穿越燕羽山品尝牛肚宴   

                       文/铁牛

     燕羽山位于延庆县东南部，西距延庆镇约15公里。为军都山主要山峰之一，海拔1278米。山体呈北东向延伸，东北与十八盘岭、风驼梁一脉相连，西南与八达岭隔川相对，并与三山共同突起于延庆盆地东南侧。阴坡有小片灌木林，东麓山间产杏。附近有中型钼矿。

     燕羽山当地人也有称燕山的，和阳台山几乎一样高,但由于延庆的海拔就500多米了，所以比爬阳台山的强度低很多，燕羽山位于延庆县境内井庄镇和大庄科乡的交界线上。远眺燕羽山，像一个挺拔的火山锥立于群山之上，双峰耸立，像燕子的尾巴，这可能就是燕羽山得名的由来吧。从地图上看，大庄科乡的董家沟、沙门村、景而沟、沙塘沟，井庄镇的果树园距燕羽山较近。如果要爬燕羽山应从这一带择路上山。燕羽山北边的三司、四司、西灰岭稍远些，但也有路可及。

      这次的穿越是从四司上山，到柳沟的老君堂下撤后腐败牛肚宴。2月19日我们从德胜门乘到延庆的919路专车出发，在延庆总站包面包车到四司村，然后包车下午到老君堂接我们返回延庆县城。

      延庆的“牛肚宴”很好吃，很多朋友吃过，都感觉很棒。“牛肚宴”中间一锅牛肚，凸显出其主菜的地位。牛肚的味道还真不错，洗的很干净，不牙碜。其它配菜和主食也是很农家、很地道。强烈推荐蒸南瓜、凉拌西红柿、凉拌萝卜丝。南瓜又面又甜，萝卜脆甜脆甜，韭菜盒子、萝卜饺子，非常好吃。