科学家已经进行多年的跟踪研究，得出了权威结论：人体细胞处于最佳运作状态时的体液平均酸碱度应该是7.4，属于弱碱性的体液环境。癌症患者都是酸性体质，碱性体质不可能得癌症。
人体细胞在这样一个弱碱性的环境中最具备活力和最有生命力，新陈代谢最旺盛。这时的人体感觉良好，当有外来的细菌、病毒入侵时，人体细胞的活性很高，战斗能力很强，细菌、病毒都会被马上消灭，不可能对人体造成伤害。当您的体液处在小于7.0的弱酸性的体液环境中时，任何小的外来入侵，都可能造成损害，所以，您的身体可能就会出现不适的感觉，严重的话还会发生疾病。
那么怎么样才能测试出人体的酸碱度呢？初中化学课上我们都用过，可以用化学上用的ph试纸（化工商店到处都有，便宜得很）来测试口腔黏液即可知道。当然，为了更加准确，我们也可以到医院进行血液、尿液等检查。
人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改变，就会继续发展成疾病。
体液的PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.7-6.8时，人就会死亡。
一、酸性体质有什么特征呢？
1、 身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。
2、 酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。
3、 胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡。
4、 体液中的酸性较高，会产生一种酸性物质，这种物质在身体内游动，会在关节部位形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。
5、 酸性体质会影响孩子的智力，英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大的关系。大脑皮层的碱性越强，智商越高，反之，则智商越低。
总之，因体内酸性物质过多引起的病状很多，是万病之源。
二、科学研究发现造成人体酸性化的原因主要有六种。
1、饮食结构不合理：
随着人们生活水平的提高，我们吃的酸性食品比例过高，碱性食品过低。酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的即为碱性食品； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果虽酸，却是碱性食品。碱性食品一般有瓜果、蔬菜、豆制品、海带等。我们常吃的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、米、面、油、粮、酒等都属于酸性食物，日常喝的水也多呈酸性。科学的饮食习惯是：酸碱食物比例为1：3，而我们的日常习惯却是3：1。长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一。
2、运动不足：
在阳光下多做运动多出汗，可以帮助排除体内多余的酸性物质。但由于生活水平的提高，人们追求生活享受，以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性毒素长期滞留在体内，导致体内的酸性化。
3、过重的心理负担：
这个问题对有的人可能会是引发癌症的直接原因。有的是单位工作压力造成的，有的是家庭经济压力造成的，有的是单氛围造成的，更多的是家庭关系造成的，其共同的特点是压力无处释放，情绪无法宣泻，思想无法交流。在这种高度紧张、高度压力，高度的忧郁的情况下，生物体会出现严重的酸性化。
4、不良嗜好：
烟、酒等都是典型的酸性物质，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。
5、生活不规律：
彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，多时耽误的休息时间无法得到补偿，这都会加重体质酸性化。
6、环境的严重污染：
虽然明白了这些致酸因素，但现实生活中却难以全部避免。比如：蔬菜、饮用水、空气、加工食品、交通工具、服装、家装等。
如何判断自己是酸性体质还是碱性体质？
人的体质有酸碱之分，护肤也要根据体质区别对待，才能收到最好效果——“你是酸性体质还是碱性体质？”
人体的pH值在7.35～7.45之间的，是碱性体质，pH值在7.35以下的，是酸性体质。
一般说来，当pH值在7.35～7.4之间的弱碱性时，人就能保持健康。相反，如果体内长期维持较高的酸性，原来健康的体魄将会逐渐过渡到亚健康状态。与碱性体质相比，酸性体质的人皮肤也容易产生更多问题。
国际上的常规检测方法主要从静脉血、尿液、体内碱贮备和二氧化碳结合率等四个方面进行测试。 如果不通过常规的医疗手段，也可以通过日常身体状态来进行大致的体质酸碱性判断。
注：酸碱体质自我测试 试在下列小问题中与你情况相符的问题有多少个：
1、皮肤没有弹性、暗淡无光泽。
2、脸上容易长痘或粉刺。
3、容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。
4、情绪不稳定，容易发怒。
5、牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。
6、感冒频繁；胃肠、肝、肾功能不好。
7、常出现便秘现象。
8、爱吃甜食，口中常有异味。
9、汗脚，四肢容易冰冷。
10、夏天容易被蚊虫叮咬。
以上问题，如有5种以上与你自身情况相符，那么就可以判定你的体质属于酸性，5种以下则为碱性。
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