《第一财经日报》报道（http://finance.sina.com.cn/stock/qsth/20110106/02089209869.shtml）， 加入中金公司仅一年有余的一名25岁研究助理近日猝死。《第一财经日报》记者从中金公司内部证实了该消息。金融从业人员虽然有较高的薪酬待遇，但其健康状况也令人担忧。此前有网络传闻称，“一名来自毕马威公司的员工因连续通宵上班3天而过劳死。”但本报记者经过多方求证后得知，这名备受关注的主人公曾在毕马威上过班，而一年多前加入了中金公司上海办公室，主要负责农业食品行业，其职位是研究助理。券商通常会在每年10月参与一个名为“新财富”的研究员榜单竞标，如果能进入所在子行业前三名的话，其雇佣单位都会在当年或次年给予该研究员(或团队)高额的奖励，奖金高的甚至能达到百万元。 这名去世的研究助理所在的小组，于2010年获得了上述榜单中的“食品饮料”行业第四名成绩。

   看了这个报道，我对这位助理感到遗憾和痛心，不仅因为他只获得了第4，而无缘百万奖金，更为他的猝死感到遗憾。不过，由于生活的重压，目前年轻人的生活状态，非常令人担心，因为他们往往都没有良好的生活习惯，不能照顾自己。为了金钱，而不惜付出健康的代价。

   无独有偶，据《中国新闻网》报道（http://news.sohu.com/20110106/n278700003.shtml），“赵本山多年上央视春晚，一直习惯下榻春晚大本营央视影视之家的801房间。前日，赵本山已率编剧尹琪及工作团队从沈阳抵达了北京。但何时报到，还没有确定。昨晚6时30分，当华西都市报记者将电话打进801房间时，已寂静多天的801房间，终于传出了声音。记者同时获悉，助手已买好方便面。”

   看来，名人的助手也不好当呀。从记者的描述来推测，从现在开始到春节的一个月里，看来赵老师的团队要吃方便面过日子了。这其实非常不健康的。不谈偶尔吃方便面是否有害健康，长期吃肯定是不健康的。因为，有人报道，由于一些油炸方便面中含有致癌物质——丙烯酰胺，长期食用可能导致胃癌及食道癌。同时，由于方便面缺乏一些维生素等营养物质，长期食用，可能导致营养失衡，甚至缺乏。有报道称，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。同时，为了引起大家食欲，方便面中使用了大量的油脂和盐及味精等等，这可能导致一些健康问题。此外，如果方便面的抗氧化剂使用不当，还可能导致油脂氧化产生有毒物质。因此，长期食用方便面不应该是一个好的健康行为。我既不是健康专家，也不是营养学家，更可以理解赵老师上春晚的迫切心情，也感激他给我们带来的快乐。

   不过，健康最重要，金钱永远是挣不完的。千万别象《非2》中孙红雷说的“一辈子就和钱着急了！”

   我也希望每位青年人，都要有健康观念，不要为了钱而活着，应该拥有健康而活着。

   北京大学免疫学系  王月丹  博士

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