我有个美国朋友，Jay Daugcher，文化人类学博士。前些日，给我发来一个电邮，说他有个朋友，Andrea，烹饪书作家（a cookbook author），写过几本很棒的亚洲名吃书，最近要到成都来，做一些关于tofu的研究，我能否为她介绍一下成都的豆腐文化，然后找个过去或现在的学生为她导游，去实地考察豆腐？我回电：No problem～～
结果，来的却是五个男女，三黄二白。Andrea 是个越裔美女，中文说得 mama huhu，跟我双语交流，说她们几个原来都不相识，是成都的mapotofu 把她们团结起来，走到一起。我笑道，那你们是美国的 Tofu Party ？她们连连点头：呀呀～～很虔诚的样子。我觉得很有趣，豆腐在汉语中，并非赞美之词，说一个工程“豆腐渣”，说一个人“豆腐脑”，都是贬义。“豆腐党”难道是雅号？这大概就是不同文化语境之间的隔阂，如庄子所云：“子非鱼，安知鱼之乐也？”我们中国禁忌甚多，否则我创建一个Tofu International，“豆腐国际”，将这几个豆腐信徒正式收编为中国豆腐党美国支部，逐渐将美帝国主义豆腐化，多好耍？
我请硕士生钟同学去文科楼借一间会议室，跟美国豆腐党侃中国豆腐文化，从麻婆豆腐说到西坝豆腐，她们又是录音又是笔记。说到“石磨豆花儿”，Andrea 问：“flower？”几个豆腐党很兴奋：“flower，花儿？”我笑道，此花儿非彼flower，说成都方言中这个“花儿”，豆花儿、蹄花儿、告花儿、颤花儿，只能意会，难以言传。把她们听得绿眉绿眼，貌似在感慨：太复杂了～～然后，请她们去西校门外的餐厅蜀江春，品尝麻婆豆腐，都赞不绝口：wonderful！好吃，比美国的麻婆豆腐好吃～～钟同学说，谢老师也很会烹调。几个豆腐党眼睛都亮了，比划着，意思是：能不能拍拍你在厨房工作的照片？我说，正好我家附近小镇，有一家豆腐店，明天先带你们去参观，然后到我家拍照？把她们高兴惨了。
却说第二天上午，她们一到文星场豆腐店，貌似找到了豆腐文化的圣地，看什么都稀奇，端着相机，卡嚓卡嚓。周边老乡也围过来，看她们的稀奇，纷纷问我：“她们这干嘛啊？”我笑道：“她们是美国人，来这里研究豆腐，回去写书写文章，推广豆腐。”有个老大爷好奇地问：“美国没有豆腐？”我说：“豆腐肯定有，但哪里有这里的石膏豆腐胆水豆腐正宗？”大家就七嘴八舌说：“嘿嘿，周老大，你这回出大名了！到美国去做豆腐？”把豆腐老板周老大笑瓜起了：嘿嘿～～
豆腐店父女俩被照瓜了，豆腐党还请他们在笔记本上签字。豆腐西施婉拒，说：我又不做豆腐～～我对豆腐老板说，就当她们是瓜娃子，给她们签一个嘛？他才抓起笔，一笔一划写上自己的大名。
Andrea 征得周老板同意，从塑料桶里捧起一把泡胀的黄豆，在阳光下拍照。不知道这是不是从美国引进的转基因黄豆？
豆腐党在街摊上买了一盒咸烧白，分而食之，都说：好吃，好吃～～
这种吃相，很扯眼球，成了文星场的一道西洋景。谁说老外人人都是绅士淑女？
有个华裔美女Lillian ，移民二代，ABC，完全美国化，穿一件红背心，袒胸露臂，最跳颤。我就逗她说：“你这样暴露，很不雅观。”她听不懂，问：“不雅观？”我笑道：“不雅观就是不文明。”她还是茫然：“不文明？”我就双语交替：“不文明就是野蛮，uncivilised，savage！”吓唬她：“如果遇到警察，就要把你抓起来！”她却满不在乎，指旁边一个打光胴胴的老大爷：“他？”我笑着说：“在我们这里，男人可以不穿衣服，但女人不能。”她耸耸肩：why？
