我们都知道从正月初一到正月初六，天天都有节日。可一转眼，就已经到了正月初七了。其实，与前面几天相比，正月初七这一天更为重要。这一天被称为“人日”——人类的生日，又被称为“人生节”、“人胜节”、“人庆节”、“人节”、“人气节”及“七元”。关于上述这些内容的由来啊，就要从一位鼎鼎大名的传奇人物东方朔说起了。

生活与汉武帝时期的东方朔，系汉赋名家，聪明绝顶。宋人高承《事物纪原》卷一载：“东方朔《占书》曰，岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。皆晴明温和，为蕃息安泰之占，阴寒惨烈，为疾病衰侯。”意思是说，如果正月初一天晴，是年鸡则繁育，阴雨鸡则不旺；初二阴晴兆狗；初三日阳晴则兆猪，以此类推。在这七天中，正月初七这天最有讲究，正月初七这一天气候的阴晴，决定着这一年六畜兴旺与否。这一经验为后人认同并传承，成为人日节的原生态。

另据《太平御览》记载：人类“始祖”女娲娘娘看到大地上如此荒凉不堪，于是乎，先用了六天的时间，造出了人类生活所必需的六畜——正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马。初七用黄土和水，仿照自己的模样造出了一个个小泥人，后来觉得太慢，于是用一根藤条，沾上泥浆，挥舞起来，泥浆洒在地上，就变成了人。年初七就是女娲造人的日子，于是就成了人类的生日，简称“人日”。问题在于：为什么女娲娘娘要先造出六畜，后造出人类。因为，没有了这先造出的六畜，这人类以何为生啊？

又据《庄子•应帝王》记载，古时候有倏帝、忽帝和混沌三位神仙。倏和忽常去混沌家做客，受到了热情的款待。两人为感谢混沌，告诉他说：“人皆有七窍，以视听食息，此独无有，尝试凿之。”混沌按照此说在自己身上一日凿一窍，七日凿好七窍，人诞生了，而混沌却因此而死去。所以七日为“人日”。

当然，还有一种说法认为，“人日”起源于道教的祭典仪式。如《三元品戒经》上就说：“正月七日，天地水三官之日，可修斋。”

虽然三种说法不同，但它们却有一个共同点——对人本身的重视，对幸福美好生活的追求。因为初七是人的生日，人之后生，是人为尊。“人日”要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。这一天，当年满16岁以上的青年均可自由上街玩耍，街头出现“鸡不啼，狗不咬，十八岁的大姑娘满街跑”的亮丽景观。各处庙会也在这一天掀起客流高潮。

“人日”节当家的节日食品自然是七菜羹，它和除夕吃年夜饭、元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、重阳节吃重阳糕、冬至吃饺子、腊八吃腊八粥一样，古往今来，都是民间传统习俗。