敬畏。诚然，这是让“川品汇”这样的企业屡屡得手的一个主因，但企业再黑心，如果相关监管部门切实给力，相信也不至于隔三差五就爆出食品安全问题。公众餐桌的食品安全问题关涉到千家万户，关系到每一个人，“餐桌安全”需要全民共建。本报决定，即日起将在相关爱心企业赞助下，发起并设立“悬赏曝光黑心餐饮”活动，对有新闻价值的举报线索，如经核实，奖励举报人数百至一万元人民币。

　　就在本报连续推出关于“川品汇”相关报道的同时，也不断接到市民打来的热线电话，在一片声讨中，一些企业和个人纷纷建议，应该重奖举报“川品汇”赚钱黑幕者，是他及时为冰城市民提了醒，告诉大家冰城还有这样的黑心饭店。是他这一举动有效地阻止了更多不知情的市民误入“川品汇”，也使更多人避免了食用不安全食品。

　　“实在不敢相信，这样一家知名的大酒店，居然做出这种勾当。”曾经去过“川品汇”就餐的市民王澜锦女士看完报道后表示，如今，食品安全问题屡屡被曝光，人们不得不重新考虑“吃什么”的问题：究竟哪些食品是安全的、健康的？

　　怎么才能让大家真正吃得放心？出现食品安全问题，是痛斥生产者道德缺失还是责怪相关部门监管不力？“一些黑心企业，之所以知法犯法，昧着良心赚黑心钱，是因为他们对利润的渴求远远超过了对法律的敬畏，很多时候是处罚额度远低于"黑心利润"，所以很多企业认罚，但这边罚完那边他再接着干。”曾在食品行业打拼多年的市民孙先生说，处罚成本过低，也变相纵容了一些无良企业。相关执法部门必须要对这样的黑心企业给予重罚，也真的要感谢那些勇于举报的市民，要给他们重奖。

　　“企业家身上应该流淌着道德的血液。”这是一句振聋发聩的话。温家宝总理在谈及近年来相继发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件时表示，“这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。”显然，食品安全问题是涉及千家万户的大事，马虎不得。

　　“应该说，消除食品安全隐患是一项长期系统的工程，需要社会各方共同努力。具体而言，企业自律、政府监督、法律监管，三者缺一不可。更为重要的是，应该倡议全体市民都来监管我们的"餐桌"。”黑龙江省社科院研究员、省科技顾问委员会内外贸专家组专家、哈市专家顾问委员会委员宋魁如此评价。食品安全监管防线往往“集体失守”，而且“多管齐下”仍然难管住食品安全。当然要健全法制，加大企业违法成本，健全监管体制，彻底改变多个部门齐管又都不管的状况。更为重要的是，在揭露对“川品汇”监管缺失的同时，我们也应该呼吁更多勇敢的市民站出来，维护公众“大餐桌”的绿色安全。而且这些勇于举报的市民应该得到嘉奖和鼓励。

　　截至目前，已经有多家企业主动与本报联系，有意联合本报出资奖励举报人，同时发起“悬赏曝光 黑心餐饮”活动。鼓励更多的市民举报黑心企业，揭露黑心企业昧着良心赚黑心钱的内幕。经本报研究决定，即日起将设立奖励资金，悬赏勇于举报者，欢迎广大读者踊跃举报。记者 毕诗春

　　悬赏须知：

　　1.被举报对象，一般应为有资质的餐饮企业。

　　2.举报人必须有十分确凿的证据，如要有录音、录像、图片、文字等相关的详细资料作为佐证。

　　3.必须经过本报核实并采用。

　　另外，本报承诺保护举报人，对举报人的相关信息将严守秘密。