参观豆腐作坊后，已到午饭时间，我请她们到我家，即兴炮制几样家常菜，鱼香肉丝、熊掌豆腐、豆豉米凉粉、泡椒木耳、烧茄子、黄瓜汤等，让她们赞叹不置，全过程都被录制下来。我打开泡菜坛子，掏泡椒泡姜，她们竟把这个四川家家皆有的土坛子当稀奇宝贝，卡嚓卡嚓拍照。我说，这个泡菜坛子，至少有25年以上历史，大概是我们结婚后就有了。她们就问：是不是四川结婚礼物，要送pickle jar ？我听不懂：“pickle jar？”她们指泡菜坛子。我为了制造异国情调神秘气氛，就信口开河道：“是啊是啊，送 pickle jar。”她们居然把我的玩笑当圣旨，记在笔记本上。我生怕她们真地写进书中，丑化咱四川人民的光辉形象，就赶紧补充道：“但得是黄金或玉石做的。”把她们笑惨了，说：你好humorous！
却说饭后，正在客厅喝茶神侃，一辆小车嘟嘟开过来，在我家阳台外停下。Lillian 眼尖，最先看见：police car？我回头一看，果然是一辆警车。我对Lillian 说：“你在公共场合不雅观不文明，肯定被人举报，警察抓你来了？”全体豆腐党都看着我：why？我笑道：“如果不是抓她，那就是抓我？”她们更吃惊了：why？这时，一个人跳下车来，打手机：“喂～～”我家的电话就响了，我在她们惊疑的注视下，拿起话筒，却听对方说，双流交警给我送中秋礼物来了。我放下电话，得意却没忘形，故作无可奈何状：“Sorry，他们真抓我来了～～”开门出去，却提回一盒月饼。几个豆腐党一齐拍巴巴掌，呵呵笑道：“噢～～噢～～”我就不卖关子了，道出真相，说我们花园门外的马路口，交通混乱，来往车辆闯红灯，我就写文章曝光，挂在博客上，被各大网站和报纸转载，引起警方高度重视，特地派警察执勤，维护交通秩序。他们送中秋月饼给我，是感谢我对他们工作的支持，云云。几个豆腐党伸出大拇指：真了不起！貌似我多伟大。
饭后一支烟，赛过活神仙。lillian 是豆腐党中唯一吸烟者，我请她抽“中华”，她却摸出烟袋，自己裹烟叶。烟袋上的洋文：AMERICAN SPIRIT。我叫媳妇过来看：你以为“美国精神”多洋盘？
Lillian 请我抽一支，我昨天已尝试过，太难抽，就笑道：你这太落后，backward！四川叫叶子烟，只有乡下老农民才裹这种烟叶抽。她却说，这在美国是 forward，很多人抽这种烟。理由是：没加香料，自然，原生态，对身体危害小。
最后，豆腐党万分感谢，说今后到美国，联系她们？我说好，笑道：“为了让你们对成都留下深刻印象，最后教你们一句最地道的成都话：我们都是瓜娃子？”Lillian 用手爪爪指脚爪爪问：“袜子？”我笑道：“不是袜子，是娃子，boy，foolish boy！”Andrea问：“傻瓜的娃子？”我说，yes，yes！把她们笑欢了，反复练习：瓜娃子，瓜娃子～～这时，刚好有个申请外校保研的学生来，请我写推荐书，我就请她带豆腐党去校车站。握手道别，全体豆腐党笑嘻嘻朗声而道：我们都是瓜娃子～～
她们前脚刚走，媳妇就指我斥道：“你才是瓜娃子！现在谁把老外往家里带嘛？”我笑道，我是想让你看看她们有多土多邋遢，免得你一天到晚说我是瓜娃子嘛。
结果，来的却是五个男女，三黄二白。Andrea 是个越裔美女，中文说得 mama huhu，跟我双语交流，说她们几个原来都不相识，是成都的mapotofu 把她们团结起来，走到一起。我笑道，那你们是美国的 Tofu Party ？她们连连点头：呀呀～～很虔诚的样子。我觉得很有趣，豆腐在汉语中，并非赞美之词，说一个工程“豆腐渣”，说一个人“豆腐脑”，都是贬义。“豆腐党”难道是雅号？这大概就是不同文化语境之间的隔阂，如庄子所云：“子非鱼，安知鱼之乐也？”我们中国禁忌甚多，否则我创建一个Tofu International，“豆腐国际”，将这几个豆腐信徒正式收编为中国豆腐党美国支部，逐渐将美帝国主义豆腐化，多好耍？
