“健美猪”周身散发着见利忘义的臭气

现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉，记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的 “瘦肉型”猪肉非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为 “健美猪”，而记者在调查中却发现，这种所谓的 “健美猪”身上疑问重重。（央视每周质量报告）
http://news.xinhuanet.com/fortune/2011-03/15/c_121188586.htm
瘦肉精早就成过街老鼠，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，甚至会致人死亡，早在2002年，国家有关部门就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”；2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用 “瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
然而，让人不敢想象、更不愿相信的是，在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县等地，会存在如此普遍、大规模的“加精”现象，由此养殖的“健美猪”竟然一路绿灯，畅行无阻，甚至大型名企双汇集团都在大肆收购、屠宰、加工着“健美猪”。面对这一黑幕，不禁叫人毛骨悚然，每天都在食用这些有毒猪肉，却蒙在鼓里，公众的健康又何从保障？
养猪户利欲熏心，为了每头多卖几十块钱，不惜以他人生命健康为代价铤而走险，这种见利忘义的行径让人不齿。不过，按照动物检疫的检测制度，生猪外运时必须通过养殖地的检疫部门检疫，获得动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明三大证明，并佩戴耳标。如果各级检疫、监管部门依法履行职能，严格把关，健美猪怎么可能窜入市场，进屠宰场，上百姓餐桌？
每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明，再花上一百元打点河南省省界的检查站，便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场，无需检测 “瘦肉精”，每头猪交10元钱就能得到一张 “动物产品检疫合格证明”，有了这张证明，“健美猪”就能堂而皇之地进入市场销售，而以“十八道检验、十八个放心”自诩的双汇公司同样！
养殖、检疫、运输、屠宰、销售，一个个环节全都连连失守，委实让人震惊，而其中的猫腻也是明摆着，无非都为一个“利”字！正应了马克思的那句名言，资本来到世间，每一个毛孔里都流淌着血和肮脏的东西。“健美猪”的每个毛孔里显然也都流淌着见利忘义的臭气。作为生产、销售者，唯利是图的本性倒不难理解，监管部门如此见利忘义，只收费，不监管，收了费，就放任自流，太不可思议、太让公众失望了。
看来，对生产、销售有毒、有害食品者固然要严加惩治，对监管失职行为、渎职行为更不能手软，因为正是某些监管者的利欲熏心、见利忘义助纣为虐，让食品安全失去了应有的保障！