又是一个即将休市的无奈长假！每年到了这个时候，都会冒出一些无厘头的伪命题，诸如该拿股呢还是持币？
在老外们疯狂地逼着我们升值之时，国内钱币又贬得不成样子，地球人都知道：持币意味着什么。
只要是闲着的货币，没有理由不去投资。黄金价格太高，房产泡沫若隐若现，特别是政府对后者明摆着的调控意图。那就只有股市了。
本人最近在研究消费板块，看了酒品种，酒没品出多少味，却收获了意外的感悟：
第一，包装太重要了。否则产品的质量再好也不顶用。谁说酒香不怕巷子深？！
第二，资本运作太重要了，否则市值做不大，业绩也只能在地板那里躺着。
大家都知道,我国是酒消费大国。在当初选定跟踪品种时，有过筛选。啤酒胀肚、药酒儿科、黄酒区域太小、红酒按理不错（本来选择了重组股ST中葡，一来其产地靠谱、质地绝佳，二来新进大股东实力非凡，可惜啊，我去了N次大众超市，就是见不到货啊；摆设着的红酒不是长城、威龙，就是张裕，失望！加上法国等洋葡萄酒的冲击）暂且放弃了。最终，白酒以其粗犷、大器获得我的青睐。
说到白酒，马上会联想到茅台和五粮液。可无意中竟然发现另一味更牛逼的白酒：酒鬼酒。
都说酒有香型之分。目前所熟知的白酒有三大主流香型，即浓香、酱香和清香。浓香型的老大是五粮液，酱香型的品牌是茅台，清香型则归属山西汾酒。酒鬼酒呢？既不是浓香，也是不酱香，它的香型有另外一个好名字：馥郁香！ 酒行业里有个说法，两香为兼，三香为馥。一种酒具备了两种香型为一身，那叫兼香型，酒鬼酒就是唯一的一种具备浓清酱三香合一的酒！
酒有三味。只要是资深酒民，一口擒获前浓、中清、后酱。就是一入口是浓香（浓香好入口，难怪浓香型的酒好卖）；细一品是清香（清香的特点就是比较爽口，比较甘烈），两种香型一结合，已经是浓而不腻了；再回味是典型的酱香酒了。就是这种融三种香型为一身的酒，让人喝了以后，感觉到什么都是、什么都不是。说不清楚的美！是一种鬼魅的感觉！是鬼酒的魅力所在！
之所以如此独特，据说是湘西土家族人家祖祖辈辈酿传而来，此香型因宣传不够，少为人知。国内虽有38000家白酒企业，但能够采用三种香型的工艺酿制顶级白酒的目前只有酒鬼酒一家，这就是它的唯一，它的核心竞争力！
酒鬼酒的另一利器是其奇特的储工艺。从酿制到消费者喝掉，这整个过程可以分成两个阶段，第一个阶段，是酿制，需要山、水、粮食、工艺和它的品质。第二个阶段是储。好酒不怕放，酒是陈的香。众所周知的酒时间越长越好，其实是误区。储酒工艺有三大要素。首先储的器具是什么？不锈钢容器、玻璃容器均有缺陷，传统的陶瓷容器才是最好的。其次储的环境很重要，在一般的车间仓库里储、在冰箱里储，在家里储，和在地窖里面储，和在山洞里储，是截然不同的。现在人们公认，洞里储的条件最好。为什么？它恒温恒湿。在其他环境里面都要受到一年四季气变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储过程中，很容易受到太多外界的影响。湖南的湘西自治州，山洞非常多，是典型的喀斯特地貌的地区。据称，在这个小小的范围里面一共有3800多个洞。山洞储酒，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质，有害物质会被释放出去，挥发出去。陶瓷坛子，有很多毛细孔，此孔不会漏酒，却可以保持酒的“呼吸”。长时间的“洞储”，能形成一个微生物的环境，这个微生物的环境又反作用于酒体，才成就了真正的顶级酒。
掌握酒行业市场和宣传话语权的企业老大们，它们因为没有储洞的资源，自然就低调处理储环节了。忽然想到，企业除了赢利难道就不能有点职业良心？
自以为酒香不怕巷子深的企业，你们是否也该反思一二、走出去吆喝几声？让美酒早些口福于大众吧！