我请硕士生钟同学去文科楼借一间会议室，跟美国豆腐党侃中国豆腐文化，从麻婆豆腐说到西坝豆腐，她们又是录音又是笔记。说到“石磨豆花儿”，Andrea 问：“flower？”几个豆腐党很兴奋：“flower，花儿？”我笑道，此花儿非彼flower，说成都方言中这个“花儿”，豆花儿、蹄花儿、告花儿、颤花儿，只能意会，难以言传。把她们听得绿眉绿眼，貌似在感慨：太复杂了～～然后，请她们去西校门外的餐厅蜀江春，品尝麻婆豆腐，都赞不绝口：wonderful！好吃，比美国的麻婆豆腐好吃～～钟同学说，谢老师也很会烹调。几个豆腐党眼睛都亮了，比划着，意思是：能不能拍拍你在厨房工作的照片？我说，正好我家附近小镇，有一家豆腐店，明天先带你们去参观，然后到我家拍照？把她们高兴惨了。
却说第二天上午，她们一到文星场豆腐店，貌似找到了豆腐文化的圣地，看什么都稀奇，端着相机，卡嚓卡嚓。周边老乡也围过来，看她们的稀奇，纷纷问我：“她们这干嘛啊？”我笑道：“她们是美国人，来这里研究豆腐，回去写书写文章，推广豆腐。”有个老大爷好奇地问：“美国没有豆腐？”我说：“豆腐肯定有，但哪里有这里的石膏豆腐胆水豆腐正宗？”大家就七嘴八舌说：“嘿嘿，周老大，你这回出大名了！到美国去做豆腐？”把豆腐老板周老大笑瓜起了：嘿嘿～～
豆腐店父女俩被照瓜了，豆腐党还请他们在笔记本上签字。豆腐西施婉拒，说：我又不做豆腐～～我对豆腐老板说，就当她们是瓜娃子，给她们签一个嘛？他才抓起笔，一笔一划写上自己的大名。
Andrea 征得周老板同意，从塑料桶里捧起一把泡胀的黄豆，在阳光下拍照。不知道这是不是从美国引进的转基因黄豆？
豆腐党在街摊上买了一盒咸烧白，分而食之，都说：好吃，好吃～～
这种吃相，很扯眼球，成了文星场的一道西洋景。谁说老外人人都是绅士淑女？
有个华裔美女Lillian ，移民二代，ABC，完全美国化，穿一件红背心，袒胸露臂，最跳颤。我就逗她说：“你这样暴露，很不雅观。”她听不懂，问：“不雅观？”我笑道：“不雅观就是不文明。”她还是茫然：“不文明？”我就双语交替：“不文明就是野蛮，uncivilised，savage！”吓唬她：“如果遇到警察，就要把你抓起来！”她却满不在乎，指旁边一个打光胴胴的老大爷：“他？”我笑着说：“在我们这里，男人可以不穿衣服，但女人不能。”她耸耸肩：why？
参观豆腐作坊后，已到午饭时间，我请她们到我家，即兴炮制几样家常菜，鱼香肉丝、熊掌豆腐、豆豉米凉粉、泡椒木耳、烧茄子、黄瓜汤等，让她们赞叹不置，全过程都被录制下来。我打开泡菜坛子，掏泡椒泡姜，她们竟把这个四川家家皆有的土坛子当稀奇宝贝，卡嚓卡嚓拍照。我说，这个泡菜坛子，至少有25年以上历史，大概是我们结婚后就有了。她们就问：是不是四川结婚礼物，要送pickle jar ？我听不懂：“pickle jar？”她们指泡菜坛子。我为了制造异国情调神秘气氛，就信口开河道：“是啊是啊，送 pickle jar。”她们居然把我的玩笑当圣旨，记在笔记本上。我生怕她们真地写进书中，丑化咱四川人民的光辉形象，就赶紧补充道：“但得是黄金或玉石做的。”把她们笑惨了，说：你好humorous！
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最后，豆腐党万分感谢，说今后到美国，联系她们？我说好，笑道：“为了让你们对成都留下深刻印象，最后教你们一句最地道的成都话：我们都是瓜娃子？”Lillian 用手爪爪指脚爪爪问：“袜子？”我笑道：“不是袜子，是娃子，boy，foolish boy！”Andrea问：“傻瓜的娃子？”我说，yes，yes！把她们笑欢了，反复练习：瓜娃子，瓜娃子～～这时，刚好有个申请外校保研的学生来，请我写推荐书，我就请她带豆腐党去校车站。握手道别，全体豆腐党笑嘻嘻朗声而道：我们都是瓜娃子～～
她们前脚刚走，媳妇就指我斥道：“你才是瓜娃子！现在谁把老外往家里带嘛？”我笑道，我是想让你看看她们有多土多邋遢，免得你一天到晚说我是瓜娃子嘛。