揭秘为什么中国人总当欧洲食品问题的替罪羊？
高 远
欧洲呆久了，你会发现一个规律：无论哪儿国家出现食品问题，调查来调查去，最终的结果极相似：问题全都源自中国。欧洲人自认为是地球上最优秀的民族，既然是优秀民族食品怎么会有问题呢？久而久之，亚洲人特别是中国人就惨做欧洲国家食品问题的替罪羊。尽管民间对政府每次出现食品问题的这一解释将信将疑，但让中国人替欧洲食品问题背黑锅，已是欧洲政府和媒体惯用的伎俩。
这次德国毒黄瓜事件如法炮制，卫生部门最早发布消息：至人死命的带大肠杆菌的毒黄瓜出现在某城150万人大聚会后，怀疑恐怖分子投毒；随即改口：毒黄瓜进口自西班牙，西班牙是罪魁祸首；稍后澄清：黄瓜均无问题，毒菌来源于豆芽，毒豆芽出自德国的一个农场，该农场曾称从中国进口红豆，所以“中国红豆导致豆芽感染病菌”。欧洲政府、媒体又一次把食品问题与中国扯上关系，欧洲毒菌再一次轻而易举与中国“结缘”了。
十几年前我初到法国，正流行一种什么菌（具体名字忘了），有老留学生就预言，看着吧，这问题查来查去最后还得按在中国人身上。果不其然，法国新闻部门最后表示：该菌漂洋过海，来自中国的广州。就此话题，我曾专门请教欧洲居住半个世纪以上的老华侨们，他们几乎异口同声，欧洲食品问题最终全得中国人背黑锅，多少年来大抵如此。
当然，我们不否认中国存在的食品问题，食品现状有待政府改善。但事实上中国人饮食习惯与欧洲是截然不同的。中国人不吃生食和半生不熟的食品，喝开水不喝生水。欧洲人喜欢吃牛肉三分熟，还刺着血丝就吞下去，疯牛病菌又怎能闹得不厉害？喜欢生吃西红柿、胡萝卜、生菜，只用水泡泡，饭馆从来不洗就吃进肚里，好像永远不会出现毒人的大肠杆菌；每天喝的鲜奶、吃的奶酪，经过杀菌处理，连卫生部门都不敢保证老百姓喝（吃）下去是否存在莫名毒菌。这与万里之外的中国人有什么关系？
近日，法国里尔五个孩子吃牛肉饼食品中毒事件，引发人们对食品分装、运输、储藏等问题关注，不晓得结果是不是又让中国人背黑锅。以经验分析，说不准，谁能保证中国人不再一次给欧洲食品问题背黑锅，当替罪羊呢？
Europe，I真服了YOU ！
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