高山流水觅知音

中国人不轻易言道，饮茶而称之为“道”，这就是说，已悟到它的机理、真谛。也许人们会说：“你把茶说玄了，哪有这样高深的东西？”茶道既行，便又深入到各阶层人民的生活之中。于是产生宫廷茶文化、文人士大夫茶文化、道家茶文化、佛家茶文化、市民茶文化、民间各种茶的礼俗、习惯。　　

我国茶叶质量安全也存在着隐忧，如以次充好、掺假、农残含量超标等问题时有发生。“民以食为天，食以安为先”。食品安全的议题已变得日益重要。最近20年已演变成一种全球趋势，食品安全饮品方面的责任茶叶概不例外，国内外对茶叶质量与安全的要求越来越高。质量不稳，安全不保，就是市场诚信最大的缺失，严重的会导致品牌信誉危机，使多年艰苦打造成功的“品牌”前功尽弃。

　　茶艺与饮茶的精神内容、礼仪形式交融结合，使茶人得其道，悟其理，求得主观与客观，精神与物质，个人与群体，人类与自然、宇宙和谐统一的大道，这便是中国人所说的“茶道”了。　　

　　 “高山流水觅知音”，以融入了中国传统礼法的清雅源茶馈赠知音，体现赠者对受者的尊敬、欣赏和感恩之情。