赤小豆土话叫红豆，利水除湿，消肿解毒，健脾胃、消脚气。赤小豆的效果非常好，治脚气、皮肤溃疡。我亲自做过很多试验，把赤小豆捣碎，配上苦杏仁，比如30粒赤小豆捣碎，再用苦杏仁30粒捣碎，和上新宰的猪的肥油，生的，然后给剁碎，和面弄成一团，用纱布一把，轻轻一擦，对溃疡、脚气治疗效果非常好。这个方子是谁给我的呢？也是在一个庙里面，有一个方丈，他传给我这个小方子，他说你回去可以试试，结果对神经性皮炎和脚气有独特的疗效。 

　　它还有除湿的效果，比如好多年轻人喝酒多，吃肉多，湿气比较重，特别是南方人，天热，湿气重，就用赤小豆煮成粥，里面再加点丹参，再加上两颗大枣，再加生姜片8片，煮成粥喝，喝半个月，效果非常好。

　　红豆沙首先起到健脾除湿、利尿，比如上火以后小便发黄，红豆沙再掺点绿豆沙，绿豆是清火，红小豆除湿，配起来以后，如虎添翼、强强联合，起到了非常独特的保健作用。

　　:黑豆含氨基酸、蛋白质，能补肾气，除肾病水肿，减轻四肢疼痛，助雌激素作用，有利安胎，对性敏感、性能力调理有非常独到的作用。

　  上次我在洛杉矶讲课的时候，讲中医养生课，有一个真正的美国人，还是一个黑人，他今年才38岁，他就讲，他有点怕冷，夏天也是怕冷，特别是腰下面都怕冷，用了很多西药，结果效果不理想。最后翻译跟我讲，我说按照中医辩证，就是肾阳虚，阴虚火热，阳虚外寒，就得补肾壮阳，首先用黑豆90克，锁阳…15克，淫羊藿…15克，也是补肾壮阳用的，再加三片鹿茸片，煮黑豆，连续吃一个月，这个效果肯定能改善。结果他就去超市把东西备齐，按照这个方法用，我说用黑豆期间，你千万别喝酒，酒多了伤肾，你现在肾虚，排泄功能都不太畅通，先调理一个月，通过用黑豆粥调理整整26天，在我回国前的最后一天他请我吃饭，谈到食疗效果非常好，他说我现在腿也不冷了，腰也感觉有劲了，过去打篮球一跳，腰痛得不行，这么年轻，现在一切恢复正常了。 

　  我说黑豆和虾、肉苁蓉煮起来以后，成为天然的荷尔蒙，对补肾壮阳利水、四肢疼痛，对女同志安胎、保胎都有非常独特的保健作用。一般肾不太好的，就常吃黑豆。

　　很多豆子放在一起煮粥时，有绿豆、糯米、红豆，黑豆是最难煮的，在煮之前把黑豆泡一下，会不会把黑豆的功效或者营养成份泡掉呢？

     不会的。黑豆特硬，头天晚上七点泡上，泡一晚上，第二天煮粥的时候和这些豆一起煮粥。因为当时干的黑豆煮上，可能煮一个小时也煮不熟，比较硬，要泡一下。农村种豆和种棉花都提前把棉籽泡几天，捂起来发了芽再种在地上。